美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

湖北传统美食黄陂豆丝,在家的话如何做出来?

我来答
观点1: 黄陂豆丝是武汉市黄陂区的传统小吃之一。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货,每年腊月,家家户户做豆丝,飘出浓浓的年味。东边挨着安徽,西边接连着雾都重庆,南边与江西、湖南很近,北边毗邻河南,西北部又与陕西相接。湖北名字的由来是因为这儿处于长江的中游地区、洞庭湖的北面,所以就叫做“湖北”。

它的名气可不小。它成为农产品地理标志产品的同时也有了地理标志证明商标,也被咱们省命名为“湖北十大名果”。百里洲砂梨不仅果实大、肉脆果汁甘甜,其自身具有很高的营养价值,深受广大消费者的喜爱。武汉精武鸭脖。精武鸭脖因起源于武汉的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,肉丝层次分明,肉附于骨,肉嫩骨香,色泽鲜亮,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比。
吃鱼糕的地方都在长江汉水流域经过的地方。北边的汉江,南边的长江。而长湖则是湖北比较大的淡水湖之一,沟通长江,水域辽阔,很适宜淡水鱼类生长,特别是青草鲢鳙四大家鱼资源特别丰富。银耳莲子汤,糍粑,豆丝,糕点十八组合,孝感麻糖,桂花酥糖,五香豆豉,无铅松花蛋,孝感神林米酒,劲酒,桂花米酒,野生板栗,猕猴桃,神农茶叶,野生山核桃,原木花菇,黑木耳,木菜板等。
从云南直到台湾,都可以生产。然而安陆的白花菜有其独特的特点,自安陆洑水镇始,沿府河南下,途径烟店镇、安陆市区、棠棣镇、巡店镇、辛榨乡,这一路府河两岸的白花菜又属于极品。湖北省素有千湖之省的美誉,山清水秀滋润着养育着湖北的人民,好山好水自然有不少好特产,接下来就给大家介绍10种比较有名气的特产。

观点2: 想要在家里面做出来,那么首先就是家里的豆腐一定要非常的好,而且就是这个晾晒的过程一定要掌握技巧,再有就是应该注意整个的这个搅拌的这个细节。
观点3: 制作方法

1,煮食冷水下锅:将豆丝放入水中,小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅:先将水烧开,再放入豆丝,中火煮熟即可加调料食用。

2,炒豆丝:用凉水浸泡30分钟,滤干水份,用植物油中火炒,散状柔和爽口。蒸豆丝:直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟,取出后蘸佐料吃,甜、 辣、咸均可。

3,下火锅:先用温开水浸泡10分钟,滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加 入,煮开即食。

4,炸豆丝:植物油炸,香脆可口。
观点4: 把土豆丝放进水中,然后用小火煮熟,在里面放着自己喜欢吃的食物,然后再放进凉水里面浸泡半个小时,这样就可以吃了。
扩展阅读1:羊肉汤的做法和配料有哪些?
调料:盐适量,料酒适量,白胡椒粉少许,生抽适量(可选)【做法】准备食材:将羊肉清洗干净,切成适口的块状;白萝卜和胡萝卜去皮,切成滚刀块;洋葱切块备用。汆烫羊肉:将羊肉块放入沸水中,加入几片姜和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出羊肉,用清水冲洗干净,去除血沫和杂质。炖煮...
扩展阅读2:羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
做法:1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤,当天收工开始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和匀,一起倒入锅中,大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
扩展阅读3:怎么做清火屯羊肉汤
法一主料:羊肉(瘦)500克辅料:白萝卜200克调料:料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤:1、羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;2、萝卜改小一字条;3、将羊肉放入洗净的锅掺清水,锅置旺火上烧沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;5、把肉捞起...
扩展阅读4:烤肉拌饭里的蜜汁,蜜汁也么做,求指导
蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是:1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中,放入清水煮开,煮出味道 3.放入所有的调料,小火慢煮,香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠,大约需要20分钟,这是捞出香料后的样子 5.可...
扩展阅读5:烤肉拌饭用什么酱最好吃
烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材:猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片,放在容器里,加入烤肉腌料(调配好那种,我用的孜然味的),...
扩展阅读6:烤肉酱能不能用来拌饭
烤肉酱能用来拌饭,现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱,本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的,可以直接吃的,所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
扩展阅读7:好吃的烤肉酱料怎么做
1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
扩展阅读8:烤肉蘸酱料
韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒,和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
扩展阅读9:烤肉拌饭怎么保存不变硬
您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
扩展阅读10:烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
1. 将烤肉拌饭松散开,放在通风、阴凉和干净的地方,避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时,将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤,可以有效地保存烤肉拌饭过夜。