- 观点1: 广州的美食
牛宗元牛油拌饭,一个人的专属美味
大概所有独居的人都有这种体会:早晨,从静谧的房间中醒来,独自一人去上班,晚上回到家,推开房门,印入眼帘的是一片漆黑。厨房多是摆设,心情好了,偶尔下个厨。心情不好,可以一个月不进厨房。
就做饭这件事来说,一个人,总是尴尬的。多做些吧,也吃不完;少做一点呢,又觉得懒得去费时费力了。有时候,我甚至觉得,吃饭,只是不得不完成的一项任务。我接过外卖小哥送来的牛油拌饭,由衷地感叹道:“感谢外卖,拯救了孤独的人。”
这还是我第一次尝试牛油拌饭。牛油拌饭用一个圆柱形的塑料盒装着,滚烫的米饭,让盒内布满了蒸汽,已经看不清盒子里的东西了。反正我也没有很期待,不过是完成吃饭任务罢了。和往常一样,我端着牛油饭来到窗边坐下,掏出手机,准备打开缓存在手机中的美食视频。
我习惯在一个人吃饭的时候看看美食视频。眼睛盯着手机,一边盲目地将食物机械地送进嘴里。看着手机里的吃货吃得正香,就好像有人在陪我吃饭一样,也就没那么孤单了。
揭开盒盖,一股淡淡的热气腾起。牛油拌饭出现的那一刻,我的注意力还是被它吸引了。没有想到,一个简单的外卖居然也能如此精致。
金灿灿的咸蛋黄呈圆形整齐有序地铺在米饭上,饭的下面,放着满满的牛肉粒,旁边还有包菜和辣酱。我拿起勺子将饭肉搅拌均匀,浓郁的牛油的香气,也在不断的翻腾搅拌中散发出来,让人食指大动。我舀了一大勺拌饭送入嘴里,慢慢咀嚼,包菜的清爽,牛肉的香嫩,和软糯的米饭十分相衬。
裹着牛油的米饭,那熟悉的绵密口感,大口地吃着牛油拌饭,我想,幸福也不过如此吧。
我吃完最后一口牛油拌饭,愉快地放下勺子,满足地叹了一口气。不管你是孑然一身,还是有人相伴,在美食面前,都能变得自由。你可以无需介怀,不受束缚地大快朵颐。一顿满足后,所有烦恼统统抛开。
这也是美食能给予世人的最平等的治愈 - 观点2: 牛油拌饭食谱来自日本《深夜食堂》节目,应该是日本国家的特色。
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