济宁有什么好吃的美食

观点1：一、水煎包

金黄的锅巴，里面是满满的馅。咬一口，外面酥脆，里面松软，裹着肉香。像我一个人吃5个妥妥的。

记得小时候，每每回老家，跟着家里的大人去赶集，总是走到包子铺就不走了，扭扭捏捏的说想吃包子。那时候1元四个。是的，你没看错。现在每逢回老家，火车还没进站，小伙伴们就拎着水煎包在等我。

前几日，突然想起，馋的翻来覆去睡不着。在网上搜，唯有一家，还距离我家跨了大半个帝都，只好作罢。

2、甏肉干饭

甏，即瓮一类的器皿。就是把肉、鸡蛋、豆干等食材在甏里加以老汤熬制。要一块肉、一个鸡蛋、一个灌肠、俩丸子、一个豆干。能吃辣的还能加个辣椒。老板会给你盛满满一碗米饭，还不收你钱。

与台湾卤肉饭不一样的是，甏肉偏咸香。而且是一大块一大块的。大概是山东人多豪情，吃东西也是不拘小节。

就这样满满的一份甏肉干饭，十块钱就能搞定，吃完抹抹嘴，摸摸肚子，全是幸福感。

3、糁汤

关于'糁'字的念法，在字典中糁有两个读音分别是:sǎn,shēn。

但是，济宁的人都知道，我们都叫糁(Sá)汤。

用骨头汤，熬制4个多小时，再加上蛋花，用大骨汤一冲，再配以姜末、香菜、香油等佐料。

冬天里，喝上一碗，让你从头暖到脚。

4、菜煎饼

济宁的街上，几乎每个早晨，都能看到菜煎饼的摊子。

不同于的煎饼，菜煎饼是两层面皮，中间放的是调好的馅，韭菜鸡蛋的，胡萝卜白菜的额，土豆丝的，我喜欢加俩鸡蛋。烙好之后，外面的面皮是酥脆的，里面的馅又烫又香，让人一边吹一边吃，好不开心。

5、济宁川味面

不不不，不是川味面，而是济宁川味面。刚听到这个名字的时候我其实是拒绝的，川味面还能算济宁特产？后来发现还真是。济宁川味面最早是济宁的煤矿周边改良流传出的，我猜可能煤矿的环境和四川截然不同，所以顾客的口味也是差之千里。做川味面的大厨们在煤矿工人们的建议下慢慢改弦更张，最终成了今天的做法....嗯，其实就是酱油泡面加肉末，想吃辣椒得自己加，大部分川味面馆没有辣椒

6、干饭

济宁没有甏肉店也没有干饭店，所有的店都是甏肉干饭。之所以单独说，是因为我觉得干饭的做法的独特性还在甏肉之上，有必要详细说一下。我知道的所有城市蒸米饭都是把大米放到锅里加水蒸，只有济宁，心灵手巧的济宁妇女们会把适量的大米和清水直接放到瓷碗中，然后把两只土碗扣起来，蒸出来正好是满满两碗，这样的蒸发米饭比较香，而且在碗里很平，只不过吧...各位可以随意想象一下，直接蒸在碗上的米会粘的多结实，反正对我这种习惯吃完最后一粒米的处女座来说，绝对是灾难！; 观点2：济宁有哪些好吃的美食

