- 观点1： 我认为是黄糕。今天的北中国的人们的主食是白面，吃其他主食的人很少。可以说，只有山西，陕北，河北，内蒙古四省交接的一带还经常吃些五谷杂粮，主要有黄米面（黍子），小米（粟），荞麦，莜麦等。但是，如果让时间倒退到唐朝，你会发现，那时的北中国的人们吃的主食很少有白面，基本都是黄米面（黍子），小米（粟），荞麦，莜麦。尤其是黄米面（黍子），简直是唐朝（含)之前的北中国人最常吃的主食。打个不恰当的比喻，其流行程度不比现在的兰州拉面和沙县小吃差。
- 观点2： 黄米面（黍子）在商周时期就是主食。很多文学作品中都有相关记载。诗经中的《硕鼠》就说到：硕鼠硕鼠，无食我黍。——《诗·魏风·硕鼠》论语·微子中有这样的记载: 丈人“止子”路宿，杀鸡为黍而食之。注意，这里已经同时提到了鸡和黍。可见，吃黍子的时候经常是就着鸡肉的。当然，还有著名的黍离之悲。《黍离》全文：彼黍离离，彼稷之苗。行迈靡靡，中心摇摇。知我者谓我心忧，不知我者，谓我何求。悠悠苍天，此何人哉。这个大致说的是两千多年前的一个夏天，周大夫行役路过镐京，看到埋没在荒草中的旧时宗庙遗址，有感于周室的被颠覆，悲伤而作。
- 观点3： 火锅吧，在农业出现后，人类才会使用陶来烹饪，而在这之前，人类最多只是烤肉。毕竟没有大规模的农作物和驯化，人类无法获得稳定的食物，基本上是吃一顿饿一顿，找到就吃。而使用陶器来做饭，这属于烹饪技术了，是农业的产物，可是这次考古直接告诉你，即使没农业，即使食物少的可怜，都无法影响中国人的厨艺展示，想象绝大多数人类还在四处狩猎就像现代某些非洲部落一样，而这群中国人除了狩猎外，随身还抱着陶罐。画面太美。
- 观点4： 唐朝，黍子也是非常常见的主食。孟浩然的《过故人庄》中是这么写的：故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。这里也提到了鸡黍，可见黍子和鸡肉在古代就是很常见的一种食材搭配。
- 观点5： 面条是风靡全世界的食物，至少有2000年历史，然而，对于面条起源，依然有争议，中国起源、意大利起源或者阿拉伯起源都有各自的说法。这个是中华美食中最长久的一样了。
- 观点6： 黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口、非常筋道、十分味美。尤其是它的粘性很高，小朋友如果在换牙的时候吃黄糕，有可能把牙都直接粘下来。更进一步的吃法是炸糕，就是把黄糕包馅后在油锅中炸一下就成了油炸糕了。
- 观点7： 蒋侍郎豆腐和老北京酥鱼，以酒代汤，烹出无尽妙味。最近，有美食达人通过网络视频传授「蒋侍郎豆腐」的做法，心灵手巧的才女文文随即便在家里亲手烹制一回，然后在朋友群里传授体验，夸赞说口感非常好，豆腐经米酒炖过，有股特别的甜味。
- 观点8： 2400年前的骨头汤，铜鼎中竟然发现了骨头汤。这件素面铜鼎高20厘米，当考古工作者小心翼翼揭开铜鼎的顶盖时，发现鼎内保留有二分之一容积的液体，浑浊的液体内还漂浮着类似于鸡的禽类的骨头。
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