- 观点1： 生蚝，一定要是刚开壳带着海水生吃，至多淋点柠檬汁，那种鲜美是无所能及的。注意生蚝是有产地质量和级别之分的，不展开说，但是不同产地和级别的生蚝，差别极大。比较极品的是到生蚝产地做潜水，然后在海底取生蚝直接吃...当然这不是所有人可以做到的。黑松露调味的食品，比如布列斯鸡。
Confit de canard，炖鸭腿，这个法国各地都有，西南法出名的是Cassoulet，咸鲜糯软，比较贴近中国人的口味。
Foie gras，不好意思还是要提到鹅肝，实际上在法国吃到的大多数是鸭肝，作为配菜的话确实很销魂，当然另一方面鹅肝的养成，绝对比狗肉高尚不到哪里去。
各种鱼的做法，有煎有烤，从dorade，到maigre，到bar，还有各种虾蟹类，每个人，每家店的做法都不一样，作为平日果腹或品尝都适宜。
法国人家里面常见的，街头也常吃的焖Moule（贻贝）配薯条，可以用来打牙祭。餐馆里面也常见煎羊排，炖猪肉，烧兔肉，烤鹌鹑，香菜煎猪肝牛肝等。
蔬菜上的配合，除了生菜里面的生菜叶子，西兰花，菜花，扁豆，青豆，茄子，西葫芦，红白萝卜，青红肉椒等，都是可以蒸炒熟后配合荤菜的。西红柿也是生熟两吃，巴斯克地区还有比较特殊的西红柿炒鸡蛋...总之，善于发现敢于尝试的话，种类其实很多。比较普遍的食品，比如牛排什么的就不说了。
新鲜出炉的长棍面包，本人在国立面点学院见习过一段时间，脆脆作响的外壳，松软温热的内里，加上四溢飘洒的香气，长棍实在是非常理想的零口和主食。
必须要说的是，法国是用新鲜奶油的，而面包业更是有严格的行业标准将其限定称为小手工业而不是大型工业。 - 观点2： 1.马卡龙，马卡龙听起来可能像一个人的名字，但是它却是一道甜点。它因为其独特的颜色搭配深受各位少女的喜爱，我感觉它是一种拍照打卡的神器。但是口味确实过于甜腻了，如果有想尝试的小伙伴建议搭配一杯苦咖啡与其作伴，不然你将会“腻”死
2.法国生蚝，法国作为一个拥有较长海岸线的国家，其海鲜产品也是较为丰富的，生蚝就是其中之一。吃生蚝还是很补身体的，曾传说有以为法国的国王为了补身体，每天吃很多很多的生蚝来使自己的经历保持旺盛。 - 观点3： 一，法国生蚝，这道菜做法与众不同，而且味道极其鲜美。二，法国鹅肝，它的做法种类很多，可以尝试一下。三，法国薄饼，这道菜与中国的饼做法非常的不同，可以见识一下
- 观点4： 马卡龙；法国生蚝；法国烤吐司；鞑靼牛肉；洋葱汤；法棍；奶酪；鹅肝；鸭胸肉；蜗牛；这些都是法国独特的特色美食！只有在法国才吃得到的正宗美食！
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