冬天吃火锅好么！_美食特产问答

观点1：吃火锅暖和，好吃，而且一家人或者朋友聚在一起吃，比较有意思，红红火火嘛，寓意也比较好。不过吃多了容易上火，呵呵。祝你2008年幸福快乐！; 观点2：吃火锅不完全手册一、前言：寒冷的冬天又到了，爱美的女士们欢天喜地的把自己最爱的吊带装，透视装，超短裙，比基尼从箱底处取出来，欣赏一遍，再放回原处，再取出厚重的皮大衣，皮茄克，皮手套，皮口罩，皮揣子，皮肤病。她们把自己捂的严严实实，有的生怕自己冻到，就再在外面套上一个集装箱，上床冬眠了。冬天，是女人的季节。我望着窗外的雪花，一片片的落下来，这些洁白的雪白的就像雪一样。在大街上飘着，飘来，飘来，飘来，飘来。飘到了房顶上，房顶变白了。飘到了马路上，马路变白了，飘到了老爷爷的胡子上，老爷爷的胡子变白了，飘到了太监爷爷的胡子上，太监的爷爷当然有胡子。飘到了水里，化了。冬天，是白色的季节。冬天的路很滑，因为路上有冰，人们走在上面，有可能会摔倒，那些屁股很疼，看着天空的人就在想，冰箱里也有冰，为什么那里面不滑？冬天，是骨科医院和卖拐的人最喜欢的季节。可是如果你想像一下，自己正坐在一间温暖的房间内，面前有一张桌子，桌子上是一个烧的热气腾腾的大火锅，火锅边堆满了你爱吃的牛肉，羊肉，牛羊肉，狗肉，不理肉，马肉，马季，，以及各种新鲜的蔬菜，有小白菜，有大白菜，有更大的白菜，有土豆，有黄豆，有绿豆，什么豆都有，疙疙瘩瘩的。你是不是很想吃？你是不是很想不付帐就吃，可是。你知道怎么吃火锅吗？就算你知道，可是就是不给你筷子和勺，你能吃吗？冬天，是吃火锅的季节。二、关于火锅的废话。 1、火锅的起源火锅的起源，众说不一,但我考证呢，是三国时期,有一位叫马超的将军发明的，据说他在一次率兵行军打仗的时候,天气骤然变冷,众将士被这天气冻坏了，由于寒流来的太突然，所有液体瞬间冻成固体，这就使得有的人在嘘嘘的时候，被粘到了墙角上，有的人在便便的时候，被粘到了马桶上，有的人在擦鼻涕的时候，被粘到了卫生纸上，还有的人手伸进裤子里就拿不出来了。反正大家顿时慌了神,有哭爹的，有喊娘的，没有娘的呢,就喊阿姨。这支队伍是军心大乱呀。马超看到此番景象，一皱眉头，灵机一动。啥也没想出来。因为相传马超这个人智力不行，属于有勇无谋的人。这时候有人提议，不如大家吃点东西暖和一下吧。马超一听，觉得这是一个好办法。可是吃什么呢。天气这么冷，只能吃冰棍了？反正都是现成的，都在刚刚那些人的身上能找到。又有人提议，不如吃点热乎的东西？马超听了，觉得不太满意，这么冷的天，哪有热乎的东西？大便倒是热乎，可是有可能刚拉出来就凉了啊。（“天不随人愿，吃屎都吃不到热乎的”这句话就是打这里来的。）还有人提议了，要不咱们吃那种东西吧？马超问：什么东西乎？刚才那个人说，就是烧一锅滚烫的水，然后往里面放香菜，葱花，腐乳，香油，芝麻酱，喜欢吃辣的，再放点姜和辣椒，然后等里面的东西熟了以后，倒出来沾着肉吃。这样就会更香一些。马超一听，觉得是一个好主意，连忙吩咐手下连忙做了出来。待准备齐了一吃，果然味道不错。这就是火锅的由来。 2、火锅呓语来吃火锅的人呢，三教九流，五光十色，什么人都有。其中也不乏泛泛之辈。有可能是刚刚坐着轮骑成功飞越了太平洋的人，也有可能还有无厘头社区的版主，也许还有人会铁沙掌、会倒立、会打台球、会小便不用纸。有的人则心细，生怕自己吃火锅中了毒，其实这很简单，吃完了不就知道了？不过按照习惯，吃火锅前呢，你得先坐下，再将一只银针扔进火锅的汤里，看！怎么样？看不到了吧，那就是你的银针沉底了。这说明你的银针是纯银的。你挺会买东西的呀。如果你没有银针，用银戒指替代也可以。如果你也没有银戒指，那就说明你真是穷死了。我们怎么样才知道锅里的汤要烧到什么程度才能下东西呀，大家可都等不及了。不要急，其实有一个办法能检查，你只需要把一只手伸进汤里，再注视着汤里的变化。如果你的手变色，起泡，甚至慢慢的有香味飘出来。这就说明汤的温度刚刚好。如果你的手没有变色，没有起泡，甚至没有慢慢的有香味飘出来，那就表示根本没点火。如果你的手没有变色，没有起泡，却慢慢的有香味飘出来。一定是你把旁边人的手放进去了。三、吃火锅必备的工具。 1、嘴嘴你是一定要带的，绝不能因为怕冷却又不愿意带口罩围巾就把嘴放家里，一是危险，如果放家里有老鼠跑进去怎么办，万一你家养了小狗狗却又没有训练它能自己找厕所怎么办？家里要是有人眼光不济，再给你踩坏了或者给当成垃圾扔了，要是你家小孩子比较淘气，把你的嘴放到裤裆里装小女生；就算这些其实都不重要，但你不带嘴拿什么吃呢？拿鼻子吃却直往下掉，拿耳朵吃口径这么小万一堵了，你不仅没吃饱而且还有可能成为聋子，要是拿屁股吃，倒是可以暂时替代一下，不过味道肯定要差了些。 2、裤衩有的人偏偏喜欢和世俗传统做对，偏偏从来不穿这个东西，他们以为这样会让那些小女生停止了手中的筷子，而低下头看你那里，可是人家什么大的好的没见过，也有人故意来博得那些男人们嘲笑的眼光，借此让自己大吃一顿，可是吃火锅的时候，大家都对能吃的东西才感兴趣，谁会为那些还长在身体上还没有切下的生肉，产生好感呢？ 3、香烟和打火机为什么要带这个？一般吃火锅的时候，肯定有男有女，如果男的特别能吃，而且竟挑那些香喷喷的肉吃，你又根本抢不过他，怎么办？唉，只好把烟拿出来了。没关系，先不用心疼，因为你挑的是最便宜的烟，一块钱一盒的那种，你马上很大方的分他一支，说，来抽根烟，他当然不好意思拒绝，立刻抽了起来，你就可以趁着一支烟的功夫，大口大口的吃起来。反正我是在一支烟的时候能吃一斤肉呢；如果那个人不马上点着，而是别在耳朵上，你就可以把打火机也掏出来，啪的一声打着，他也不好意思不点。只能面带笑容，心里在骂你，乖乖就范。那些不抽烟的人和女生也好对付。你把烟假装不小心弄掉了一根，而且你要扔在你够不着的地方，趁着他或她低头帮你捡的时候，挑贵的夹，别客气。等他或她帮你捡起来的时候，嘿嘿，把打火机扔下去吧。四、吃火锅的礼仪没有！不要弄脏自己的衣服就可以了，至于别人的，反正又不用你洗。吃吧。五、结束语下次大家吃火锅的时候，别忘记带上我啊，我饭量很小的。; 观点3：冬天天气寒冷，大家都喜欢吃热腾腾的火锅，但火锅虽然好吃，却也有很多讲究。

