- 观点1: 每年清明我们宁波最有名的美食是用艾叶和糯米,粳米搭配做的有馅的青团,里面馅用大豆或芝麻做的,吃起来清凉爽口,又甜又香,而没有馅的叫麻滋,做法一样,一行人带上东西,爬山上去,因为距离有点远,所以如果要是在下雨的情况下,我们还得那一根棍子撑着以防摔倒,而在这期间,我们每次都会去打蕨菜,采细笋……因为刷了蜂蜜表面看起来就是金黄色的,而且皮吃起来也特别的脆,据了解他们这些烤乳猪是经过专门喂养的,皮不像我们平时吃的那种很厚的,脂肪也不多,所以吃起来不会觉得油腻。
今年的清明节,正赶上 肺炎余威未散,注意防控是每个人首先注意的。两天前,我已经给老家大伯打过招呼,放假这天回去上坟,他们也等着我们回去聚聚。主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。其口感香脆,味鲜色美。随着社会经济发展以及人口流动,很多舒城人和霍山人定居合肥,安徽省省会合肥也受此影响,蒿子粑粑在合肥也有所传承。
清明粄用糯米粉和艾草揉成面团,里面包着花生芝麻红糖馅做成,做好的清明粄放入锅里蒸20分钟就可以了。软糯香甜,想到就好想吃啊!每到三月初三或清明,天还没亮,各家的主妇们便纷纷起床,把泡好的五色糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。蒸熟后,左邻右舍会相互比看谁家蒸出的糯米饭更黑、更黄、更紫、更香,并引以为豪。
以糯梗两种米磨成粉做成,麻叶蒸出来的粑粑不仅色泽嫩亮,还有一股淡淡的叶香味,口感细软香糯不粘牙。鼠曲草,糯米粉,大米粉,瘦肉沫,白肉末,竹笋,荸荠,葱姜蒜等调料,馅料跟包子馅很类似,可根据自己口味而定。 - 观点2: 臭豆腐,榴莲饼,酱板鸭,毛氏红烧肉,糖醋鲤鱼,这几道菜真的非常的绝,味道很独特的,也是最喜欢吃的。
- 观点3: 是麻辣香锅。因为麻辣香锅里面的材料都是我自己选的,而且口感很好,特别辣。
- 观点4: 多了去了。糖醋排骨,酸菜鱼,武大郎烧饼,北京烤鸭,北京春卷,柳州螺狮粉,玉林牛巴粉。
- 观点5: 我觉得会是鱼香肉丝,宫爆鸡丁,佛跳墙,拔丝地瓜,香芋地瓜丸,香辣土豆丝,京酱肉丝等等。
- 观点6: 我喜欢的美食有榴莲,以前是真的都不吃的,后来勇于尝试了一遍,真好吃。
螺蛳粉,火鸡面,糖醋排骨,菠萝饭,麻辣小龙虾等等。 - 观点7: 比如说有地三鲜,麻婆豆腐,香辣土豆丝,西红柿炒鸡蛋,还有就是韭菜炒鸡蛋,还有就是鱼香肉丝,还有就是水煮鱼,水煮肉片。
- 观点8: 我觉得会是鸡锁骨,烤面筋,鸭掌,鸭脖子,火锅,串串,这些都是让我难以忘怀的美食。
- 观点9: 这就是妈妈做的食物,会让人念念不忘,每个人都会有自己独特的味道,因为每个妈妈做的饭都不一样。
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