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美国的地方美食你知道吗?

我来答
观点1: 如果是这样的话,你住的地方典型的食物是什么?天啊,你还有多少时间?美国一定有六到七个主要的地方菜系,而这些地方菜系又因地而异。除此之外,还有来自不同移民社区的影响。
我在这里写了一篇试图总结美国东南部地区美食的文章:美国南部特有的传统美食是什么?但即使在南方,也有不同的地方菜系。最著名的可能是克里奥尔人(与新奥尔良市有关)和卡津人(与新奥尔良西部沼泽和草原的定居者有关)。我在这里写过差异:“卡津”和“克里奥尔”菜系之间的内在差异是什么?

新墨西哥菜类似于墨西哥北部的食物——玉米饼、墨西哥卷饼等都很受欢迎。它和美国本土的传统食物融合在一起,比如chicos玉米穗,蒸熟后放在烤箱里烘干,然后加入炖菜,再把玉米粒变软,还有炖玉米粥,和辣椒和肉一起炖。新墨西哥菜倾向于使用大量的红辣椒和绿辣椒,尤其是生长在哈奇镇周围的绿辣椒。油炸面包是纳瓦霍人发明的一种软面饼,使用的是美国政府发放的限量;它很美味,通常会在上面撒上肉、豆子和蔬菜来做“印度玉米饼”。“在亚利桑那州的霍皮人土地上,还有一些印第安人村落里,人们还在做piki:一种用蓝色玉米做成的轻脆薄面包。”

新英格兰菜(缅因州、马萨诸塞州、新罕布什尔等地)使用大量的海鲜,至少接近海岸——蒸或炸蛤蜊、蛤蜊浓汤、扇贝、鳕鱼和龙虾都是典型的。缅因州种植大量的土豆,这可能是传统饮食中淀粉的主要来源,这里有很多乳品业,传统上,佛蒙特州以其奶酪而闻名。这里以及加拿大的邻近地区都生产枫糖浆,蓝莓和蔓越莓也是当地出产的。“新英格兰煮晚餐”是咸牛肉(盐牛肉)与卷心菜和根菜一起煮。新英格兰的食物以不是特别辣而闻名,但它温暖而又令人饱腹——正是你在北大西洋的渔船上度过漫长一天后所需要的。

太平洋西北地区的烹饪也使用大量的海产品,尤其是鲑鱼,在欧洲人接触之前的几个世纪,当地居民就已经在使用这些海产品了。鲑鱼可以新鲜食用,也可以熏制;一种当地的烹饪方法是在雪松木板上的炭火上烘烤,这样可以增加更多的味道。Dungeness螃蟹、帝王蟹、蛤蜊和牡蛎也很受欢迎,还有当地的野生农产品,如当地的蘑菇、蕨类植物(可食用的蕨类嫩叶)和浆果。
观点2: 不知道,不过我觉得美国的地方美食应该有很多种类,因为不同的地方人们的饮食习惯不一样,口味也不同。
观点3: Pot Roast 炖肉
如同中国红烧肉的地位,老美们从小到大吃着炖肉长大,这也是国外妈妈拿手菜之一。主要由牛肉(胸脯肉或大腿肉)洋葱、胡萝卜等香料慢炖烹饪而成。
观点4: 美国的美食我知道,有很多比如特大啃,科布色拉,果塔饼干
观点5: 费城—奶酪牛排、 蒙大纳—肉排、 布法罗—鸡翅 、鲁宾—三明治 、迈阿密—海鲜 、新奥尔良—秋葵浓汤、芝加哥— 披萨
观点6: 美国的地方美食有:1、芝加哥的热狗;2、新奥尔良的秋葵浓汤;3、纽约的圈饼;4、Ben﹠Jerry’s冰淇淋工厂;5、波士顿的蛤蜊杂烩;6、堪萨斯市的BBQ等。
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也可以,人文小吃景点都算地方特色景点
扩展阅读10:为什么旅游一定要买当地特产呢?
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