你家乡的美食是什么？

观点1：糊涂面，是中原地区的特色小吃之一，具有爽口、养胃等功效。搭配各种蔬菜，具有极高的营养价值，是不可多得的家庭美味。
糊涂面条的原料并不固定，手边有啥就做啥。先说糊涂，再说面条。面条有荞麦面面条、好面面条和杂面面条，细腻、筋斗、香甜。其它面条下锅不经咕嘟，一咕嘟就又软又?不成条，吃起来又粗又涩。做糊涂面条的时候，为了弥补主料的不足，往往要往锅里添加一些东西来凑数，比如粉条、黄豆、豇豆等等。更要添加些干菜、野菜来暄堆儿。比如干白菜、干菠菜、干萝卜缨、干红薯叶、干黑槐树叶、酸菜等。野菜则根据时令而定，野地里有什么，只要无毒，糊涂面条里就会出现什么，比如苋菜、马齿苋、灰灰菜、猪毛菜、刺刺菜、荠菜、面条菜、米蒿、水菠菜、嫩柳叶、柳絮、嫩杨叶、榆叶、榆钱、薄荷、鬼圪针苗等。
八十年代以后，家家户户的粮食囤满缸溢，人们就很少做糊涂面条了。这几年，人们天天是蒸馍大饼捞面条，吃着吃着就腻了口，想换换口味，就想起了从前的糊涂面条。今天的糊涂面条，可不是从前的那样，糊糊弄弄做熟了就算完事，做时是非常讲究的。面条用的是精粉面，还要手工擀。糊涂要用新玉米面，或太行山产的高钙小米熬。熬糊涂放入花生米、干豆角、萝卜干、干南瓜片、肥肉丁、姜片，待把糊涂熬得又稠又粘，香味四溢的时候，下手工面条。面条熟后，下火，用花生油烹花椒葱花蒜瓣，加鸡精、味精。至此，糊涂面条才算做成。这样的糊涂面条，香浓味重。想吃清淡的糊涂面条，要到朝歌城外的清凉庵。淇县城西北二十里的地方，有座山，名字叫尖山，尖山背后有座庵，叫清凉庵。清凉庵里有供香客吃饭的善家火。每天中午，庵里的人用山柴烧开山泉水，用玉米面、干白菜叶、黑槐树叶、机器面条做糊涂面条。这里的糊涂面条只有盐味，无味精、鸡精、花椒、茴香、葱花、蒜瓣等调料味；只有粮香、菜香，无油香、肉香。盛一碗糊涂面条，找块石头，坐下来，谷幽云静，山风如水，面一入口，曾经的悠悠岁月，就来到眼前。; 观点2：我爱我的家乡，我爱我家乡的美食。
东北菜，你火了。

我的家乡土地富饶，物产丰富，（感觉像写小学作文）所以能人辈出，各种美食被创造出来，这里是吃货的天堂，东北菜只有你想不到，没有你吃不到的。吃货们快来看过来吧。

东北的杀猪菜可是有名气的很，你可以不知道哈尔滨红肠，但一定要知道这个。

农户在杀猪的时候，乡亲都会来帮忙，主人家就会把杀好的猪用猪肉加酸菜煮熟用来答谢乡亲帮忙，大家一起吃饭热闹的很，饭菜貌似也比平时好吃。

杀猪菜做法简单，都可以尝试。

洗好的酸菜切丝泡水，不然吃起来太酸了，受不了。洗好的酸菜备用。
猪肉切大块洗好，放到铁锅里在放入各种煮肉调料加水没过猪肉，用大火烧开，给肉翻面小火在烧开，闷着到锅凉透。

