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福清的特色小吃有哪些?

我来答
观点1: 1、福清光饼
据史书记载:明嘉靖四十二年(公元1563年), 民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨, 军中不能举灶,戚继光便命烤制一种最简单的小饼, 用麻绳串起挂在将士身上充当干粮, 大大方便了作战歼敌。后来,这小饼流入民间, 不但普遍食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。 后人感念戚公,便把这种小饼叫作“光饼”。  
2、光饼夹 (用光饼夹其他的东西味道更好,里面的馅可以有很多种,像海蛎饼、肉等等)
经常用来做夹光饼的馅,小时候的最爱呀。呵呵,很多同龄人都很有感触吧。
3、蕃薯丸 (哈哈,无敌好吃的,尤其是龙田番薯丸,每次回去必尝佳品)
4、海蛎饼  (闽南这边做的都不正宗,还是家乡的比较好吃,呵呵)
   这海蛎饼大小有如碗口,是用面粉、地瓜粉、 豆粉及其他秘方调配而成。内有紫菜、包菜,猪肉,等。 勺一舀,随手压上一两只海蛎几片肉,入热油炸至焦脆, 出锅沥油加厦门甜不辣。只先闻味已是谗涎满满, 待到入口酥脆其外,绵软其中,更有鲜甜的海蛎汤汁包在其中。 三两口吞下,回味浓香甘甜,不燥不湿,不粘不硬, 想不吃第二个是不可能的事。
5、芋丝饼<芋鬼>
6、福清鱼丸
7、福清扁肉:超地道的说.特别好吃.沙县为其佳品哈.
8、福清拌面
好象是用豆做的面.特点是价格便宜.量多又好吃哈.清凉爽滑.最喜欢花生酱的味道.组合在一起.那叫一个好吃啊.在配合混沌[福清扁肉].简直是极品啊.
9、鸡蛋饼:接触的少.但是感觉还不错.味道很多种.内容自己变哈.根据个人口味定制.
10、煎面饼      做法简单.好吃又方便的说.任何人都可以做的到.
11、糖鬼 (好像也能叫年糕吧)
材料:糯米.花生.红枣等. 特点:松软爽口.家乡人过年经常送人什么的.小孩子特别喜欢吃 .
12、锅边糊
13、鬼 (过年时民家制的包子)
糯米做的.内部材料复杂.学名说不出来的哈.但是绝对好吃.甜甜的嫩嫩的.
观点2: 光饼 ,海蛎饼
观点3: 我是福清人,我当然知道福清的小吃:光饼、锅边糊、海蛎煎、海蛎饼、盖伊扁食(在福清市里有专门的店、超好吃,好多人去买,排队爆满了!)据我所知,就这样!
观点4: 还有达食‥嘿嘿
观点5: 芋丝饼<芋鬼>:分2种一种芋头切丝放入面浆中炸成饼型,或是陷入面饼中涂油再加一次面饼叠加蒸熟,很香,口感非常好,第2种是芋头半熟加调料压成块再切块,吃的时候可煎可炸,非常咸香鲜,芋头非常香,但被厚颜无耻的 粤菜 抢去当媳妇了。回复
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