- 观点1: 第一种是首选,就是用卷心茶(也叫作圆白菜,甘蓝)和芹菜;
韭菜与虾仁和鸡蛋可以做三鲜的饺子,用猪肉并不合适;
香菇和虾仁和鱿鱼嘴做馅,也可以做出美味的三鲜饺子。 - 观点2: 第一种是首选,就是用卷心茶(也叫作圆白菜,甘蓝)和芹菜;韭菜与虾仁和鸡蛋可以做三鲜的饺子,用猪肉并不合适;香菇和虾仁和鱿鱼嘴做馅,也可以做出美味的三鲜饺子。
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。相传是我国医圣张仲景首先发明的,饺子也是北方的年节食品,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。
中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明末张自烈作了很好说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”
饺子因其用馅不同名称也五花八门,因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。
随着商业化和人口流动,南方也正在学习北方的传统文化。如过节不吃饺子的常州出现了“大娘水饺”品牌。在广东,一些如珠海、东莞和深圳的移民城市过年也渐渐有了吃饺子的习俗。另外福建、客家地区原本有吃饺子的习俗,但不是过年或者过节的必备品。
正因为我们国家文化丰富多彩,才会形成各地过年过节习俗文化的多元化。我们应该学会承认差异,尊重差异,促进中国文化的和谐统一发展。 - 观点3:
- 观点4: 给大家整理了一个饺子的馅料,比光吃猪肉的馅料还要好吃,比吃素馅的增添了一种肉味,做出来的饺子是全家人是非常喜欢吃的。这个饺子的馅就是豆角猪肉馅。豆角里面含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,经常吃豆角可以健脾胃,增进食欲。经常吃还可以提高人的免疫抗体。首先我们要准备水饺的制作材料,豆角,面粉,猪肉。使用盐,酱油,耗油等。第一,我们先要和面把面粉放到干净的盆子里,倒入适量的水,如果想让面吃起来更好吃,这时候可以加入一到两个鸡蛋搅碎和面和在一起。小编提醒大家这里的和面的水,最好是使用温水,如果想要面很劲道,这里再活面的时候就要使劲的揉,揉的时间越长,面吃起来就会越劲道。把活好的面用保鲜膜盖上醒发半小时。
第二,在这个半个小时里面我们就要就可以把豆角肉馅给调好,首先我们要选择买那种新鲜的豆角,做出来的豆角会更加的好吃美味,我们要把豆角洗干净切成豆角末放在碗里,把买来的猪肉清洗干净,剁成猪肉末,这里的猪肉最好选择那种肥肉比较多点儿的肉,这样包出来的水角才会发香,如果瘦肉太多,这样吃起来没有肥肉多吃起来的香。把猪肉和豆角搅拌均匀。加入酱油,生抽,盐用筷子搅拌均匀,这里最好搅拌的方向是一致的,这样肉吃到嘴里会抱成团,吃到嘴里不容易发散。
第三,把醒发好的面团,再用手揉一下,把面团分成一个一个的小剂子,用擀面杖把这个剂子擀成饺子皮,把我们调好的豆角猪肉馅放到饺子皮上,把两边的边缝来回捏紧,要想饺子不破皮来回捏上三遍。
第四,包好的饺子就可以下锅煮熟了。我们往锅里面倒入适量的水,把水烧开之后,把饺子放到水里面,用大火把水煮开,再煮上四五分钟大概就可以捞出来吃了。不要在这里提醒大家,在擀饺子皮的时候要稍微厚道一点,因为毕竟是肉馅的要煮的时间稍微长一点,皮如果太薄的煮的过程中就会容易破裂,煮好的饺子盛出放到碗里,在往另一个碗里倒入一点醋,把饺子沾一点醋,再吃会更加的鲜香美味。
如果你看到你小编的这篇文章,也想尝试一下这个豆角猪肉馅的水饺,不妨按照下面的步骤,一步一步的来,让您也做出鲜香味美的美食,让全家人都一饱口福。
