- 观点1： 我是一个四川人，大家都知道四川人就是以吃出名的。四川人一出门，没有辣感觉就活不了的那种。而且都知道四川人讲究吃，喜欢去研究美食，简单地说就是一个吃货，然后呢这个吃货会自己做好吃的，来满足自己。
我属于四川偏下的一个城市，大家说到五粮液应该就知道这个地方了，对的，就是四川宜宾。这座三江汇合的城市，就像一个宝岛一样，在中间屹立这。宜宾有可多的美食了，这些美食，出了宜宾这个城市，好像就没有几个人知道一样。
首先，宜宾燃面这个吃的，我想很多人都吃过了，这个已经全国范围内知晓，就不在这里介绍了。我想要说的是，宜宾不止有燃面出名的，本地人一般都不吃燃面的，喜欢的都是牛肉面这类的。很多人的早餐都是汤面，宜宾面条种类特别的多，很多打的招牌都是牛肉面。这个很受我们欢迎的。
还有一个宜宾特别好吃的食物，黄粑，这个在宜宾一般的早餐店都有，然后大家基本上早上不吃面的人，都是吃黄粑。我奶奶会做黄粑，每次过年的时候，我们家就会做什么，几天都不需要吃饭的，一般来人来客都吃黄粑。
不仅仅有黄粑，还有一个和黄粑类似的食物，就是猪儿粑，这个也是宜宾特有的东西。以前是逢年过节就家里面就会做，但是如今生活好了，基本上你想吃什么时候外面都有卖的，自己做也很快就可以完成的。
这些都是本地人喜欢吃的东西的，很多外面的人只知道五粮液和燃面这两样，其他的美食其实都比这两个好吃的，所以去哪座城市，要找一个当地人问问这里的美食的。 - 观点2： 大家听说过火锅鸡吗？我们本地就有这种应该能叫特产的小吃吧，其实一开始也不是从本地自创出来的，一开始是好像从重庆那边流过来的。只不过做法好像不一样，之后流到了我们这边，貌似就有厨师给改造了一下，调料什么都换了。口味也变得好像不一样了，然后就变成了我们现在的火锅鸡。
现在我们这边火锅鸡特别流行，逢年过节的时候，很多人家已经不做涮羊肉而改成了做火锅鸡。而我就是特别喜欢火锅鸡的其中一员，因为常年在外地上学嘛，所以回家次数比较少，没回家，我妈他们都会给我准备，各种各样的好吃的，像火锅鸡也是必备的美食之一。每年回家的时候吃上一顿。
其实一开始我不知道，火锅鸡算是我们这边的特产了，因为当觉得这个东西是从外面流过来的吗？肯定很多人都知道，那时候我在外地，就问他们说，你们知道火锅鸡吗？然后他们都不知道，我就很懵逼了。
我在想居然不知道火锅鸡，太难以置信了吧，而且，我还在我们上学的地方找了一下，发现都没有做火锅鸡的店，而我们这边做火锅鸡的店可多了，我这才知道火锅鸡已经变成我们那的特产了。
但是对于别的一个地方的人来说，他们还不知道火锅鸡这个东西。甚至他们还没有尝试过，如果你们有机会碰上个火锅鸡的店，一定要进去尝试一下，不会让你失望的。强烈推荐哦，真的超好吃。 - 观点3： 有一些我家乡的美食外地人都不知道，可是真的很好吃，我的家乡是四川省乐山市，一般大家一听是四川的，就知道火锅啊，麻辣烫啊，这些特别出名的美食小吃，但是其实还有很多美味都没有被外地人发现，而且我觉得，每个地方都会有很好吃的美食等待着大家去发现呢。
关于乐山，有很多很好吃却不知名的美食小吃，我大概来说一说。
豆腐脑，不是一般的那种只有豆腐的小吃，只是名字相同。我们这里的豆腐脑是用一个碗装的，里面有粉条，有炒花生，有豆花，有大头菜，有牛肉等很多的食材，满满的一碗，是麻辣的口感，汤很好喝，放一点醋会更香，这个小吃很适合大众口味。
狼牙土豆，不单单只有土豆，还有其他菜，比如黄瓜片，藕片，海带，木耳等，然后一起下锅油炸做成的。有不辣，辣，麻辣，麻辣糖醋这些口味，大人小孩都喜欢吃。
跷脚牛肉。这个小吃是用牛身上的一切可以吃的地方拿来做的，然后还会搭配白菜，香菜等，这个汤特别香，这个菜口味偏清淡，因为菜里不会放辣，但是会给你搭配辣椒面，这样更好吃。
锅盔，不是湖北的那种锅盔，各个地方有不同的特色。我们这里的锅盔体积比较小，是油煎的，很脆，很香，有牛肉馅的和猪肉馅的。
还有一些就不说了，说不完的，总之，我们这里的小吃偏麻辣，是重口味的。 - 观点4： 首先跃入我脑海中的东西就是莱阳梨了，从这个名字中你也应该能知道我的家乡在哪了，而关于莱阳梨我真的很有话说。在我的家乡本地来说，这个梨真的是家家户户必备的存在。作为本地人买梨当然不贵，几块钱一斤的水平，每年秋天梨成熟的时候家家户户都要备上好几箱，因为真的很好吃。
可能提起莱阳梨，外地人知道的都是什么莱阳梨汁啊秋梨膏一类的加工后的产品，那你们要是没有品尝过新鲜的梨子的话那真是一个大遗憾。作为本地特产，莱阳梨的味美那是不用说的，一口咬下去，丰沛的梨肉，清香怡人的梨汁，塞得嘴里满满的舍不得咽下去。
莱阳梨一个最显著的特点就是，汁水格外多，并且含糖量高。之前看过电视台里做过比较，这种梨的含糖量是外地梨数倍的水平，吃完梨之后手上残留的汁液不及时清洗的话很快就会粘手。而且莱阳梨的药用价值极高，上面说的梨汁秋梨膏什么的都是产品，具有很好的润肺止咳的效果。但是这么一个好东西，外地人们却很少知道它的存在。
我记得我上大一国庆的时候给舍友们带了一箱梨回去，当我很骄傲的说这种梨的名字的时候，舍友竟然没有一个知道的，就连省内的几个都不知道。这种梨有一个很不好的特点就是不适合长途运输，我带着它们一路上动车磕磕碰碰的留下来一些疤痕，整个梨子看起来很没有卖相的感觉，舍友一看到的时候竟然还嫌弃。真是感慨怎么在外地知名度这么低啊。 - 扩展阅读1：好吃的下饭菜菜谱大全
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