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四川火锅名扬四海,四川还有哪些美食值得一尝呢?

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观点1: 四川搜罗了四川大街小巷的美食,川菜一直是中国的经典菜系之一,以麻辣享誉世界。在这里,不仅可以浏览到看了都会禁不住让冒汗的川菜,还有川菜的历史文化。四川拥有五千年灿烂文化的中国不仅文学、文明等让世界折服,更有那美味的菜系让世界流连忘返。

一、四川火锅
大江南北的各地火锅中,以四川火锅最为讨人喜欢且博学多才。自清代以来,好吃且会吃的蜀地人已把火锅一物演绎得生猛传奇。 翻滚的浓汤里咕嘟着各有滋味的食材,迷离的热气让人感觉温暖,你不必拎着裙角小心谨慎地坐下然后佯装浅笑。推杯换盏、大摆龙门阵,这才是最畅快淋漓的川式盛宴狂欢。 引荐店肆:蜀九香、皇城老妈、鸭肠火锅、牛杂火锅、香菌火锅。

四川火锅
二、夫妻肺片
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不必肺。重视选料,制造精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜欢,为差异于其他肺片,便以“夫妻肺片”称之,在用料上更为考究,质量日益进步。

夫妻肺片
三、肥肠粉
四川肥肠粉有着“打波儿音,吃肥肠粉”的典故。它的甘旨,就连最考究的人士,也照样在一片“唏唏溜溜”的交响声中无所顾忌地大饱口福。 晶莹剔透的红薯粉盛在红油逸香之中,芽菜末星星点点,豆芽丝儿滋软留香。将粉丝吸入口中,既糯且软,有爱情的滋味。 引荐店肆:青石桥“老字号”肥肠粉、双流白家肥肠粉等。

肥肠粉
四、老妈兔头
兔头这东西骨头大肉少,有什么好吃的?可是一旦吃过老妈兔头的人,一定会了解,为什么四川人总是啃得那样投入,甚至带上手套双手并用,管他吃相多丑陋。麻辣的、香辣的、五香的,老妈兔头口味不多,可是都很有味。 引荐店肆:双流老妈兔头各大分店。

老妈兔头
五、四川担担面
担担面是四川省闻名的当地传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因此得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是川菜中代表性食物,为人们品味川菜时的必备好菜。

四川担担面
观点2: 三大炮,是糯米经过捶打成糍粑,裹上黄豆粉浇上红糖制作而成,廖记棒棒鸡、凉面、伤心凉粉、酸辣粉、钵钵鸡,冷吃兔,红糖糍粑冰粉,担担面,肥肠粉,广元蒸凉面,李庄白肉,罗江豆鸡,奶汤面
观点3: 夫妻肺片麻辣鲜香,细嫩。肥肠粉,四川担担面他香味扑鼻十分入味。老妈兔头他有麻辣的,香辣的,还有五香的。肥肠粉晶莹剔透,极糯且软。
观点4: 提到四川美食你的第一感觉是不是咽口水?香辣的感觉太爽了,我最终爱的就是四川火锅,其次就是四川腊肠,冬天用腊肠炒个大白菜瞬间提升了大白菜的口感
观点5: 四川的美食富有地方特色。比如说,四川名菜夫妻肺片,肉质鲜嫩麻辣鲜香,非常美味;还有麻婆豆腐,传统的川菜名菜之一,麻辣的豆腐口感爽滑。
观点6: 四川除了火锅之外,还有很多其他的美食,比如凉糕、兔头、回锅肉、酸辣粉、抄手等,美食大家都爱,很多外省人来都要打卡吃这些。
观点7: 夫妻肺片,四川担担面。夫妻肺片,用料讲究,粑糯入味;四川担担面,面条细薄,香气扑鼻。
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