糁汤：在常青路，济宁电大往西一点的路口上
冰淇淋蛋卷：在浣笔泉路和红星中路的交叉口上，靠浣笔泉路步行街这边。
菜煎饼：在太东大市场西边的太东小吃一条街里。
炒鱼片：海关路与建设北路交叉口西边的那个路，原来是菜市街，28路车从那里经过。
缸贴：在供销路刘庄小区东门口往里走，过去卖菜的就看见路边一个男子卖的缸贴，很多人去那里买。
炒米,炒面,炒田螺在古槐路,百货大厦后面的胡同里
喝糁汤的地方：刘家糁汤
在公园那边的滑冰厂旁边有个烧烤摊
一中后门的羊肉串夹饼
经纬西"餐厅"??有的.!现在搬了地方.好像搬到了北门区西门口位置吧.名叫夏家田螺.
济宁的猪头肉.后郭就有一家卖得有错.
太白路金伯利钻石东边的一家炸串
核桃园的胡家米线馆还有，小南门海记牛肉汤
老一中门口的臭干叫孙记臭干
还有医学院北门的鱿鱼夹饼夹饼下午6点以后才有卖
太东那边有个卖炒面,不过小摊嘛不是很卫生，偶尔吃一次也没什么
太东那边还有个小饭店里面的地锅鸡
医学院东门的夹饼
在建设新村里靠东边的卖豆腐脑和蛙鱼的那的蛙鱼和串
位于仙营绿地超市西边小胡同里，一家小店。
林家湾的鱼汤,财神阁的烧鸡.马家的煎包.
草桥口桥南有卖老豆腐的
核桃园,康明眼镜店往南一点的那个路口,有家卖蛋卷冰激凌,5毛 ,1块的都行,就在路南,"谁酷"那,
秦庄的那家糖炒栗子
太东大市场后门的回家拉面
糁汤小南门的,还有那的煎包,真的很好吃啊~
铁塔寺那边的芙蓉居火锅，那里的料正宗
一家牛肉板面，在环城西路，光河花园小区东门口对着的那条小吃街
刘庄路上有家马宁烧烤,在中区建委斜对面.
永和的葱油饼
喜阁左边的阿香婆
林家湾糟鱼.马驿桥的糁汤.蒸饺.煎饺.浣笔泉北头的麻辣串。
皇宫饺子城
有两家：一个光河路仙营绿地对面的唐口麻辣鱼
一个是工人医院附近的姚树人麻辣鱼
谢家馅饼，还有王家馓子，在实验小学附近。
绿地旁边新开的陕西食府
刘庄路快接近琵琶山路的时候有一家东北人餐馆
小南门,回民区入口的有一家卖壮摸的，不错，还有,西郊鲁抗附近得沙家沙汤,还有一家卖手抓饼的，还有二十里铺得一家小饭店的米粉

肉,,在南门口孙记臭干那里有家于家米线管.又及,阿拉巴巴烧烤搬到草桥口新桥附近了，靠着孟府宴和火车头
刘庄小区东门有家火烧很好
老游泳池的西墙对面的临街门面有家颌叻面
国泰东门对面的牛肉
体育馆南门向西的光河小区门口，下午5点左右有个热豆腐摊
老干部活动中心楼下的路上下午会有一豌豆黄
米参汤，古楷园南路的那家了
刘庄东门对面的胡同口有家烫面角，是煎的，早点最合适！
除了刘庄路上的缸贴外还有在从核桃园往西过游泳馆再往西快到建行的地方也有一个卖缸贴的.
附院的老门就是小胡同里有谢家馅饼.
供销路上的刘庄菜市往里靠南边有一家二口卖烧饼和锅贴。再往里，有卖糟草鱼的
核桃园里在小南门炒菜旁边有一家酥油火烧
在红星路与浣笔泉路交界的地方的糖葫芦
声远舞台往红星路的拐弯的地方有一个快餐店，宏泰快餐。
菜馆，在全聚得烤鸭的那个大楼再往北一直走，因为天黑具体北在哪条路上不清楚，反正不拐弯，走到快没有住家了全是路的有一家“丰年; 观点3： 1、微山湖醉蟹

微山湖水质清澈，水草丰茂，可以说是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。

微山湖醉蟹，是有200多年的历史济宁有名特产。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹栩栩如生，形如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是宴席珍品！

2、曲阜煎饼

煎饼是山东特色名吃。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，酥脆爽口、风味独特。

3、泗水火烧

泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，状似饺子，外皮酥脆，内馅浓香，油滋滋的样子让人充满食欲！

4、兖州大烧饼

兖州大烧饼，是兖州的名吃。形大如盘，颇具山东人的豪气，干香酥脆，爽口怡人！

5、马村煎包

是山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆盖鲁西南。马村煎包皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。刚出锅的是最好吃的，时间稍长色、香、味均逊色很多。

6、甏肉干饭

山东济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展，甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。

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