说说看山西除了面和醋还有什么特产？

观点1：晋祠大米了，这种大米十分独特，不仅颗粒长，个头大，并且外形也十分晶莹饱满，形状呈半透明状，饭煮熟后香气扑鼻，吃到嘴里，味道香甜，韧性、粘性十足，晋祠大米因为晋祠附近村庄土壤肥沃，质地优良，所以非常有利于水稻的生长。; 观点2：葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。; 观点3：汾酒这一类白酒产于是山西省杏花村的汾酒厂。具有悠久的历史，最早产于南北朝，作为我国八大名酒之一，汾酒以色、香、味著称，具有“入口很绵，落口很甜，并且酒后有余香”的美誉，汾酒自新中国成立以后，不仅多次获得由国务院颁发的金质奖，还曾经在巴拿马国际博览会上一举获得一等优胜奖。现如今，山西的汾酒已经行销在40多个国家或地区。; 观点4：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。; 观点5：煤炭是古代植物埋藏在地下经历了复杂的生物化学和物理化学变化逐渐形成的固体可燃性矿物。是一种固体可燃有机岩，主要由植物遗体经生物化学作用，埋藏后再经地质作用转变而成，俗称煤炭。煤炭被人们誉为黑色的金子，工业的食粮，它是十八世纪以来人类世界使用的主要能源之一，进入二十一世纪以来，虽然煤炭的价值大不如从前，但毕竟目前和未来很长的一段时间之内煤炭还是我们人类的生产生活必不可缺的能量来源之一，煤炭的供应也关系到我国的工业乃至整个社会方方面面的发展的稳定，煤炭的供应安全问题也是我国能源安全中最重要的一环。; 观点6：清徐葡萄莫属了，产自于太原的清徐县。这里作为国内著名的葡萄产区之一，这里的土质、气候、阳光、水源都十分适合葡萄的生长。一直以来都有“葡萄之乡”的誉称。清徐葡萄具有悠久的历史，大部分分布在县城西北的山定地区。生产的葡萄不但具有品质优良的特点，而且色泽鲜艳、味美香甜，含糖量也是非常高。现在的清徐葡萄已经高达五十多个品种，主要的是黑鸡心、白瓶儿、紫龙眼三种。; 观点7：五台山砚，简称“台砚”。因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。; 观点8：竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。酒色青绿，晶莹透明。经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。; 观点9：山西的竹叶青特别的有名，颜色金黄中带有一丝的青碧色。有汾酒和药材浸浸而成的独特清香，芳香醇厚，入口甜绵微苦，无刺激感，余味无穷。; 观点10：平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。; 观点11：人们熟知的煤炭资源也算是山西的特产了吧。

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