毛血旺是哪里的小吃？如何才能做出正宗的毛

观点1：提起毛血旺，很多人立刻就会不自觉的分泌唾液，因为这道菜真的是太经典太美味了。那么，毛血旺是哪里的小吃呢？毛血旺现在被认为是川菜，很多人就以为是四川的，其实毛血旺最初起源于重庆，重庆的毛血旺是最正宗的。如何才能做出正宗的毛血旺呢？毛血旺的制作方式看似复杂，实则非常简单。下面我们就一起来看看这道菜的制作方法吧，希望大家学会之后在家也能制作出鲜香麻辣的毛血旺，一家人好好解解馋。
一、准备好制作毛血旺需要的各色食材和调味料首先要准备好制作毛血旺需要的各种食材和调味料，准备适量的鸭血，然后切片放入沸水中汆煮捞出备用；准备好熟的毛肚和牛百叶；猪肉切片；午餐肉切片；脆皮肠若干。蔬菜类准备洗好的黄豆芽、泡好的木耳、切好的莴笋片等。调味料准备干辣椒、鲜花椒、火锅底料等。

二、锅内倒入各种调味料，加入各种菜肴熬煮将火锅底料炒香加入沸水熬煮，水开后加入香料和食盐，然后将准备好的菜肴，鸭血、猪肉、午餐肉、毛肚和牛百叶、脆皮肠以及各色蔬菜等全部放进去熬煮。煮到所有的食物断生即可捞出装入盆内。

三、最后用锅烧热油，倒入毛血旺盆中即可最后一步，将锅内放入油烧热，然后在盛毛血旺的盆中放入青花椒和干辣椒段，将烧热的油浇在上面即可。一盆麻辣鲜香的毛血旺就做好了。注意，如果家里有人吃不了太辣的话，可以考虑放微辣的火锅底料，最后泼热油的时候不放辣椒段就可以了。

如果大家对正宗毛血旺的制作方法感兴趣的话，欢迎积极留言与我们一起分享。; 观点2：毛血旺是四川重庆比较有名的一个美食，是川菜。首先就是要准备很多的配料，比如说牛肚，牛百叶，梅菜扣肉，豆芽，豆腐皮，宽粉。还有各类调味品。首先就是起锅烧油，把那些调味品呛出香味以后，放上一些火锅底料加点清水，把那些鸭血牛肚之类配菜放进去以后，进行一个蒸煮之后就可以了。; 观点3：毛血旺是重庆的小吃。首先把鸭血切成条，放入沸水里面汆煮，然后捞出来，把火锅底料化开，然后放入锅里煮沸，放入毛血旺，鳝片，火腿肠，肉片，黄豆芽，木耳，大葱，味精，盐，黄豆芽断生以后，然后把这些东西全部倒入盆子里面，然后起锅热油烧到六成熟，再放入辣椒炸香，再把它浇到盆子里面，这个毛血旺就可以吃了。; 观点4：毛血旺是四川的小吃。想要制作正宗的毛血旺，你必须要用正宗的四川辣椒，而且制作的过程也要和四川制作毛血旺的过程一样。

毛血旺是哪里的小吃？如何才能做出正宗的毛血旺？

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