- 观点1： 一:桂林米粉
作为桂林名气最大美食，是应该放在第一位来说，大部分桂林人的早餐，当然午餐也有一部分，据说是秦始皇那个时候的产物，桂林米粉最精华的东西就是卤水，每家卤水的受欢迎程度决定生意的好坏，桂林米粉主要分汤粉和卤粉，个人偏爱卤菜粉，个人认为吃桂林米粉吃汤粉，就向去重庆点鸳鸯锅一样，是没有灵魂的，除此之外后面还衍生出牛腩粉，猪肺粉，猪杂煮饭，醋血鸭粉等品类，哪家好吃？老东江米粉，凯风路金和米粉，网红二塘洪荒米粉都不错，找不到？那就吃个明桂，简单的2两就好。
二：荔浦芋头扣肉
荔浦芋头扣肉在桂林本地属于酒席的大菜，正餐不能少的菜品，如果桂林农村人叫你去吃酒席，你没有看到扣肉，说明不是正餐，还可以能下一顿，荔浦产的芋头个大，肉白，酥软。荔浦芋头点缀的扣肉，肥而不腻、香酥可口。再加上一些灵魂蘸料，基本上可以当饭吃了。基本上大一些的饭馆都有，甚至大气一些的快餐店也有。
三：牛八宝
牛八宝其实就是桂林这边的一个特色美食，主要就是牛身上的8个部位，主要以内脏为主，即牛肉、牛肝、牛肺、牛脑、牛肚、牛筋、牛肠、牛百叶，一般而言都是吃涮肉，这里每个店家都有各种锅底可以供食客挑选，大家喜欢吃什么就点什么。牛八宝比较适合冬天吃，排档矮凳子比较接地气，目前比较有名气的有两江牛八宝，秧糖牛八宝。
四：白果炖老鸭
老鸭是当地的散养老鸭，其肉质紧实，牙齿富有弹性，营养丰富。所谓的银杏其实是银杏的果实。在桂林兴安、灵川一带土壤适宜银杏生长，特别是灵川县银杏树数量高达100万株，银杏年产量非常高。银杏炖老鸭汤味苦、果甜、营养丰富、开胃，在配上当地的萝卜和芋头打边路，不要太享受哦，这个美食建议去海洋银杏村庄体验。 - 观点2： 桂林米粉，米粉劲道，有嚼劲，汤汁鲜美，用料新鲜
- 观点3： 我还是喜欢吃桂林的米粉
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