柬埔寨有啥美食？_美食特产问答

观点1：柬埔寨菜系被称为“高棉菜”，保留了东南亚菜系的特点，混合了当地的特色香料，异国风情浓郁。
虽然柬埔寨美食的口味像泰国菜，却没有泰国菜那种强烈的酸辣味，反而是比较甜的。
柬埔寨米粉
美国有线电视新闻网（CNN）评选出的十大最美味的高棉菜之一。
由米粉和用柠檬香草、姜黄根以及泰国酸橙制作而成的青咖喱组成，上面覆有薄荷叶、豆芽、绿豆、香蕉花、黄瓜和其他蔬菜。
烤猪肉饭
柬埔寨大街小巷中最常见的菜品之一。
切成薄片的猪肉因在炭火上慢慢烘烤而带有自然的清甜，有时候会把猪肉浸在椰汁或者蒜汁内。
将烤好的猪肉放在一大份米饭上，再加上新鲜腌制的黄瓜和萝卜以及许多姜，通常还会有一碗覆有大葱和油炸洋葱的鸡汤。
阿莫克鱼
阿莫克鱼可以说是柬埔寨国菜—高棉菜的代表。
可以在大大小小的餐厅品尝到这道美味，也可以在街头巷尾中吃到。
阿莫克鱼是用在洞里萨湖里的去骨鱼肉，加椰汁、椰奶、柠檬叶、各种香料调和而成。
高级饭馆会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼。
高棉红咖喱
高棉红咖喱不如泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料却不会过多的放入辣椒。
菜品里有牛肉、鸡肉或鱼肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁、柠檬香草和kroeung酱。因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用.
酸橙牛肉沙拉
酸橙高棉牛肉沙拉里的牛肉会被切成薄片，因此它很容易吸收酸橙汁。它更像一道牛排而不是沙拉。
整道菜里有柠檬香草、大葱、大蒜、鱼露、九层塔、薄荷、绿豆和青椒。这道又甜又咸的美味，同样因为放了很多新鲜红辣椒而辣味十足。
炒蟹
炒螃蟹是柬埔寨的海滨城市白马市的特色菜。由新鲜的螃蟹和本土的贡布青椒炒制而成。
芳香的贡布青椒，闻名全球美食界。尽管全球各地都有贡布青椒，但柬埔寨当地新鲜的青椒，绝对是你从没尝试过的独特美味！
法棍三明治
在法式面包中间涂上肉酱、黄油，塞进肉片、腌黄瓜、腌木瓜、萝卜丝、大葱，然后淋上一层番茄酱，就成了法棍三明治了。
外皮酥脆口感松软，关键是量大便宜哪，每天都拿这个当早餐也绝对不会心疼的！
嘤嘤嘤，不能说了，馋到小编口水都流出来啦!!!
说完柬埔寨这些极具异国风情的特色菜，下面该见识见识——
柬埔寨街头，那些吓怂你都没胆子去看的特（吓）色（人）小吃~~~
油炸昆虫
初到柬埔寨的人，或许会被街边贩卖的独特小吃吓坏，这种独特小吃就是——油炸昆虫
有油炸蜘蛛、油炸油葫芦（大蛐蛐）、油炸水蟑螂等。
最有名的应是油炸大蜘蛛。
这种腿上长满了毛的黑色大蜘蛛，是柬埔寨深山老林里的特产，也是味道最好的一个品种。
酥脆硬壳里面的肉细嫩多汁，香脆可口，很像鸡肉味道。
害怕蜘蛛的朋友也可以尝试一下油炸水蟑螂，剥掉翅膀后同样香脆得令人回味无穷！
看到这里是不是已经忍不住流口水啦？！
柬浦寨的美食可不仅仅只有小编介绍的这些。
还有柬式春卷、柬式火锅、吴哥啤酒、火湖烤鱼，等等等...都是非常值得一尝的！; 观点2：去柬埔寨的话，不妨尝试一下下面这些“特殊的美食”吧

昆虫小吃
首都金边街头小吃，必定有炸昆虫，油炸小强、油氽蟋蟀、微辣蜘蛛，听起来就相当刺激!

烤水蛇
在柬埔寨吃蛇肉，就像中国吃米饭一样平常。街边上常有烧烤摊烤水蛇，蛇肉鲜嫩，但是对部分朋友来说还是很有挑战性的。

烤榴莲
吃过榴莲千层，吃过榴莲冰激凌，但很多人一定没吃过烤榴莲。榴莲非常新鲜，加上大火碳烤软糯香甜，让人忍不住食欲大增。对于榴莲爱好者而言是顶级的美味。
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