周深代喝豆汁儿的小表情也太可爱了吧，豆汁

观点1：豆汁儿是老北京特色小吃的代表，据我了解到对豆汁儿的评价有两个极端，爱的是特别爱，爱上之后无法自拔，不爱的人从不吝嘲讽之词。
一、豆汁是北京的传统小吃
准确的说是北京南城的传统小吃，以原崇文区，宣武区为代表，即现在的天安门以南，南二环以北区域。距今有三百年历史，是早年穷人发明的一种味道酸馊，但口感顺滑，有益健康的一种食品，配合着焦圈和辣咸菜丝同食，如今有很多人误以为北京人都爱喝豆汁，其实不是这样的，自古以来就是以南城为中心，其他地区豆汁的普及很少，现在的北京人爱喝豆汁的也是极少数。我本人作为一个北京郊区人就很不喜欢豆汁，喝不惯酸馊的味道。

二、豆汁的做法
豆汁是以绿豆为原料，将绿豆磨成豆浆后发酵，再进行熬制而成，味道酸馊，质感浓稠，颜色灰绿。熬制豆汁时需要边熬边加生豆汁，且不能将豆汁熬沸腾开锅，只能将将开锅，微微气泡即可，如果豆汁沸腾开锅曾豆汁里的固体与液体就会分层，造成不均匀的现象。
三、豆汁的营养与功效
豆汁里具有很多蛋白质，氨基酸，矿物质等营养成分，具有清凉解暑等功效，豆汁除了热喝也可生食，生食解暑效果更佳，酸馊味道也较为清淡。

四、喝豆汁的习惯
一般人喝豆汁，不管它是热还是凉，自然喝不出所以然，而且现今一些卖豆汁的铺子把豆汁熬好以后就放那儿，凉了才再加热，有的索性就不管了，这怎么能喝到正宗的豆汁呢？凉着喝，入嘴便会有泔水味；如果趁热喝，味道就不一样，甜中带酸，酸中有涩，滋味独特；再就着咸菜丝、焦圈、烧饼之类就更有味道了。
老北京人爱喝豆汁，或者直接买来生豆汁回家自己熬，一般冬天都这么喝；或者是到庙会和街头的豆汁摊儿上去喝，一般夏天这么喝。现如今，走街串巷豆汁小贩都没有了，庙会上还偶尔见到。豆汁难觅，正宗豆汁更难觅。这可苦了那些爱喝豆汁的北京人了，他们只能到那么有限的几个小吃店去满足这一口了。

在北京流传一句话：“没有喝过豆汁儿，不算到过北京”。要是到了北京，不管网上对豆汁儿的评论如何，你亲身试一试，自己体验一番！; 观点2：豆汁儿是老北京的传统美食，一般人可能接受不了他，因为它喝起来会有一种酸烂的味道，现在喝豆汁儿，在很多人眼里都是传统吧。; 观点3：北京豆汁儿是一个喜欢的人会很喜欢，不喜欢的人特别不喜欢的一种食物。每个人的饮食习惯不一样，有一些人无法接受这个味道。; 观点4：我个人觉得豆汁虽然是一种美食，但是对于外地人来说是享受不了的，只有北京人才能享受了。; 观点5：常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。据说梅兰芳家有时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味，和臭豆腐的评价差不多。; 观点6：对于可以接受豆汁儿的人来讲，豆汁儿就相当于快乐水，特别美味。对于不能接受的人，它的味道简直就是又馊又酸。; 观点7：应该说是老北京人才能够享受的一种美食吧，喝起来比较苦涩，但是味道却是特别香的。; 观点8：豆汁拥有特殊的气味，尽管名气很大，也会使人敬而远之，它是老北京食物的代表，对人的身体有益，还是可以尝试的。

周深代喝豆汁儿的小表情也太可爱了吧，豆汁儿是一种怎样的美食呢？

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