调料那么多，为什么北方人吃火锅偏偏离不开

观点1：因为北方人已经习惯了吃火锅蘸麻酱。我们去吃火锅的时候，一般会选择重庆火锅或者是四川火锅，但是如果因为有朋友不愿意吃辣，我们也可以点清汤锅，这个时候只要准备一碗我们喜欢吃的调料，就完全可以代替辣清油锅底。可是南北方人在选择调料的时候，习惯好像不是特别一样，让我们一起来了解一下吧。调料那么多，为什么北方人吃火锅偏偏离不开麻酱？欢迎大家在评论区下方分享你的观点。
一，北方人确实喜欢吃麻酱。
南方人在做调料的时候最喜欢的就是香油和生抽，但是北方人不管调什么味碟都离不开，这是因为北方人确实比较喜欢吃麻酱，好像已经养成了吃火锅必点麻酱小碟一样。这就是因为口味的不同吧。
二，麻酱其实是芝麻酱和花生酱的组合。
可能很多南方人连什么是麻酱都不知道，我认为的麻酱就是二八酱，也就是用芝麻酱和花生酱按照2:8的比例去调。好的麻酱蘸什么吃都非常的香，可能很多人还以为我们平常调的酱料里的麻酱只是单纯的芝麻酱，并不是这样的，里面还有一定比例的花生酱，有花生酱的麻酱才会更香，如果只是单纯只有芝麻酱，反而口感会显得比较单一。
三，用麻酱来涮羊肉，简直是绝了。
北方人喜欢吃火锅的时候蘸麻酱还有一个非常重要的原因，就是因为他们喜欢吃肉，在涮肉的时候，麻酱简直是绝配，甚至不需要其他酱料，只需要一口，然后帮将涮好的羊肉卷或者牛肉卷放进去，裹满来一口，这味道简直了。其实男方的朋友也可以尝试在吃火锅的时候用麻酱，相信你们也会喜欢上这种调料的。; 观点2：因为是他们吃饭的一种习惯，离开了这个东西好像饭都不香了，所以会很想吃。; 观点3：这是因为北方人已经习惯了吃火锅蘸麻酱，我们在吃火锅的时候，一般都是会选择重庆火锅或者四川火锅。南方人在调料的时候比较喜欢香油和生抽。北方的人在无论吃什么味的时候，都是想要弄一点麻酱。这种习惯已经成为了吃火锅必点的。; 观点4：因为北方人特别喜欢吃麻酱，觉得吃火锅的灵魂就是吃麻酱。

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