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河南洛阳的特色小吃都有哪些?

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观点1: 河南洛阳的特色小吃有:水席、牡丹饼、不翻汤、浆面条和胡辣汤等。
水席但凡是来到洛阳的游客,都一定会被大家推荐去吃水席,洛阳水席是武则天发明的菜,水系中的菜品非常多,例如牡丹燕菜、小酥肉、肉片等,这些菜都是汤菜,有的是鲜香,有的是酸辣,看起来虽然都差不多,但是口味差别还是比较大的。

牡丹饼其次要说的就是牡丹饼,洛阳的牡丹可以说是全国最厉害的,到了四月份的时候,全国各地的旅客都会来洛阳看牡丹花,牡丹饼也就是以牡丹花为原料做的小吃,是很适合给家人朋友带回家品尝的洛阳特色小吃。

不翻汤对于洛阳人来说,小吃排行榜中一定要有不翻汤,不翻汤本身口味是酸酸辣辣的,而且用料非常足,不过南方人可能不太习惯这种口味,毕竟不翻汤是按照北方人的饮食习惯来制作的,南方人喝习惯了清淡的汤品,可能会觉得不翻汤有一些重口味。

浆面条接下来要说的就是浆面条,浆面条也是老洛阳人最喜欢的小吃之一,浆面条本身是比较糊的,而且必须要趁热吃,如果时间长了的话就会变得非常糊嘴。另外,不太喜欢吃这种浆糊感强的面条的话,还是不建议尝试了,毕竟这种味道并不是很好下口。
胡辣汤最后要说的就是胡辣汤了,其实胡辣汤是河南的特色小吃,并不是洛阳独有的,河南省各个地方都有特色胡辣汤,而且每个地方的人都觉得自己家那边的胡辣汤最好喝,不过我个人认为各地的胡辣汤都差不多,洛阳的胡辣汤是值得尝试的,不会有太严重的胡椒粉味道,而且口感也是比较顺滑的,所以会更容易下口一些。
观点2: 河南洛阳的特色小吃,有杜康酒,甜咸饼,芝麻酥,蛋黄酥,金麻酥,果仁酥,蛋卷书,金麻枣,花生酥,水沟庙大蒜,嵩县银杏。
观点3: 河南洛阳的特色小吃有牡丹饼,烫面饺,驴肉汤,小酥肉,面皮,米皮,不翻汤。
观点4: 浆面条,胡辣汤,牛肉汤,烫面角,顾县肉盒。
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