成都特产的广告_美食特产问答

观点1：　　特产瓷胎竹编
　　成都生产的竹编工艺品瓷胎竹编又称“竹丝扣瓷”，是竹编工艺品中一种独具特色的品种。它是以瓷器器皿为胎，用纤细如发的竹丝，柔软如绸的竹蔑，依胎编织而成。
　　瓷胎竹编用的竹丝选料非常严格，在四川生产的一百多种竹子中，只选中了邓昧山脉生长的慈竹，而且必须是节距在66厘米以上、无划伤痕迹的“两年青”壮竹。50公斤慈竹经反复挑选加工，最后只得成品竹丝400克。制成的经蔑薄如绸，纬丝绷如毛发，且粗细均匀，柔韧适度，原料制作的技术要求极高。
　　瓷胎竹编工艺品的编织技艺要求高，难度大。从起底、翻底、翻顶、锁口的全部工序，都要求不出现竹丝接头，不出现绞丝、叠丝等技术差错，始终保持经蔑纬丝比例匀称，给人以一气呵成之感。瓷胎竹编在图案设计方面，已从俗称“城墙垛垛”的简单花边发展到复杂多变的几何图案、提花图案、隐花图案和山水花鸟等自然图案。在编织技艺上，除了保持传统的细密编之外，竹编艺人经过反复琢磨，又创造了特细编、疏编、疏密结合编、元心起花。弧形锁花，以及条花、格花、链花、浪花、别花、穿花、贴花、漏花等十多种新工艺。瓷胎竹编工艺品，除了传统的花瓶、咖啡具、茶具、饭碗等产品外，还有首饰盒、文具、笔筒、竹压盘等。
　　成都瓷胎竹编工艺厂是成都唯一专业化生产瓷胎竹编工艺品的工厂，坐落于成都解放北路一段12号。厂内设有小卖部，供游人选购喜爱的工艺品，生产车间还对游人开放，游人可一睹竹编艺人的编织绝技。
　　特产郫县豆瓣
　　豆瓣是烹制正宗川菜的主要辅料之一，因此四川城乡居民都有自制豆瓣的习惯，豆瓣作坊、豆瓣厂到处可见。但是，四川豆瓣中最负盛名的只有两个牌子：一是“郫县豆瓣”，一是“资阳临江寺豆瓣”。郫县豆瓣的生产已有一百多年的历史，其特色是：味辣、香酥、色红，用以炒菜，分外提色增香，被誉为“川菜的灵魂”。
　　特别是用郫县豆瓣烹制的“回锅肉”、“豆瓣鱼”、”麻婆豆腐”等，具有浓郁的四川风味，被公认为是川菜家常味中的代表作。
　　特产漆器
　　四川盛产的“生漆和丹朱”是生产漆器的主要原料，所以四川是中国漆器的主要产地之一。
　　成都生产的漆器有木胎、麻布脱胎纸胎、塑料胎等多个品种，其造型美观大方、工艺精巧，漆面透明如水，光亮如镜。成都漆器还有暗花、隐花、描绘等新工艺，使漆器产品更加丰富多彩。“雕花填彩”是成都漆器的主要工艺特色，艺人们用刀如笔，在胎底上雕刻各种花纹，填以色漆，反复打磨抛光而成。
　　成都生产漆器工艺品的主要厂家是成都漆器工艺厂，坐落于成都西干道金河街81号。主要产品有漆器屏风、攒盒、出土文物复制品、漆画艺术品等。
　　特产青城丝毯
　　是用蚕丝和绢丝为原料，按传统加工工艺、经手工纺织而成的工艺品。
　　位于都江堰市的青城丝毯厂是成都市生产丝织地毯、挂毯的专业生产厂家。丝毯样式丰富多彩，产品特色是：毯面光洁、染色牢固、质地柔韧，富有弹性。青城丝毯既是优质外贸产品，也可作旅游纪念品收藏。

　　成都及近郊风味特产

　　瓷胎竹编
　　瓷胎竹编
　　瓷胎竹编是以精细彩色或素色的竹丝，均匀地编贴于洁白的瓷上，有很高的观赏价值和装饰价值，曾荣获1915年巴拿马国际博览会奖章。现代又有不少陶胎、漆胎、玻胎、木胎、楠竹胎、竹压胎和无胎竹编问世，为深受大众喜爱的实用工艺品。
　　成都瓷胎竹编工艺厂地址：成都解放北路一段12号
　　电话：（028）3333249

