- 观点1： 四川——三大炮三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。
甜味
<2小时
较低热量
初级入门
三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮” 三大炮其实也就是我们常说的糍粑，记得小时候，妈妈常做这款甜食，把蒸熟的糯米放进缸盆里用木棍捣碎，非常费劲，然后揪一小块放到黄豆粉里滚一圈，再浇上红糖水，吃在嘴里香甜软糯非常美味！ 而今天我用面包机便能轻松做出儿时的味道“三大炮”！
主料3人份
糯米250克
水160克
辅料
黄豆50克
红糖50克
清水50克
步骤1
备好所需食材：糯米、黄豆、红糖
步骤2
将糯米洗净后浸泡2小时，倒入面包桶内
步骤3
加入160g清水，取出面包桶轻晃几下，使其每一粒米都被水淹没，再将面包桶装回机内
步骤4
盖上盖子，按下菜单，按到“年糕”24选项，所需时间为1小时25分
步骤5
再按下启动键即可
步骤6
这时，可以来制作黄豆粉和红糖水，先将黄豆洗净，平铺在盘中放入微波炉叮熟
步骤7
晾凉后放入搅拌机里打成细粉备用
步骤8
锅中放入50g红糖和50g清水，小火熬制
步骤9
熬得稍微有点粘稠状即可
步骤10
当面包机将糯米煮熟后（大概40分钟），在进入搅拌程序时需注意，制作这款甜点只需搅拌10分钟就要按下停止键，无需搅得太细腻。如果是制作年糕就要将时间完成
步骤11
按下停止键后将面包桶取出，并用干净的湿布盖上散热
步骤12
待糯米团不烫手后，带上一次性手套，并沾点冷开水防粘，把糯米团和匀
步骤13
揪下一小块搓圆
步骤14
放入黄豆粉中滚一圈，再放入碗中并浇上红糖水即可食用了
成品图 - 观点2： 舌尖上的广州，广州人的爱吃、好吃、会吃是出了名的，美食种类繁多，做法多，原料广。去广州吃什么?广州特色美食推荐看这里!马蜂窝吃货小编为您送上广州美食攻略。
广州特色美食推荐:艇仔粥
艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花，亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名。一碗小小的艇仔粥，却饱含着满满的老广州的荔枝湾风情。
推荐店铺:陈添记、伍湛记、猫记艇仔粥
广州特色美食推荐:虾饺
虾饺自然成为众多早茶茶点中最容易受到关注的点心，从百年前五凤乡到现在众多茶楼的必备菜品，几经更迭，变成了如今由澄粉、鲜虾、猪肉、鲜笋结合而成的美妙组合。虾饺是广州人饮早茶必世少的点心其一，上乘的虾饺，皮透如冰，娇嫩的肉馅若隐若现，外形是那样的诱人，每嚼一口，嘴里均是鲜虾肉的爽口清鲜，那绝妙的味道更使人回味无穷。
推荐店铺:陶陶居、莲香楼、泮溪酒家
广州特色美食推荐:布拉肠
在每个广东人的记忆中，都有一碟属于自己的肠粉。正所谓“食在广州”，小小的一碟的布拉肠，就可以体现出好多广州的饮食文化。广州人对肠粉的钟爱渗透到了骨头里，对于肠粉从米浆到制作工艺都十分讲究。好的布拉肠，肠粉拉得又薄又透明，米香味浓，够滑而且两层粉皮里面都要有肉，湿滑爽口。
推荐店铺:银记肠粉店、大可以美食、正宗窝仔粉、岭南真味沙河粉
广州特色美食推荐:沙河粉
起源于天河区沙河一带，沙河粉已有百年历史。当前它已被升为省级非物质文化遗产。广州人都喜欢吃夜宵时叫上一碟干炒牛河粉，那牛河的肉的汁渗透在河粉上，通力的结合的滋味宛然吸盘般缠绕唇舌，成为了广州人不能磨灭的记忆。
推荐店铺:岭南真味沙河粉
广州特色美食推荐:泮塘马蹄糕
泮塘马蹄糕是采用当地的特产马蹄粉作原料，糕体色泽金黄透明，爽滑而富有弹性，且带有一些马蹄清香之味，特别可口。人们在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，确是别有一番清新的滋味。历史上以泮塘产的马蹄粉蒸制的马蹄糕为最好，做出来的马蹄糕Q爽弹牙，每嚼一下，好似马蹄糕就在嘴里弹跳，并且口中的马蹄糕气味芬芳，所产生的味道实在使人陶醉其中。 - 观点3： 排骨一斤，洗净待用。汤勺一把（类似食堂的塑料小勺大小）。
一勺酒，
两勺醋，
三勺糖，
四勺酱油，
五勺水。
一起放入锅中（切记不用再单加任何其他配料），
拌匀后旺火煮沸，然后换小火慢煮，
直至汤汁变的很浓，很粘，即可起锅装盘。
自己在家试过，按此配方味道很不错。个人觉得口味偏甜。
一般不同种类的酱油颜色和咸味程度不同，可根据实际情况增减。
不妨试试噢！！
做法二：
糖醋排骨很多人喜欢吃，但多数做法都很麻烦，这里共享一个超简单的，大家可以试试哦%T3x
1、排骨若干，沸水煮几分钟，捞出来用冷水冲去浮末
2、排骨放入锅中，关键来啦：一酒二酱三糖四醋五水，就是说一份料酒,二份酱油，三份砂糖，四份醋，五份水，倒入锅内，大火煮开，小火熬。（让它熬去吧，偶们打拖拉机先，过会儿再来看啦）
3、熬到汁儿快干时，加入芝麻，混匀，OK，起锅！（白芝麻好看，显眼，但黑的香，偶用黑的）
做法三：
1、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充
足的话可用电饭堡煮；
3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
注意事项：
