荔枝制作的美食有哪些

观点1：夏天上市的水果，鲜食是最美味的。也可以做鸡尾酒类，茶饮料类。
有条件的最好是做冰淇淋，刚好荔枝上火，用冰镇一下，会比较好！; 观点2：荔枝有哪些吃法？
1.荔枝沙拉。荔枝除了直接吃，做成荔枝沙拉也十分的美味，需要准备一些新鲜的水果，比如：火龙果，香蕉，杨桃，我们把它们和荔枝分别切好，放在盘子里，然后加入沙拉酱和酸奶就可以食用，如果喜欢吃冰镇的，可以冰箱冷藏后再加入配料就可以了。
如果孩子吃腻了，也可以把它改成芒果荔枝沙拉，或者桃子圣女果荔枝沙拉。荔枝沙拉做法简单，最好是现做现吃，营养价值才不会流失。
2. 冰棒荔枝。我们选择新鲜的荔枝去皮去核，然后用冰棒模，或者竹签串起来，放到冰箱去急冻，这样出来后就是冰棒荔枝。
我们经常这样做给孩子吃，冰棒荔枝吃起来感觉像是在吃冰冻布丁，甜甜的，咬下去还很脆口，孩子很喜欢，简直把它当点心来吃了。不过要注意，冰棒荔枝毕竟过于寒凉，小孩子肠胃还比较脆弱，不适合多吃它。
3.荔枝干。小时候，父母总把剩下的荔枝放到院子里晒，荔枝暴晒几天，水分都蒸发了，就成了荔枝干，然后我们把它储存起来。平时想吃荔枝的时候，我们可以拿出来吃荔枝干，吃起来又甜又很有嚼劲，别有一番风味。; 观点3：荔枝银耳润肺养颜汤
1．取5颗荔枝洗净，去外皮和果壳后，将果肉切小块。
2．将银耳泡开后，切成小块。
3．银耳、枸杞子、冰糖和水一起放在锅里炖。约1个小时以后，在锅里放入荔枝肉，继续炖30分钟。
功效：具有生津止渴、补脑提神、嫩肤美容的功效。爱美的你，不妨没事的时候，做几道荔枝汤来喝。

荔枝虾球
1、将荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去虾肠，加调料腌制10分钟；
2、将虾身放入荔枝内做成荔枝虾球，锅下油烧温，放入姜粒爆香；
3、把荔枝虾虾身朝下放入锅里，倒入上汤焖一会儿，煮至虾身变色，撒入盐淋入水淀粉即可。健脾养胃，排毒养颜。

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