关于四川美食，你有什么了解？

观点1：对于四川美食除了辣，你们还知道什么？其实除了辣我还知道四川省凉山彝族自治州盐源县的核桃，是刚从树上摘下的鲜核桃哦，去掉衣的鲜核桃仁，入口甘甜爽口，闻起来还带有植物清香呢，这个鲜核桃吃多少，都不会上火的。撕掉黄色的衣，入口有点清甜，吃起来是脆爽的，肉质细嫩。而且，它越嚼越香，好吃到你会一个接一个停不下来的。

青核桃每年只有15到20天左右的采摘期，一年就一季，新鲜核桃核桃仁水分含量高，不仅更加原滋原味，营养保留也更加充足，吃到嘴里更是脆生生甜滋滋！其含有的蛋白质和氨基酸等营养物质能更好的保存，新鲜嫩脆，吃起来特别香，很多孕妇喜欢吃。

江湖上把鲜核桃一直称为“植物界的唐僧肉”。因为它含有酚类抗氧化物质，还有丰富的单不饱和脂肪酸，比如我们常听说的：维生素E，D，K……多吃鲜核桃，可以防止肌肤衰老，对护肤，缓解手脚干裂，粗糙有很好的帮助。可以减少胃酸，预防胃炎及十二指肠溃疡等疾病，另外，还能刺激胆汁分泌，减少胆囊炎和胆结石的发生。它还含有亚油酸，可以合成DHA ，鲜核桃对改善消化系统都有帮助呢！

我都忍不住开始吃了，和干核桃相比，不油不腻，蛋白质和氨基酸等营养物质能更好的保存，新鲜嫩脆，香甜脆嫩，相比干核桃。除了手工去皮，没有其他任何加工，给孩子益智补脑绝对棒棒的，要知道80g核桃的蛋白质含量=2杯200克的牛奶，看看，说着说着就剥完了一盘，剥完，超级解压，而且还超级有成就感

去皮鲜核桃收到货，要及时吃，吃不完要剥皮放在保鲜里面，不然长毛，也可以放在阴凉的地方铺在地上晾干，常温保存，现在气温高3天左右，冷藏可以保存一周左右哦！; 观点2：四川的美食都是非常好吃的，而且四川有各种各样的美食，主要以辣为主，很多美食都非常有特色，如果去四川了的话一定要尝试一下四川火锅。; 观点3：关于四川的美食，我其实了解的也并不多，其中我知道的就是四川的火锅还是挺好吃的，而且四川人的口味还是比较偏向于辣味的，味道也特别的正宗，但是一般人接受不了。; 观点4：四川的美食一般都是以辣为主，火锅，串串，冒菜，夫妻肺片，龙抄手等等这些都是当地特别出色的美食。; 观点5：大部分的美食都是比较辣的，也有许多好吃的口味，例如宫爆鸡丁就是四川非常有名气的美食，还有蹄花汤，也非常的好喝，还有火锅，板鸭，也非常的美味。; 观点6：四川的美食是比较多的，比如说有火锅，甜水面，红糖糍粑，还有三大炮，龙抄手，担担面，钟水饺，麻婆豆腐，夫妻肺片，豆花。; 观点7：我知道的都有，水煮牛肉，龙抄手，担担面，泡菜，夫妻肺片，麻婆豆腐，口水鸡，灯影牛肉之类的等等。

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