- 观点1： 那可能是刀削面。提及这个食物，可能大家会不屑一顾，作为山西的招牌面食，在国内享有盛誉，但是，与山西刀削面不一样的味道，要数家乡的刀削面。老家的刀削面也以手工削面为主，但是不一样的是面的烹饪手法。老家刀削面以烩为主，先用大葱段、姜丝、蒜末爆炒，然后加入肉丝、黄豆芽、以及提前泡好的蕨菜段，用大火爆炒，期间加入盐、鸡精，特别要加入十三香，它和蕨菜段一起形成特有的香味，然后加入开水，待水开之后，削面如入锅，起锅前，放入油菜，一碗香喷喷的刀削面便做成了！加入辣椒油，热乎乎的一碗下肚，别提多舒服。
- 观点2： 我的家在河南洛阳的一个小县城，旅游业是这个城市的招牌产业，每年有大批量的游客到我的家乡来，这是我引以自豪的地方，在外漂泊好多年，想起家乡的美景，让我留恋，，糊涂面。糊涂面是家乡美食的一绝。首先填一锅水，下入少量的玉米糁，中火熬制，然后下入提前泡发的黄豆、海带丝、木耳丝、加入少许芹菜叶、放盐、味精等调料，熬制半小时后，下入挂面，以细挂面最优，挂面煮熟起锅。另放一超过，放油烧热，依次放入辣椒面，葱姜蒜等爆炒，然后放入西红柿块，炒出汤汁，倒入煮好的面条锅里。搅拌均匀即可食用。
- 观点3： 你们吃过羊肉汤烩面吗。烩面是河南郑州的特色美食，但是只有千张丝、粉条入锅未免太显单调。老家的羊肉汤烩面汲取郑州烩面的精华，再进行创作，便形成家乡特有的味道。家乡的羊肉汤烩面是用特别熬制的羊骨头汤做汤底，加入还带，葱头，千张等，用热汤滚过，再加入特制的羊油辣椒，下入烩面，比郑州烩面更有羊肉的味道。
- 观点4： 酸角，对，不是酸角糕，是它的原料，是可以直接吃的，纯正无添加。纯正的酸角外省人基本都没见过，酸甜酸甜的，开胃解馋。
- 观点5： 子弟土豆片，高原日照长，马铃薯更香更脆，亮点在于它有别的薯片没有的口味:椒香麻辣味，并没有多辣，但是很香很薄很脆。
- 观点6： 贵州的米粉，腊肉，折耳根都是我朝思暮想的，浓浓的乡情！
- 观点7： 泉州，不是我的家乡算是第二个家乡吧,四果汤,就是有四中甜果的蛋汤，特别好喝。
- 观点8： 河南信阳，特产南湖鱼，直到现在还忘不掉，家乡的味道，不是说忘就能忘的。
- 观点9： 当然是桂林米粉了，连素粉都好吃，米粉店都是用当天新做的米粉，口感很好，绝不是干粉泡发的能比得了的
- 观点10： 洋芋，一整个洋芋烤熟，去皮，中间划开，加辣椒面，葱花，超级好吃，我们那边的土豆又大又甜，好多年没吃过了
- 观点11： 太多了，蒸面，酸菜拌汤，搅团，魔芋
- 观点12： 面皮，菜豆腐！汉中人的最爱
- 观点13： 蒸饭，紫米或者糯米里面包油条，肉松，花生，我喜欢吃甜的，卖早点的师傅会给我撒厚厚一层白糖，贼好吃了～
- 观点14： 丹东冬天的大草莓，比鸡蛋小两圈，有一种甜蜜的香气
- 观点15： 羊汤 羊汤烩面 锅盔 胡辣汤 豆沫 油馍头 油香 炸菜角 炸糖糕 肉盒 水煎包 糖三角
- 观点16： 家乡的泡粉，加上香辣的辣椒酱，很好吃。粉特别好吃，有嚼劲不面。
- 观点17： 盘锦大河蟹
- 观点18： 夹饼，放上土豆丝，加上香菇，加个鸡排，完美
- 观点19： 麻辣拌和太原蘸串！！！！
- 观点20： 拌粉 芋糍 南瓜饼 糍粑 油条泡粉
- 观点21： 凤翔的豆花泡馍 是真的好吃
- 观点22： 小鱼贴饼子，糊饼。野鸭馅的饺子，熏鱼，鸭蛋。
- 观点23： 小豆腐，配上小米干饭。知道的肯定是方圆不过百里的老乡。
- 观点24： 鳜鱼
- 观点25： 宜宾的燃面，串串
- 扩展阅读1：如何做清炖羊肉汤鲜香又营养？
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤，不可省略。炖煮时使用文火慢炖，可以使羊肉更加软烂，汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖，以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行，以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧，按照这些步骤操作，你...
- 扩展阅读2：胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
- 方法如下，根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3：怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多，但是大多都是不出名的，一般的，而真真的拉面馆有一个特征：就是只有早上和中午开门，你下午4点或者6点过去，早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了，所以这是一个...
- 扩展阅读4：兰州拉面几点关门
- 晚上21：00。根据查询大众点评官网信息显示，兰州拉面兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味美食，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，...
- 扩展阅读5：产后能吃玉米面吗，产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的，不少产后妈妈都有便秘的情况发生，产后便秘不利于排出体内毒素，既影响身体恢复，也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高，具有刺...
- 扩展阅读6：胡辣汤的制作全过程哪里能学了，求帮
- 汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7：蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤：1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中，放入盐，味精，糖，搅打上劲。4.放入韭菜，虾皮，一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水，烫透，活成烫面团，醒20分钟。6.醒好的面团，搓成长条...
- 扩展阅读8：做蒸饺的面怎么和？做蒸饺要注意什么问题？
- 水饺的熟制全过程有大概有三种，水焯、煮制、油炸，许多人喜欢喝水煮的，感觉水焯的饺子皮更绵软，特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝，实际上，蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮，只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9：做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可 问题三：蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬，合面也是用热水还是硬 这个问题也不难，这只要在合面时增加面粉糊化的程度，使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10：西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
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