- 观点1： 说到香格里拉特色小吃，糌粑不得不提，因为香格里拉位于云南藏族自治州内，因此，香格里拉的食物主要以藏族为主。糌粑是藏族人的主食，原料是以青稞或豌豆加工而成。吃糌粑，你不用担心不会吃，只需要把糌粑放在碗中，然后在碗里加上酥油茶和适量的盐，在加的过程中随加随搅拌，直到成团状，这时候就能吃了。一般我们出去玩的时候也会带上一小包糌粑来补充体力，吃的时候把糌粑放进“唐古”（一种专门装糌粑的皮口袋）里，往里面倒进去些酥油茶，把带子口抓紧，然后再捏一下就行了，是很好的出门旅行的必备小吃。
- 观点2： 当地的松茸炖土鸡，也是相当好吃的一种食物。松茸是香格里拉当地非常珍贵的一种食物，现在城市里也有很多人在吃野生菌，但你知道吗，松茸可是被称为天山上的雪莲，营养价值非常高，并且还有提高免疫力，抗衰老的作用。所以到了香格里拉，一定要找机会去藏民的餐厅里吃一吃松茸炖土鸡，当地很多餐厅的土鸡是真正的土鸡，鸡肉紧致细腻，和松茸一锅炖，味道非常鲜美。
- 观点3： 趁着上一次小长假，我和朋友从香巴拉旅游小镇出发去了独克宗古城、普达措、溜达了好几天，景区都是人山人海，还好美食又让我看到了那束点亮黑夜的光 。假期在香格里拉，从街边到巷尾没少吃，这边好吃的有点多，就拿我最喜欢的来说吧，我最喜欢吃的就是琵瑟肉，一种采用藏族古老的腌制方法制作的美食。具体做法：将猪的内脏和骨取出，保留完整的个体。然后在放入花椒、食盐白酒等佐料，再经几道工序后，将其缝合，压上石板腌制。腌制好后可以保存很长时间且肉味不变。其肉味道鲜美，肉色透明是当地人民待客的佳肴。琵琶肉不仅是美食更是先人的智慧结晶。
- 观点4： 牦牛肉火锅是当地最出名的食物，很多外来的朋友必吃的一种食物。当地有很多牦牛，所以牦牛肉火锅就是用牦牛肉来做汤底，再煮蔬菜进去吃，我吃牦牛肉火锅一顿能吃三碗饭!
- 观点5： 在香格里拉，大多数的饭店餐厅都会做尼西鸡火锅，鸡肉炖排骨，味道十分美味。喝鸡汤的时候一定要趁热，这样的鸡汤才有原本的味道，无比鲜美。
- 观点6： 都说香格里拉是个盛产肉的地方，这里的青菜都比肉贵。竟然都已经来到了藏区当然要尝尝这里的牦牛肉，在这里吃肉就要像武林好汉那样，大口大口的吃，感受一下他们的豪情。这里的牦牛肉是十分有嚼劲的味道十分的香，吃了一块，你会忍不住再吃一块，根本停不下来。
- 观点7： 酥油茶是藏族的特色饮料，多与糌粑搭配一同食用，由酥油和浓茶加工制成。酥油茶助消化，可缓解高反，可预防因天气干燥而嘴唇爆裂，也可以起到御寒的效果。喝时不能一口干，边喝边添加才是正确的饮用方式。
- 观点8： 青稞酒由青稞酿制而成，是藏族居民最喜欢的一种酒，酒味清香醇厚、绵甜爽净，饮后不会头痛、也不会感觉口渴。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法和配料有哪些？
- 调料：盐适量，料酒适量，白胡椒粉少许，生抽适量（可选）【做法】准备食材：将羊肉清洗干净，切成适口的块状；白萝卜和胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切块备用。汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约5分钟后捞出羊肉，用清水冲洗干净，去除血沫和杂质。炖煮...
- 扩展阅读2：羊肉汤的做法 最正宗的做法窍门
- 做法：1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小时。2、每天凌晨五点点火熬汤，当天收工开始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和匀，一起倒入锅中，大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
- 扩展阅读3：怎么做清火屯羊肉汤
- 法一主料：羊肉(瘦)500克辅料：白萝卜200克调料：料酒15克、姜15克、花椒2克、盐15克、味精2克步骤：1、羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净；2、萝卜改小一字条；3、将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟；5、把肉捞起...
- 扩展阅读4：烤肉拌饭里的蜜汁，蜜汁也么做，求指导
- 蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：1.准备葱姜蒜切片和调料 2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道 3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来 4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子 5.可...
- 扩展阅读5：烤肉拌饭用什么酱最好吃
- 烤肉拌饭里往饭里放甜面酱好吃 食材：猪肉适量、黄瓜适量、生菜适量、香菜适量、烤肉腌料适量、盐适量、微辣 烤肉拌饭的做法 1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），...
- 扩展阅读6：烤肉酱能不能用来拌饭
- 烤肉酱能用来拌饭，现在市面上很多拌饭酱其实佐料和烤肉酱是差不多的。烤肉酱属于一种调味的酱，本身也是由食盐、生抽加入辣椒或者蒜末等调味品进行熬制的，可以直接吃的，所以拿来拌饭是没有问题的。有些味道是酱香的烤肉...
- 扩展阅读7：好吃的烤肉酱料怎么做
- 1.酒味烧烤汁 黄油烧热,加入洋葱茸~蒜茸,待爆出香味,加入红葡萄酒~醋~精盐~白糖~芥末~红辣椒粉,用文火煮5分钟,待冷用.可用于腌肉入味,或作蘸料,入蘸烤肉用.2.酸辣烧烤酱 黄油烧热,加入香洋葱末,待爆出香味,加入番茄...
- 扩展阅读8：烤肉蘸酱料
- 韩国辣椒酱1大匙 韩式烤肉沾酱的做法步骤 1. 将材料混合均匀。2. 将作法1撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。酸辣烤肉酱 主料 辣椒酱适量 辅料 洋葱2大匙 调料 食盐适量番 茄酱230毫升 蜂蜜20毫升 胡椒粉(黑)...
- 扩展阅读9：烤肉拌饭怎么保存不变硬
- 您可以使用真空保存法来保证烤肉不会变硬。
- 扩展阅读10：烤肉拌饭怎么保存过夜 怎样保存过夜的烤肉拌饭
- 1. 将烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。2. 等烤肉拌饭的温度降至室温时，将其放入冰箱冷藏。通过以上步骤，可以有效地保存烤肉拌饭过夜。
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