　　竹编
　　竹编
　　竹编，是成都传统工艺产品之一。其产品粗中有细，疏密有致、色调柔和，且千变万化不失竹子本色。品种有篮、箕、碗、凳、椅、扇、灯、盒、吊篮等，既是家居必备之物，又是风格独特的装饰品。
　　成都瓷胎竹编工艺厂地址：成都解放北路一段12号
　　电话：（028）3333249

　　金银制品
　　金银制品
　　成都金银制品悠久，出土的战国时期的金银器已具有较高的艺术水准。成都银丝工艺品，因其工艺精湛而最具魅力。银丝工艺品制作时抽白银成丝，运用填、垒、穿、搓等技法，不用胎胚即成型。成品造型生动、剔透玲珑，堪称一绝。银丝和银片采用平填、累丝、镶嵌、烧蓝、浮雕等工艺技法，融为一体，具有丰富的层次和明暗对经。成都银器结构严谨，富于变化，题材丰富。屏、盒、茶具、花瓶等用具和饰物具有浓郁的民族风格和地方特色，深受玩家喜爱。
　　成都金银制品厂地址：成都市草堂路2号电话：（028）7313947

　　二荆条辣椒
　　成都“二荆条”
　　四川1991国际电视节选用辣椒为会徽，正说明四川人酷爱辣椒。四川历来是全国辣椒的主要产区之一。四川辣椒品种繁多，成都及周围各县培育的“二荆条”辣椒，以油亮鲜红、香辣回甜等优点居全省之冠。这种辣椒采用温床育苗。晒干后鲜红发亮，久不变色，已成为正宗川菜，各种名小吃和四川榨菜用以增香，添色、调味的必备辅料。

　　郫县豆瓣
　　郫县豆瓣
　　郫县豆瓣由郫县人陈守信始创于清康熙年间，至今已愈三百年历史。其用料考究，以传统工艺精酿发酵而成。色红褐、油润，瓣酥脆，酱酯香浓郁，是烹调川菜的必备调料，被誉为“川菜之魂”。
　　配料：鲜红辣椒、蚕豆、食用盐、面粉。
　　特点：红褐色、略油润有光泽、有酱酯香和辣香、味鲜辣、瓣粒较酥脆化渣、回味较长、粘稠适度。
　　四川郫县豆瓣厂地址：四川郫县南大街155号电话：（028）7862774

　　龙泉驿水果

　　水果主要品种及成熟期
　　水果名称品种成熟期
　　水蜜桃春雷26号、27号、28号 5月中旬－6月中旬
　　百凤、皮球桃、大久保 6月中旬－7月
　　晚北桃、京艳 8月底－10月
　　枇杷大五星、早中6号、77－1、80－2、龙泉1号、解放中 5月中旬－7月上旬
　　葡萄巨峰、红富士、康带尔、藤稔、依豆 6月下旬－10月下旬
　　梨凤水、金花、金水、早酥、桂花 7月中旬－10月下旬
　　脐橙棚那、华盛顿、纽荷尔 11月下旬－12月下旬

　　成都近效城市风味特产
　　郫县：郫县豆瓣、郫筒酒、蜀绣、大蒜、川芎
　　金堂：云顶明参、大红袍海椒、红桔、广柑、红毛橙
　　新津：火腿肠、辣椒、泡菜、雪梨、脐橙、黄辣丁、河鱼系列
　　彭山：“金条子”海椒、彭祖寿柑、脐橙、彭祖牌曲酒、长春军南味豆腐乳、
　　杏仁豆瓣、甜皮鸭
　　蒲江：白菜豆腐乳、米花糖、全兴矿泉水、绿昌茗茶叶
　　邛崃：文君酒、文君绿茶、丝绸制品、瓷胎竹编工艺品（以邛崃万家竹编厂产
　　品为上品，电话：028-8781037）、邛陶（以邛崃美术陶器厂产品为上品
　　，电话：028-8793473）、邛竹杖（以石竹或罗汉竹为上品）
　　大邑：金蜜李、黄醪糟、唐场豆腐乳、栗子坪杨梅、鹤鸣山贡茶、白果、猕猴
　　桃蘑芋、成都麻羊、“三木”药材、黄连、棕片、山药、双河豆花、野
　　猪肉
　　崇州：龙门贡茶、龙图四九酒、九龙黑香糯贡米、川芎、郁金、乌梅、枇杷茶
　　温江：温江酱油、天府牌广味香肠、天府花生、精制挂面、温江大蒜
　　都江堰：玉雕、都江青石器、青城茶、青城苦丁茶、青城竹杖、青城云芽、青城
　　兰花、青城泡菜、青城老腊肉、中华弥猴桃、洞天乳酒、茅亭茶、川芎
　　、泽泻、杜仲、丹皮、黄柏、厚朴
　　彭州：敖平香花醋、彭州豆瓣、龙门山泉、桂花陶瓷、天彭老窖（过河香）、
　　界牌慈菇、天彭特曲、新兴麻梨、隆丰蒜苔、彭州柚、彭州洋芋
　　新都：寿星柑、樟州柚、柳烟、叶儿粑、银丝粉、新繁泡菜、桂花肉丝、桂花
　　糕、姜糖、宝光素斋、刺绣、药枕
　　什邡：烟叶、蒜苔、什邡晒菸、红白菜、红白豆腐

