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珠海有啥特色美食可推荐?

我来答
观点1: 珠海有啥特色美食可推荐?到珠海绝对不能错过的美食就是海鲜了,重壳蟹、珠海膏蟹、横琴蚝、万山对虾、脆肉鲩…风和日丽下的海畔小城,不仅承载了海岸边的独特风光,更是留下了更多特色美食。今天小编就来分享珠海最值得推荐的七大特色美食,一起来看看吧。

一、横琴蚝
珠海横琴肉味鲜美、营养丰富,素有"海上牛奶"美称,以蚝的肥大,水质清澈,培养过优质的横琴蚝品种,它的特点就是又肥又大,姜葱、拌芝麻糊、白灼、麻辣烫煮…还可以生吃,小编我最喜欢生蚝煲鸡,吃起来肥硕嫩滑,汤美鸡鲜!

二、珠海膏蟹
珠海膏蟹不仅没有一般湖蟹的泥草腥味,而且肉厚嫩白,膏黄甘醇,甜滋滋的蟹肉没有一丝腥味,小编我一个人就差不多吃掉一盆,若以荷叶包裹,清香沁入,独具风味,诱人馋诞,开盖,金黄满溢;品尝,十指沾“金”!

三、万山对虾
珠海万山对虾为海产八珍之一,是珠海的特色美食。当年珠海十大名菜之一的《碧波群鸟》,就是用万山对虾做料,让人看得垂涎三尺。对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,还可以做刺身, 你们又爱哪一种呢?

四、横山鸭扎包
横山鸭扎包是珠海市斗门莲溪镇的特产,在腊鸭脚,鸭下巴,鸭翅上加一块腊肉和腊鸭肝,再用鸭肠绑起来,就成为鸭扎包了,腌制12小时后,在阳光下晾晒两天,在阳光和风的作用下,风味就这样被封存在食材内,无论是清蒸还是做煲仔饭,都香气四溢,口齿留香。

五、珠海斗门重壳蟹
斗门重壳蟹不仅是珠海的蟹中珍品,还是斗门村民最喜欢的美食之一。其色泽光亮,肉质嫩滑,营养价值极高,清蒸后去壳、去腮、去胃再一分为二,一口下去蟹黄与软化的蟹壳带来了醇香与黏糯,很难用确切的词来形容,一如恋人久别重逢的吻:情理之中却又意料之外。

六、白蕉禾虫
金秋时节,又是禾虫当造的时候。小编我和老同学相约,一起到珠海尝鲜,斗门白蕉的禾虫都鼎鼎有名,这里吃禾虫花样繁多,体肥质佳,蒸炒炆焗各来了一份,特别好吃。

七、南屏脆肉鲩
南屏脆肉鲩是是珠海必点美食之一,肉质脆而爽口,因产于南屏而出名,其实也是我们平常所见的草,小编我第一次正式吃脆肉鲩,先说说肉质,很脆很有嚼头,比之前吃的脆肉罗非脆度更高,之前的脆罗非更类似于海参的口感,这个脆肉鲩似乎更接近海蜇。
以上就是小编分享珠海最值得推荐的七大特色美食,你还知道哪些?记得留言评论哦。
观点2: 珠海因为是临海城市,所以它的特色美食就是刚刚打捞上来的海鲜,比如说烤牡蛎,烤扇贝,烤鱼,都是当地非常有特色的美食。
观点3: 珠海的特色美食有金巢琵琶鸭、秘制重壳蟹等。其中,金巢琵琶鸭有百年的传承历史,十分美味。
观点4: 横琴蚝,凤爪,珠海膏蟹,万山对虾,碧波群鸟,河虾,横山鸭扎包,金汤对虾。
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