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吃火锅时为啥不能给客人用破锅?

我来答
观点1: 用破碗烂锅招待客人,是不雅观的,是对客人不尊重的,跟对待要饭人一样,是绝对不可取的。

待客之道又可分为三类:

1、属于亲友的客人:要尊重他,礼遇他,要让他有宾至如归的感觉。

2、属于有关系的客人:例如工商、记者、警察等,要给予善意接待,尽快解决问题。

3、属于临时的客人:偶然的访问,可因人、因时、因事而定,但总要给人欢喜,给人满意。

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注意事项

1、吃火锅一般以是吃羊肉、肥牛为主,但是从健康角度出发,应该先素后荤,最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉,能在胃肠内形成保护层,避免火锅中辛辣刺激成分对肠胃造成伤害。

2、火锅的汤底、酱料应以偏淡为宜,因为涮火锅本身就以吃肉为主,再吃得过咸,对高血压患者是有影响的。即使没有高血压病,口味过重也会对味蕾造成影响,影响正常人的食欲。
3、有的人吃火锅时,往往追口感嫩滑可口,涮煮的时间非常短,仅仅3~5成熟,这是不可取的,特别是海鲜和肉类一定要煮熟才可吃,以防肉类及海鲜中有寄生虫和致病细菌存在。
参考资料来源:人民网-吃火锅六宜六不宜
观点2: 吃火锅时不能给客户用破锅,火锅是有锅底汤的,用破锅汤漏没了,就干锅了
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