　　特产全兴大曲
　　老牌中国名酒，有“美酒如诗”的称誉。源于清代乾隆年间，初由山西人在成都开设酒坊，按山西汾酒工艺酿制。后来，酿酒艺人根据成都的气候、水质、原料和窖龄等条件，不断改进酿造工艺，终于创造出一套独特的酿造方法，酿出了风味独特的“全兴大曲”。据资料记载，全兴老窖取名于清道光四年，寓意为“全面兴盛”。1951年在全兴老号的基础上成立了成都酒厂，从作坊式生产过渡到了工厂化大生产。
　　全兴大曲以高粱、小麦为原料，辅以上等小麦制成的中温大曲为糖化酵剂，采用“原窖分层堆糟法”生产工艺（成年老窖发酵要求达到“窖熟糟醇，酯化充分”），经严格蒸馏、精心勾兑，分坛定期贮存等步骤科学酿制而成。全兴大曲以“窖香浓郁、醇和协调、绵甜甘冽、落口净爽”的独特风味被郭沫若誉为“延龄酒”。
　　特产蜀锦
　　是一种具有两千多年历史的丝织品，它与“南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦”并称为中国的四大名锦。蜀锦系纯真丝织品，质地柔软，色彩艳丽、品种多样、牢固耐用。
　　蜀锦经过两千多年的发展，锦样已有数百种之多。西南地区一些少数民族妇女用的围腰、头饰等都是用蜀锦纹样作装饰。随着现代纺织工业的兴起，成都蜀锦的生产日渐萎缩，现仅剩一家成都蜀锦厂。该厂位于成都西郊浣花溪畔的杜甫草堂附近，生产的蜀锦品种主要有被面、衣料及各种装饰锦。锦样格调有：方方锦、月华锦、雨丝锦、烷花锦、铺地锦、散花锦等诸多工艺品种。另外还有民族缎等供少数民族作服饰、宗教装饰用的锦样品种。
　　特产蜀绣
　　是四川的一种传统手工艺品。它同“江苏苏州的苏绣、湖南长沙的湘绣和广东的粤绣”一起并列为中国的四大名绣。蜀绣有自己独特的运针方法和刺绣技艺，具有较强的表现力和艺术效果。人们把蜀绣的艺术风格概括为“严谨细腻的针法，淡雅清秀的色彩，优美流畅的线条，中国水墨画的格调”。
　　蜀绣的品种丰富多彩，有偏重于实用价值的日用品，有偏重于艺术效果的欣赏品。有被面、枕套、绣花拖鞋及其它装饰用品上百个花色品种。
　　成都的蜀绣生产厂家主要是位于西郊浣花溪畔草堂东路的成都蜀绣厂和位于市区和平街11号的汉皇绣庄。
　　特产银丝工艺品
　　成都是我国银丝工艺品的传统产区之一。从成都前蜀皇帝王建墓中出土的玉册、饰件、金银器皿中可以看出，当时的银丝制品已具有相当高的工艺水平。
　　银丝工艺品是以白银为原材料，运用花丝和点寞技法，按照设计的要求，交互运用填丝、累丝、炭丝、穿丝、搓丝等工艺，及在银片上堑出点、线、面浮雕图案组合而成。银丝纤细仅及人的头发的一半，最粗也不超过3毫米。银丝工艺制作人员就用这些细如头发、变化万千的银丝，描绘出不同艺术要求的花纹景物。有形态逼真的苍松、翠竹、梅花、兰草；有含苞怒放的牡丹、玫瑰、芙蓉、月季；也有形神兼备的人物、鸟兽、虫鱼和龙风呈样之类的图案，具有迷人的艺术效果。
　　目前成都生产银丝工艺品的专业生产厂家主要是成都金银制品厂，位于成都西郊浣沙溪畔。

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