老母鸡滋补汤放什么调味料？

观点1：只要姜(适量)盐(适量)料酒(适量)就可以了。
如何炖鸡汤
1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。; 观点2：生姜适量咸盐，加点料酒也行，其他就不要了！; 观点3：老母鸡煲汤放什么食材，家人都爱的一道温补汤，孩子喝提高免疫力; 观点4：您好！亲。老母鸡最好用炖（两种炖法。）
一、椰子煲鸡汤用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。做法：
1.椰子肉洗干净后切成小块。
2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。
3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。
4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。

二、材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就可以啦。【摘要】
老母鸡怎么样煲汤才好喝，要放什么配料！【提问】
您好！亲。老母鸡最好用炖（两种炖法。）
一、椰子煲鸡汤用料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。做法：
1.椰子肉洗干净后切成小块。
2.鸡（杀）好去了内脏洗干交，斩大件，沥干水。
3.果皮用热水浸一阵，刮去瓤洗干净。
4.把适量的清水保滚，放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后，改为慢火煲它三个钟头，下盐调味就可以饮用了功效：椰子煲鸡汤味美味鲜甜，有益肠胃。

二、材料：玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只做法：玉米和胡萝卜都切成十公分左右一段一段的，老母鸡的皮要全部去掉，把这些材料和姜放在一起，先用大火烧，烧开后放酒，然后再用大火烧20分钟，再用小火炖两个小时，最后放盐就可以啦。【回答】
祝您生活愉快【回答】; 观点5：老母鸡汤
老母鸡汤的做法
“鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。家乡的老母鸡宰一只，煲上一锅汤，只要姜、盐、料酒调味就行，那真是太美味了”
主料
老母鸡(半只)
调料
姜(适量)盐(适量)料酒(适量)
厨具
砂锅
1 鸡肉剁成小块。
2 用水冲洗干净，沥水。
3 砂锅里放水，放入鸡块，姜拍一下，也放进去，大火烧开。
4 放入料酒。小火慢炖1—2小时。
5 炖的时间长短要看鸡的老嫩程度，一般需1小时，放盐调味。
6 先来一碗，嗯。。。真不错哎
小窍门：
老母鸡汤内的油脂较多，喝之前用勺子撇去一部分油，这样就不会腻了。; 观点6：　　盐、莲子、红枣、淮山、枸杞、桂圆干
　　步骤

　　1.鸡肉斩成块后在热水内灼烫一下。

　　2.备齐所需的煲汤料：红枣10枚左右，枸杞少许，莲子10~20粒，淮山少许，桂圆干少许。

　　3.灼水的鸡肉在清水内冲洗干净浮沫。

　　4.砂锅内坐水放入灼水的鸡肉。

　　5.清洗干净的煲汤料倒入锅中。

　　6.加入几片姜。

　　7.盖上锅盖大火煮开后改小火慢慢煲2个小时。

　　8.喝之前加盐调味即可。; 观点7：枸杞，姜片即可～炖一个小时以上，小火，最后加一点点盐即可。; 观点8：枸杞党参当归量少点; 观点9：八角，树皮香叶; 观点10：虫草花可以拉

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