补血的菜谱_美食特产问答

观点1： 1、双红南瓜补血汤原料：原料南瓜500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
2、归耆鸡汤原料及制作当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。
3、花生牛尾汤原料：花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。制作：花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。
4、黄芪淮山河虾汤原料黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（以上中药店均有售），河虾120克。制作各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约10～15分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供2～3人用。
5、大枣淮山牛汤原料：淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛[月展]400克，生姜3片。制作：各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。; 观点2：第一，我们可以用龙眼肉十五克，红枣三至五枚，粳米一百克，同煮成粥，然后热温服，具有养心、补脾、滋补强壮的一个效果；

第二，可以取新鲜的羊骨二斤和精米二百克，羊骨洗净捶碎加水熬汤去渣之后入粳米共同煮成粥，食用时可以调理进行温敷，十到十五天为一个疗程，具有补肾壮骨的一个效果。

第三，还可以每天吃一些鸡蛋，鸡蛋的蛋黄进行打碎之后煮熟，也可以喝鸡蛋羹，对于补铁的效果也是非常好的，再就是就是平时可以吃一些猪肝还有菠菜，二者可以煮汤喝，对于补血的效果也是非常的好的。; 观点3：动物的肝是补血的，花生米菠菜，苋菜，黄花菜等等; 观点4：没血人不活！养血三餐食谱，快来补一补！

人靠什么活着？氧气，水，维生素？都对，但是更重要的是，血！

没有血，拿什么在体内循环呢？所以血液对人体的重要性，不言而喻。

今天来给大家介绍，一日养血菜单！

早晨菜单

1、花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。

做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳，加些盐和味素（味精）。

2、花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。

中午菜单

1、胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑。

2、豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血。

晚餐菜单

1、莴菜（莴笋）用花生油炒。

2、胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤。此菜可通气、清血。

另外以下蔬菜也能起到补血的作用

金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。

黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤。

发菜色黑，内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。

胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益，所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。

菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多。

回答问题