介绍下有哪些好吃的牛肉面？要详细做法。

观点1：香辣牛肉面美食菜谱的材料：
香辣牛肉面川菜做法:
1、牛腩切块，牛腩放入凉水中，水慢慢加热将牛腩焯水后捞出。
2、手擀面适量，佐料备好。
3、高压锅放入凉水，倒入焯水的牛腩，放入葱姜，香叶，大料，桂皮压20分钟到牛肉熟透。
4、炒锅放适量油，倒入郫县豆瓣炒出红油，接着放葱花，姜末，蒜片爆香。
5、倒入适量清水，放入一块火锅底料。
6、手擀面煮熟9将面装入大碗中，加入汤汁即可。
台湾永和番茄牛肉面
用的是贱价牛肉（带很多筋腱的），加盐、洋葱、大蒜、土豆、番茄熬煮，一般上要3小时。煮烂的土豆淀粉，增加了汤汁的浓稠度，带咬劲的牛肉，增加了牛肉的快感。永和的做法不假土豆，而是用淀粉勾芡，加大量的番茄膏、水果醋、糖提升口味，番茄于后加入，不煮烂，用来捞面。是一道很不错的台湾小吃。
李先生加州牛肉面
1.原料：炖好的牛肉200克，土豆250克，胡萝卜150克，芹菜150克，洋葱头100克,蕃茄酱100克，味精、盐适量。
2.制做方法：
①.将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹过菜为宜)和牛肉一起熬炖至胡萝卜松软为好。
②土豆切成滚刀块，放入油锅炸熟至金黄色待用。
③洋葱头切片抓散(成丝状)，芹菜切成寸段。锅内放油，烧至七成热，放入洋葱头编炒出香味后，再将芹菜放入炒片刻断生，然后加入炸好的土豆块通炒，最后放蕃茄酱炒作均匀。
④将炒好的菜直接倒入砂锅，与牛肉、胡萝卜一起搅拌混匀，待菜汤呈糊状后断火，即可盛入盘内上桌。
采纳一下吧; 观点2：四川特色红烧牛肉面，清汤酸菜牛肉面，具体做法可以登录-爱尚川味饮食资讯网看; 观点3：康师傅红烧牛肉面
详细做法：1、把水烧开
2、放面
3、煮熟

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