熟牛肉干煸怎么做好吃

观点1：牛肉是小编较常吃和喜欢的肉类之一！营养而美味的事物！！
食材换一换食材
牛里脊
500g
姜
适量
干海椒
适量
花椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱花
适量
香料
适量
芝麻油
适量
糖
适量
熟白芝麻
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
1
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将牛肉洗净，泡水去腥；十分钟
2
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再将牛肉切成丁，注意牛肉要横着纹路切；清水再泡一会儿，挤干血水
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在肉丝里面加入两匙料酒，少许香叶、桂皮，八角，姜块和葱丝；腌制15分钟
4
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在腌制过程中，可将姜块和大葱切成丝；干辣椒切成段
5
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腌制好了后，将肉丝取出来，再次挤掉血水。倒入大半碗食用油，烧到七分热，加牛肉丝，大火爆炒。加少许盐，不加多了，之后会加酱油，这会儿只是为了让肉质松软。10分钟后关火；捞出牛肉，放置在一边冷却
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大概10分钟后，在锅里倒入半勺芝麻油、切好的干辣椒和花椒。小火炒香之后加入牛肉，转为大火爆炒5分钟；后关火，等待牛肉冷却
7
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冷却10分钟后再次开火爆炒；加入少许味精、食盐、白糖，以及3勺酱油
8
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出锅后，装盘；撒上熟的白芝麻即可。; 观点2：熟牛肉干扁的话可以直接给他掺杂一些青菜在一起炒等等，都是非常美味的，而且口感也非常好，口感也非常百搭，每个人都可以吃。