- 观点1： “甑糕是西安和关中地区特有的风味小吃。家里虽然做不出最正宗的，但是可以做出95%神似的，做法如下：一碗糯米，三碗水的比例。放锅里煮，边煮边搅。变得浓稠搅不动时关火。盛出来，在容器里铺一层刚好好的糯米，撒点白糖，铺一层枣子。说起这个甑糕的名字也有点意思，其实“甑”这个字的正音是读作“zèng”，最初是指的古时候人们用来蒸饭的一种器具，有成语“甑尘釜鱼”就是形容穷苦潦倒，家里炊具里早以断炊的意思。
甑糕（甑，zèng。陕西关中方音中为尖音字，读作zìng，讹作jìng。）是陕西西安关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成我们取一块硅油纸垫在耐热容器中，把红枣去核均匀地铺在里面，撒一层葡萄干，然后把糯米饭舀上去抹平整，铲子上蘸上一点开水更容易抹匀些，再撒上一层红芸豆，把蜜枣剪碎铺上去铺匀，然后再铺一层糯米饭上去，甑糕软软糯糯的，风味独特，绵软粘甜，老少皆宜，闻着香，吃起来更香。
甑糕的制作也是很间的，就是用糯米、芸豆、蜜枣等制作而成，特别是小孩子都很喜欢吃，自己在家做，好吃卫生，看着都要流口水了。甑糕历史悠久，源远流长，相传在几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，灵宝俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。
甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃主要是用糯米和红枣为原料蒸制而成，蒸甑糕时，将甑放在一个大口锅上，锅中添水，再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底。具体地说，要先铺红枣一层，再铺糯米一层，如此一层夹一层，共铺七层 (三层米四层枣)。铺完后盖上湿布和锅盖。 - 观点2： 把糯米泡软铺在下面，然后再撒上红豆，再把红枣撒上去，再铺一层糯米，放一些糖，先进行浸泡一个小时，然后再上锅蒸40多分钟，如果豆子没软的话，可以时间再久一点，蒸软糯香甜就可以做出来。
- 观点3： 首先准备好新鲜的食材糯米，红豆，大枣，糖，然后将食材清洗干净，放入碗中，再加入适量的糖，然后加入少许的水，放入锅中，上锅蒸45分钟就可以了。
- 观点4： 将甄糕准备好之后洗干净，最后再准备好一把红豆，洗好之后铺在糯米上面在家哦，红枣铺在糯米和红豆上，加入适量的糖浸泡一个小时，最后放到锅里蒸45分钟左右，这样就蒸好了可以去吃了。
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