起锅，留下一顿吃的肉和肉汤，其它下次备用。留下的肉加入洗好的酸菜小火烧开，啦啦美食出锅了。

拿好小板凳盛好米饭开动吧。里面的肉香而不腻还有酸菜的味道，酸菜有肉的香味，菜汤尤其美味，很是下饭。

如果个人喜欢再加入酸菜的时候还可以放入血肠，也是很美味的。

杀猪菜一般都是用铁锅用柴火烧的更好吃一些。煮好的肉之所以要留出来一些是因为加入酸菜之后没吃完剩下的菜就会产生不好物质，食用之后对身体有害。所以还是想吃的时候加酸菜煮吧，吃新鲜美味的。

你吃过杀猪菜么，没吃过就快吃起来吧。; 观点3：我的家乡在东北，一个四季分明的地方，对于许多人而言一提到东北首先想到的就是非常冷。是东北的天气很冷，但是也造就了东北独特的风景还有许许多多独特的美食，非常的美味，下面我来给大家介绍一下东北特色没事吧，如果有人喜欢的话可以来东北尝试一下绝对不会后悔的。

第一道菜小鸡炖蘑菇
在东北有一句话是这么说的，棒打狍子，瓢舀鱼，野鸡飞到饭锅里，这是形容东北的野味非常的丰富，这第一道菜我就跟大家说一说小鸡炖蘑菇吧，这道菜最好的材料那是应该以野鸡或者是家里养的鸡为主材料，野鸡还有家鸡都是吃虫子长大的，家鸡吃的饲料也很少。这样就能够保证鸡肉的鲜美，特别的嫩，和那些通过饲料喂养的鸡根本就是两个味道，在加上从山里采的蘑菇，鸡肉的鲜嫩在加上蘑菇的鲜美，放到铁锅里用火慢慢的炖。吃上一口，满嘴里都是鲜美的味道，特别的香。蘑菇的美味还有鸡肉的美味混在一起，简直是太好吃了。

第二道菜锅包肉
锅包肉真的就是东北的特色了，在南方有的地方根本就没有听过，锅包肉的方法也是很难的，在家里很少能够做好，它基本选用的是猪的里脊肉，全是瘦肉，口味是酸甜口的，外面挂了一成面包裹着猪肉。吃起来先是酸酸甜甜的，在之后就是猪肉的香味，三种口味混在一起，而且因为外面包裹着面也是非常的脆，锅包肉就是集脆嫩还有酸甜香于一体的美食，深受女生的喜爱。

第三道菜杀猪菜
其实对于东北人而言大多数都是肉食主义者，之前的东北到了冬天很少能够找到绿色的菜，根本就放不住呀，因此到了秋天的时候都会把田间的菜淹一下，这其中的代表要属于酸菜了。到了冬天的时候马上要过年了家家户户基本上都会杀一头猪，猪都是自家养的。来度过这个冬天，在冬天最方便的最容易做的要属于杀猪菜了，只需要准备好一个锅，里面放上酸菜，还有粉条，还有血肠，在加上猪肉，就像是火锅，但是样式少了一点。但是在寒冷的冬天吃到杀猪菜，蘸着蒜酱。非常的好吃，把猪肉的所有的精华都集中在一个锅里。在加上酸菜酸酸的味道。很受大家的欢迎。
东北的特色菜还有很多，如果你喜欢可以来试一试还有冬天独特的风景。; 观点4：一到冬天，北风呼呼吹的时候，家乡的人们情不自禁的想到一款美食：羊肉糊汤面。
我的家乡羊肉不膻，非常美味。用羊腿上的新鲜羊肉，胡萝卜，芹菜，香菜，再炒点炒面，就可以做出一碗香喷喷的面条，冬天吃完浑身热乎乎的。还有就是喝完酒吃一碗，胃里好舒服。
具体做法就是把羊肉切成片，放入锅里爆炒，炒干了水再放入水炒干，快炒熟时放入芹菜和胡萝卜，胡萝卜切成块或丝都可以，炒好盛出来。再放点油炒炒面盛出来。锅内放水，水开了先放炒面，再放入面条，再放入炒好的菜，大火转小火多煮一会，喷香软糯的羊肉糊汤面就做好了。

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