- 观点1： 牛奶布丁简单的一种做法，简单一搅拌，上锅一蒸，嫩滑又爽口
准备食材：纯牛奶，鸡蛋，白糖，柠檬汁。
制作方法：首先我们先准备两个鸡蛋，然后把准备好的鸡蛋用筷子充分的搅拌均匀，而且在搅拌的时候一定要把鸡蛋充分的搅散了，这样做出来的牛奶布丁口感才会更加的嫩滑。
而我们在制作的时候，也是可以在里边加入几滴柠檬汁的，这样也是能够很好的去除蛋腥味的，如果家里边没有柠檬汁的话也是可以准备几滴白醋加入到里边，这样也是能够很好的去除蛋腥味。
然后我们把搅拌好的鸡蛋液里面加入牛奶，一般情况下装备两个鸡蛋的话，加入大概250毫升左右的牛奶就可以了，之后再根据自己的口味加入适量的白糖。
再加入了牛奶和白糖以后，再一次充分的搅拌均匀，而且一定要搅拌至白糖完全的融化，然后我们准备一个小筛子，把搅拌好的鸡蛋牛奶液过滤一下，这样蒸出来的布丁口感也会更加的嫩滑一些。
等到过滤好以后，我们准备一些布丁的瓶子，然后把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入杯子中，但是要注意不要倒得太满了，如果没有布丁瓶子的话，准备一些小碗也是可以的。
倒好以后我们准备一些保鲜膜，然后把瓶口封住之后，再用牙签在上面扎上几个小洞，然后就可以放在蒸锅里面蒸了，一般情况下水烧开以后再用中火蒸上差不多10分钟左右的时间就可以了，但是具体的时间也是可以根据自己准备的布丁的量来决定的。
等到蒸好以后不要着急打开锅盖，可以再焖个几分钟的时间，然后就可以出锅了，等到放凉一些以后就可以开吃了。这样好吃的牛奶布丁就做好了，在做好以后也是可以放在冰箱里面冷藏的，冷藏过后口感会更加的好。
做法是不是特别的简单，做好以后吃起来口感也是非常的顺滑的，如果你也喜欢的话，就赶紧在家试试看吧。最后要提醒大家的就是保鲜膜一定要盖上，或者用一个盘子盖在上面也是可以的，这样水蒸气才不会滴落在布丁的表面，蒸出来的布丁才会更加的顺滑好吃。 - 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
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