夏天最好吃而且还解暑的美食是什么？

观点1：你好，我是子柒。夏日炎热，吃些凉爽顺滑的肯定不二选择。

我个人每个夏天都特别想吃的朝鲜冷面，真的是非常棒，做法还特别简单，而且网上还有卖成品的，很方便。下面分享一下我自己的做法

1：首先准备点凉白开，在水中加入盐、糖、海鲜酱油、白醋、鸡精。放冰箱冷藏（酸甜度自适应）

2：煮好冷面放上调好的汤汁，加上黄瓜丝、辣白菜、鸡蛋、花生碎、鸡肉丝想吃什么配菜看着放就行（辣和香菜看自己口味），然后搅一搅就可以吃啦。

非常顺滑凉爽，没有胃口的时候来上一碗，特别舒爽。

另外再分享一个夏日饮品，不想吃饭的时候先喝点就有食欲啦

酸梅汤，这东西自己家里喝就不用那么多不太好买到的食材了，就用平时超市和市场就能买到的就可以了。

1：首先准备乌梅、桑葚、山楂、陈皮、冰糖。

2：然后清洗干净就能下锅煮了，水就按照正常泡茶一样的比例放就行了，看自己口味。

烧开水后，小火慢煮15分钟，关火滤除渣渣放凉就可以饮用啦，喜欢冰一点的可以加冰块或者放冰箱。（如果有桂花撒点会很香哦）

即使是夏天，也不能光吃素菜啊，下面就给大家推荐一道清淡的荤菜鸡胸肉切丝拌湿淀粉待用；魔芋在一般超市都买得到，直接买魔芋丝省得切了，也可以买魔芋块儿或者片自己改刀成丝，尖椒或青椒切丝配色；姜末葱末蒜片待用。

炒锅烧热放油，趁油凉下姜末、鸡丝，此时不易粘锅；鸡丝变色后加黄酒、生抽适量，下葱末翻匀后盛出鸡丝；

在余油中放入蒜片煸出香味，下剁椒，然后下魔芋丝，剁椒本身为咸，不用加盐，翻炒约2、3分钟后把尖椒丝放入翻炒片刻，再倒入炒好的鸡丝拌匀起锅装盘即可。此菜鸡丝嫩滑，魔芋筋道，味道鲜微辣，色泽非常漂亮。

感谢分享，如果有更好的夏日美食，欢迎下方留言给我我去学哈哈; 观点2：夏天好吃，并且解暑的应该是凉皮了，因为凉皮味道比较清淡，而且是一种凉菜，特别适合在夏天解暑，受到很多人的喜爱; 观点3：我觉得是冰淇淋，因为冰淇淋是甜的，而且也具备给人体降温的作用，所以就非常好吃。; 观点4：一，西瓜，西瓜当真无愧是解暑神器，夏天食用可消暑除烦，止渴利尿。如果出现中暑，发热，心慌等症状，吃西瓜都可以有效缓解。二，绿豆汤，绿豆汤中富含球蛋白质，磷脂，这两种营养都可以振奋神经，增强食欲，绿豆汤清心利尿，消暑止渴，清热解暑，非常适合夏季食用。三，梨，梨味甘性甜，具有生津润燥，清热化痰的作用，夏季吃梨也可以选择喝梨汁，既方便又解渴。; 观点5：绿豆沙、冰淇淋、西瓜、哈密瓜、果冻、冰粉、四果汤等，都是夏日消暑神器。; 观点6：丝瓜蛤蜊汤
步骤一
蛤蜊清洗干净
步骤二
丝瓜去皮，切滚刀
步骤三
锅里放入丝瓜，蒜瓣和姜丝，加水烧开，再把蛤蜊倒进锅里，煮到全部开壳，加盐，淋点香油，放点葱花即可出锅。

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