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。 - 观点4： 骨气鼓气羊棒骨，他家羊腿骨的关节处不光肉质鲜嫩，连接骨头的羊筋炖煮的软烂，滋味一绝，咬进齿间软烂中微带着一点没有散去的筋道，让人拍案叫绝的好口感吃过的人都不会忘。
最让人欲罢不能的部分还是骨头中的羊骨髓，以前在家中吃时最喜欢拿根筷子挖着吃里面白白嫩嫩的骨髓吃，挖出一点一吸溜，吃到一下巴的油。不过这是最笨的吃法，经验老道的吃客自会用工具，一根细细的吸管插入棒骨中，奶白色的骨髓顺着管道流过舌头流到胃里，让你香到咂舌！
还有周一七猪肚炒鸡，炒鸡辣而不燥香中微甜的滋味。满满一盘炒鸡泛着油亮的酱色，鸡肉鲜嫩有嚼劲，辣度属于大多数人都能接受的，刺激得味蕾麻麻的。整体味道微微发甜，土豆糯糯的，不管拌面或是配米饭，都能让人吃的停不下来。 - 观点5： 世界各地有很多特色美食，在中国特色美食也有很多，你可以吃烧烤或者是吃火锅都是可以的，比较有特色的，我喜欢吃农村的炖大公鸡，非常美味。
- 观点6： 光电电不行还需要大概年龄省事
- 观点7： 花椒:维持皮肤和粘膜健康八角:理气、止痛、散寒胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪五花肉 250克
酸菜 500克
粉条 50克
油 适量
盐 适量
鸡精 3克
花椒 3克
八角 3朵
红树椒 4个
胡椒粉 适量
葱 适量相克食物
姜 适量相克食物
蒜 适量相克食物
十三香 适量
川白肉的做法
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1.把买回的五花肉洗净切段
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2.热锅加水把五花肉入内，放花椒，八角，红树椒，葱段，姜片适量煮制
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3.煮制七成熟，用筷子能插透即可捞出，肉汤留着用，把汤里的肉料捞出
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4.捞出的五花肉备用
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5.粉条泡水泡发备用
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6.我买的酸菜是现成的
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7.打开酸菜放盆里用凉水多洗几遍
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8.把洗好的酸菜沥水攥干备用
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9.葱姜蒜切好
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10.热锅放油，把葱姜蒜放入炒出香味
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11.在放入酸菜煸炒，加十三香，盐，翻炒均匀
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12.把熟五花切成10厘米的薄片
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13.再把切好的熟五花肉和发好的粉条放入锅里，把煮肉的汤加入没过所有食材。
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14.盖锅炖20分钟
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15.把炖好的酸菜尝口，加鸡精，胡椒粉。
请点击输入图片描述 - 观点8： 1. 准备材料。调制一碗水淀粉，炸一点花椒油，准备好切好的五花肉片，冬笋片，和水发香菇，蒜瓣，姜片，葱段还有香菜末。
红烧鱼的做法步骤_1
2. 鲈鱼两面改成一字花刀，从脊背肉最厚的地方下刀，每刀大约间隔一厘米，切到鱼骨。
红烧鱼的做法步骤_2
3. 往鲈鱼身上撒一些干面粉，给鱼身拍粉，有助于固定鱼的形态。
红烧鱼的做法步骤_3
4. 开火，往热锅加入一勺油，油温烧至七成热下入鲈鱼煎制，煎鱼过程中轻轻晃动锅身，保证油和鱼接触均匀。
红烧鱼的做法步骤_4
5. 煎至鱼身定型金黄之后可开始煎制另一面，煎好后盛出备用。
红烧鱼的做法步骤_5
6. 锅中留一点油，放入五花肉片，煸出五花肉中的油脂。
红烧鱼的做法步骤_6
7. 然后放入两个八角，几粒干花椒，当肉逐渐变干时，下入蒜瓣，姜片和葱段，炒香之后，再放入冬笋和香菇一起煸炒。
红烧鱼的做法步骤_7
8. 翻炒几下之后，放入煎好的鲈鱼，倒入酱油一勺，顺着锅边烹入，然后放入两勺料酒，半勺米醋，加入开水至鱼身的一半，在加半勺盐，白糖两勺，最后加入半勺老抽调色，开锅后盖上锅盖，小火焖二十分钟，也可以更长。
红烧鱼的做法步骤_8
9. 时间到了之后，开盖转大火收汁，加三勺水淀粉勾芡，一点花椒粉，可以出锅了，装盘后撒些香菜末。
红烧鱼的做法步骤_9
10. 成品图。
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