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你知道哪些地道的台湾美食?

我来答
观点1: 一种美食叫大肠包小肠,这种美食在台湾很普遍,用炭火烧烤的大肠外皮酥嫩,中间包裹风味独特的小肠,配以酸菜、黄瓜等等的配菜,一口咬下去,真的是滋味十足。
观点2: 那一定是棺材板了,这种美食把面包炸成金黄色之后,将中间的部分挖空,然后加入牛奶面糊、鸡肉等的食材,然后面包盖子盖上,吃的时候用刀叉。
观点3: 那一定是彰化肉圆了,采用上等猪肉加上很多配菜和香料,制作成为一种肉丸子的形状,之后上锅蒸制,然后在油锅里炸,之后配上酱料,真的是特别好吃。
观点4: 那一定是姜母鸭了,用台湾特产的红面番鸭煮熟,取老鸭和姜母,配上麻油米酒和中药,然后直接在客人面前煮熟,就像一锅火锅一样。
观点5: 可以说是鼎边锉,这种美食是台湾基隆的一款风味美食,把类似于香菇、金针菇、竹笋、鱿鱼以及其他的食材放到大锅鼎里,然后沿着旁边淋下用米磨成的米浆,就制作完成了。
观点6: 那一定是忠孝东路清真黄牛肉面馆,这家牛肉面馆在台湾很出名,被著名美食家舒国治先生称赞为“台北第一”,有幸真要去吃一下。
观点7: 那一定是阿宗米线了,这家店创立于1975年,很有意思的事,这家店铺不提供座位,消费者端着碗等着米线出锅,再加上配料就可以吃了。
观点8: 一种美食叫蚵仔煎,把蚵仔放到铁板上,配上稀薄的太白粉浆,再配上几片蔬菜和一个土鸡蛋,最后淋上秘制的酱汁,一份美味的蚵仔煎就做好了。
观点9: 那一定是生炒花枝了,花痴的主料是鱿鱼,配上竹笋胡萝卜熬制,因为形状像花枝一样,所以被形象的取名为花枝,一口咬下去,汤汁四溢。
观点10: 那一定是甜不辣,这种风味小吃是一种面食,可以说是台湾本地小区历史悠久的一种美食了,而且制作工艺也是保证口感的关键。
扩展阅读1:姜波卤肉料配方
姜波,老北京旗人民俗美食家,中国起源地智库专家,国家级点心技师·营养师。师承13位国宝级大师,国宝级烹饪大师刘俊卿老先生入室亲传弟子,非物质文化遗产传承人蜜供姜第五代传人,北京市东城区民间文艺家协会副主席,曾任故宫...
扩展阅读2:深受河北人喜爱的炸糖糕,是怎样的一道美食?
然后盖上保鲜膜,放在温热的地方进行洗发,有油可以增加润滑作用,表面光滑才容易分层,放在油锅里面清清煎炸,就会鼓起炸糖糕可以使用白面粉,也可以使用糯米粉,糯米粉炸出来我们这边也叫麻球,都特别好吃,外皮酥脆,里面...
扩展阅读3:我国饮食业中菜系最早叫什么蚂蚁
我国饮食业中的菜系最早叫帮口。在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派,“口”即是口味,"帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。我...
扩展阅读4:我国饮食业菜系最早叫菜口的是
在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜系”所取代。所谓“帮”是具有地域性的帮派,“口” 即是口味,“ 帮口”指的是不同地域的烹饪技法及菜肴口味。
扩展阅读5:我国饮食业中的菜系最早叫菜口还是
最早时叫帮口 。在我国饮食业行话中,早期称呼各地菜系为“帮口”,到20世纪60年代才被“菜口”
扩展阅读6:家常菜之咖喱焖鸡是什么菜系
咖喱焖鸡属于粤菜菜系。咖喱焖鸡口感其色微黄,鲜明油亮,味鲜美而带辛香。所以咖喱焖鸡是一道地道的粤菜。咖喱焖鸡的做法 制作原料 主料:鸡肉250克、土豆400克、淀粉(蚕豆)20克、洋葱25克 辅料:盐5克、白砂糖15克、咖...
扩展阅读7:最古老的菜系是什么
鲁菜。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺...
扩展阅读8:铁锅焖面是什么菜系?
铁锅焖面,是东北菜乱炖。
扩展阅读9:爱大厨的厨师都会做什么菜系?
八大菜系样样精通,也会做西餐和烘培哦。。。
扩展阅读10:想学八大菜系!郑州哪里有教?
不错啊 喜欢的话当然可以去学啊 不过学这种 没必要这么的在意地区 学到身上才是王道