吃火锅当然少不了肉，需要注意的是，肉要越新鲜越好，如果肉的储存时间过长，其营养成分会大量丢失，并且尽量将肉片切薄，如果切得过厚，里面的寄生虫虫卵不容易被杀死。一般说来，薄肉片在沸腾的火锅中烫一分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白才可以吃。

吃火锅还应注意以下几点：
第一，在火锅停用一段时间后再使用的时候，一定要用不蘸醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底洗干净再用。
第二，有些人吃火锅为了鲜嫩，不等肉菜煮熟就下肚，这样很不卫生。应该将食物煮熟后再吃，以便充分将食物中的细菌和寄生虫虫卵杀死。但也不宜将蔬菜煮的时间过长，以免破坏蔬菜中的营养。
第三，刚从火锅中取出的滚烫的食物，不宜马上送入口中，应该放在碗里凉一下再吃，以免烫伤食道黏膜。
第四，不宜吃的过辣。过辣会对胃粘膜造成损害。特别是患有肺结核、痔疮、胃炎及溃疡的人，更不宜进食过辣的食物。
第五，不宜把吃剩的菜或汤放在火锅中过夜。

另外，吃火锅时还应注意：羊肉不能和醋一起吃，因为羊肉火热，功能益气补虚；醋性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合。喝白酒不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火，白酒属于大温，与牛肉一起吃容易引起牙龈发炎。

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