猪肉与这种“菜”混在一起包水饺,不仅鲜香味美,全家都爱吃 - 观点5: 菠菜猪肉饺子的做法详细介绍 菜系及功效:肺气肿食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮菠菜猪肉饺子的制作材料: 主料:小麦面粉1000克 辅料:菠菜1500克,猪肉(瘦)500克,人参10克 调料:大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克教您菠菜猪肉饺子怎么做,如何做菠菜猪肉饺子才好吃 1. 将菠菜拣洗干净,去茎留叶; 2. 菠菜搓成菜泥,挤出菜汁备用; 3. 将人参用温水泡软; 4. 人参切成薄片,烘干,研成细末; 5. 将猪瘦肉洗净剁末; 6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀; 7. 加菜泥成馅备用; 8. 用面粉加入适量清水,做成面团; 9. 面团揉匀用,分成多个面团,用擀面杖,做饺子皮; 10. 饺子皮包入适量肉馅,做成饺子,以常法煮熟食之。小帖士-健康提示: 本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效,适用于脾虚食少,肺虚咳喘的肺气肿患者食用。 小帖士-食物相克: 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
- 观点6: 用料
芹菜 猪肉 葱 姜 油 盐 酱油 黑胡椒粉 面粉 水
芹菜猪肉馅儿饺子的做法
芹菜,洗净,切碎。切好后稍微挤一下水分
剁猪肉的时候,同时放葱和姜进去一起剁
取一个大一点儿的容器调馅儿,放酱油、花生油、盐和黑胡椒,用筷子顺着一个方向搅拌
冷水和面,饧一会儿
将面团分成几块,按照自己习惯的方法制作小剂子,可以将面块搓长,用刀切成小剂子,也可以直接用手揪
小剂子压扁,擀饺子皮儿
包饺子,话说这两步真心不知道该肿么写啊······
包好的饺子,待水开后放饺子进去煮。煮饺子这件事就不再多赘述了,煮饺子时在水里放点盐,肉馅儿饺子,一定多滚一会儿 - 观点7: 第一种是首选,就是用卷心茶(也叫作圆白菜,甘蓝)和芹菜;韭菜与虾仁和鸡蛋可以做三鲜的饺子,用猪肉并不合适;香菇和虾仁和鱿鱼嘴做馅,也可以做出美味的三鲜饺子。
饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。相传是我国医圣张仲景首先发明的,饺子也是北方的年节食品,在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。
中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明末张自烈作了很好说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。” - 观点8: :
猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
做法:
1、猪肉去皮洗净,切为细粒;莲花白洗净,切为细末,再用精炼油拌匀;
2、将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀,再加入莲花白和匀即成。
注意:
1、猪肉的肥瘦肉比例为4∶6;
2、莲花白不能直接加入猪肉粒中,须先用油拌匀再加;
3、如果配料选用大白菜,须先将大白菜腌渍,挤出部分水分后再加入。 - 观点9: 看个人口味,什么猪肉白菜,芹菜,香菇啥的都还很好吃,
- 观点10: 不变的经典当然是韭菜猪肉馅的饺子,当然跟圆白菜,芹菜,香菇也是很配的,不妨都可以试试。
- 观点11: 第一种是首选,就是用卷心茶(也叫作圆白菜,甘蓝)和芹菜; 韭菜与虾仁和鸡蛋可以做三鲜的饺子,用猪肉并不合适; 香菇和虾仁和鱿鱼嘴做馅,
- 观点12: 馅料调好了有好多种都很好吃,比如萝卜,莲藕,茴香,韭黄,荠菜,芹菜
- 观点13: 猪肉芹菜,猪肉白菜,猪肉香菇,纯猪肉,都挺好的
- 观点14: 白菜,胡萝卜香菇,韭菜,茴香,大葱
- 观点15: 韭菜 莲菜 芹菜都可以
- 观点16: 韭菜和卷心菜混着猪肉做饺子都好吃
- 观点17: 莲菜 韭菜 芹菜都可以
- 观点18: 荠菜,白菜,韭菜。
- 观点19: 必须是猪肉白菜馅的或者韭菜
- 观点20: 这个的话可以跟芹菜或是韭菜放在一起吃,味道不错的哦~
- 观点21: 芹菜,表示这样吃是好吃的
- 观点22: 白菜
- 观点23: 大葱 韭菜 芹菜 纯肉都好吃啊
- 观点24: 首选白菜,后选芹菜、菠菜等
- 观点25: 1芹菜。
2韭菜。
3白菜。 - 观点26: 猪肉白菜馅
- 观点27:
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