- 观点1： 1、蚝油草菇
原料:草菇150克,鲜玉米粒50克。
调料:蚝油5克,姜米、精盐各2克,白糖3克,水淀粉15克,花生油20克。
做法:将草菇底部切去,底端切十字花,然后对半切开,放入开水锅内焯一下,捞出,沥干水分。将玉米粒同样焯水后,捞出待用。锅烧热,放入花生油,下姜米、蚝油爆香,放草菇快炒,用精盐、白糖调味,加入玉米粒炒匀,用水淀粉勾薄芡,即成蚝油草菇。
2、蒜蓉丝瓜
原料:丝瓜500克,植物油30克,蒜40克,盐5克,味精3克,生抽3克,香油10克。
做法:丝瓜刨去表皮,如果丝瓜嫩,下手就轻点,刨去薄薄一层即可。蒜切末或剁蓉,时间充裕就剁碎一点啦;将丝瓜切成均匀的小段,整齐地码入碗中或盘中,切整齐主要是为了上菜时美观,您要是赶时间随便摆摆也行;将丝瓜上笼屉蒸5分钟;丝瓜蒸好后锅中放少许油,下蒜茸爆香,再加少许盐拌匀,浇在丝瓜上即可。 - 观点2： 第一组：红烧栗子鸡块，雪菜茭白黑鱼片，萝卜肉骨头汤，蒜泥四季豆，香菇炒青菜。
第二组：红烧羊肉炖萝卜，小葱笋干火腿片清蒸鳊鱼，凉拌蒿菜，虾皮炒佛手片，清炒包心菜。
第三组：鲫鱼萝卜丝汤，鲜藕肉骨头炖汤，香菇茭白青椒胡萝卜炒肉片，蒜泥西兰花，凉拌茄子。
第四组：清蒸鲈鱼，蒸糯米肉圆子，百合炒西芹，清炒大白菜，咸蛋炒南瓜，番茄榨菜蛋汤。
第五组：笋干老鸭煲，盐水毛豆或花生，花菜香菇炒肉片，大蒜萝卜片，洋葱木耳炒干丝。 另外，咸肉冬瓜汤、虾皮炒葫芦、笋干炒丝瓜等都很适宜。 - 观点3： 秋天的时令菜谱也有很多的，比如说清蒸大闸蟹。凉拌黄瓜。丝瓜汤。等等都非常方便制作的。
- 观点4： 秋天的时令菜谱有很多，根据这个季节的蔬菜你可以做很好吃的。蒜瓣黄瓜，辣茄子。炒一盘青豆拌一拌花生的人，这都是很好的小吃，制作还挺方便的。
- 观点5： 秋天有茄子，辣椒，豆角，甘蓝，胡萝卜，小白菜，冬瓜，南瓜有好多的菜都可以方便制作的
- 观点6： 秋田的菜很好做，茄子炖土豆，黄瓜炒鸡蛋，柿子炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋，豆角炒肉丝，茄子炒肉丝，瓜片炒肉丝，韭菜炒肉片，干煸豆角等。
- 观点7： 秋天的菜非常多，比如茄子，豆角也都是时令的菜，还有芹菜，这些菜都可以做成小炒，也可以腌成咸菜，家常菜的做法就很方便
- 观点8： 经过一个夏季，会有很多的莲藕成熟，用莲藕炖排骨汤就是秋季的时令美食，制作方法也非常简单！
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