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为什么感觉现在的蔬菜没有以前好吃?

我来答
观点1: 我认为主要的原因是大棚的反季节蔬菜接受阳光照射的时间短,最主要的是大棚菜缩短了生长周期,还有一个就是现在的蔬菜品种相对于过去的品种多了好多,吃多了,感觉啥都不香,而且还没有原来的味道好。
以前也有大规模的种菜模式,我记得那会我爸妈承包的菜地就开始在施用废弃的油底子,当时承包的是我们当地榨油厂的地,虽然产量不高,但是味道不错。农药和化肥也在使用但是不多。
现在的蔬菜种植都在抢时节,抢市场,往往不到成熟的季节就开始上市,最明显的就是西红柿,现在很少有翻砂的现象,除非是自己家的菜园子,虽然长得不好看,但是味道确实还是原来的样子。
当下种植的蔬菜过多使用了肥料,农家肥的使用越来越少。这就是现在蔬菜不好吃的原因吧。
观点2: 我们从超市买回来的各种蔬菜,不仅个头饱满,色彩也很纯正,但是这些蔬菜味道却没有品相那么好。一位外国小哥就很好奇,这些蔬菜为什么品相很好,味道却不怎么样?

观点3: 现在的蔬菜水果,都上化肥农药,化肥上多蔬菜变的酸涩的味道和水份大,菜变的发脆,煮不烂的问题,水果蔬菜摸着象有油一样的物质是喷的农药没有完全分解,残留在蔬菜水果上面,和过去用农家肥种的菜是两回事情。记得一次买了几个菠萝,是很便宜,但一切明显感觉不对,菠萝象注水一样,一切水就淌了一地,味道发酸,其实就是化肥上的太多造成的结果。
观点4: 一个是现在反季节菜多了
蔬菜本身没有在最适合季节的那种原始风味
二个是肥料和水量过多
引起了生长加快
采摘较早
没有以前蔬菜各种营养成分充分转化
三个是选择多了
吃得多了
就没那种感觉了
基因就变了!一切味道都变了!
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