- 观点1： 遂宁是川中经济、政治中心，有“小成都”之美称，以其深厚的文化底蕴、迷人的灵性山水和发达的农工商贸而闻名于整个四川。到了遂宁，除了欣赏山水美景外，当地的很多地方美食也不容错过，下面给大家分享一下到了遂宁一定要品尝哪些地方美食。
1、芥末春卷
芥末春卷是遂宁的著名小吃，非常有地域特色，在其它地方基本是吃不到的。芥末春卷口味独特，芥末味刺鼻，但却鲜香无比，初尝者因为不习惯这种辛辣味，往往吃得泪涕长流，而且其吃法与其它不同，不需要碗筷盘碟，用手直抓入口。
2、窝子凉粉
窝子凉粉是遂宁街头随处可见的一道地方小吃，特别是夏天，更是人人喜欢吃。窝子凉粉主要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟，然后开窝，吃时用薄片一层层刮进碗里，放上佐料即可，凉粉软糯，红油鲜香，一碗吃完忍不住再来一碗。
3、酸辣汤
酸辣汤是遂宁的地方名小吃，也是一道名菜，其特点是酸、辣、咸、鲜、香。将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，香味扑鼻，让人久久不能忘怀。喝过酒的朋友来上一碗酸辣汤还有解酒的功效。
4、射洪牛肉
射洪牛肉是遂宁市射洪县的地方特产，以其形色可人，闻之香气扑鼻，食之脍炙人口而闻名整个遂宁。经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、腌等精制而成的射洪牛肉以其独特的色、香、味受到消费者的喜爱。
5、船山豆腐皮
船山豆腐皮是遂宁船山区的著名特产，成品豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，富有弹性。又分为五香口味和麻辣口味两种，五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。
6、蓬溪熨斗糕
熨斗糕是遂宁蓬溪县的著名小吃，因是用古代熨斗作为烤制的器具，所以称为熨斗糕。熨斗糕以大米为主料，辅以鲜猪肉、鸡蛋、蜜桂花、香葱、豆芽、猪油等烙制而成。烙好的熨斗糕外酥内嫩，甜香爽口，具有酥、香、脆、嫩的特点，深受人们喜爱。
以上6种遂宁美食都味道很不错，到了遂宁的朋友千万不要错过，一定要找找尝尝。地方美食彰显地方特色，美食总是让人心情愉悦。当然，遂宁的美食还有很多，比如姜糕、宝塔肉、砣砣鱼、舒牛肉也味道很不错，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！ - 观点2： 观音麻花是遂宁的旅游特色产品 香脆可口美味耐吃 传统的手工工艺 独具遂宁特色的文化旅游理念 ，它主要有椒盐、咸甜、原味三种口味。观音麻花使用纯菜籽油和老面粉制成，因此吃起来会格外的香脆，备受各界人士的喜爱。
- 观点3： 豆腐皮 ，芥菜春卷 ，熨斗糕， 开心土豆片 ，射洪牛肉，都是非常不错的，非常的好吃。
- 观点4： 比如说有豆腐皮，芥菜春卷，熨斗糕，开心土豆片，薄饼，射洪牛肉，春饼，姜糕，五香豆腐干，盆盆虾等等。
- 观点5： 1. 豆腐皮
豆腐皮是这个地方的特产小吃哦，成品豆腐皮金黄色，很有光泽，吃起来很细腻。
2.开心土豆片
土豆片儿也是这个地方的特色小吃，是由新鲜的土豆制作而成，口味非常多，酸辣香辣等
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- 遂宁观音湖美食街：位于观音湖畔，这里集合了许多特色餐饮店，环境优雅，是品尝遂宁美食的同时享受湖光山色的绝佳地点。遂宁涪江路美食街：这条街道上有许多老字号的餐馆，以传统川菜为主，同时也有创新的地方小吃。这里的美食不仅味道纯正，而且价格亲民。遂宁各大超市和购物中心的美食广场：如沃尔玛、摩尔...
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- 1.遂宁夜市：遂宁夜市是遂宁市区的一个著名夜市，位于遂宁市船山区。夜市内有各种小吃、烧烤、串串香等美食，是当地居民和游客晚上的好去处。2.涪江路美食街：涪江路美食街是遂宁市区的一条著名美食街，位于涪江岸边。美食街内有各种餐馆、小吃店、烧烤店等，提供各种美食，包括遂宁特色小吃、川菜、火锅...
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- 1. 遂宁老街：遂宁老街是遂宁市最有名的美食街之一，这里有很多传统的川菜餐馆，其中一家叫做“柴火鸡”的餐馆非常受欢迎。他们的柴火鸡以选用新鲜的土鸡和优质的柴火烤制而成，口感鲜嫩多汁，香气四溢。2. 遂宁火车站附近：遂宁火车站附近有很多小吃摊位，其中一家叫做“柴火鸡”的摊位也非常受欢迎。他们...
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- 红辣椒川菜馆：红辣椒川菜馆是一家以川菜为特色的餐厅。这里的菜品口味浓郁，价格适中。无论是回锅肉、麻婆豆腐还是辣子鸡，都能在这里品尝到正宗的川菜风味。美食街川菜馆：遂宁的美食街上有许多经济实惠的川菜馆。这些川菜馆通常提供各种经典的川菜菜品，价格相对较低。游客可以在美食街上漫步，选择自己...