- 观点1： 平凉的小吃很多，电视上有次节目还专门介绍过平凉的美食。各地美食都不一样，比如武威有三套车、面皮；张掖有小饭（一种有汤的面食）、臊子面；酒泉有糊锅，鸡汤用淀粉勾兑，放胡椒、麻花、粉皮、面筋，一般当地人做早餐吃的！烤肉也很美味，一点不比新疆的差！还有麻辣洋芋片、炒年糕什么的，都很好吃！敦煌小吃很有特色，有雪山驼掌、驴肉黄面，很多的！敦煌的沙洲夜市小吃更多，有很多选择！通常你吃饭的时候还会有人在你旁边吹拉弹唱！就看你的喜好了！
- 观点2： 四川的麻辣烫，天水岐山臊子面、擀面皮、肉夹馍，新疆烤肉（大块的木炭烤的）、大盘鸡、拌面，现在炒海鲜也很多。夜市有好几处，小吃特别多，应有尽有，爽。。。吃的还是很多很不错的，欢迎来我的家乡旅游！
- 观点3： 俺是个甘肃滴导游，我在知道上曾经回答过类似问题~~来帮你解决一下~~
以下摘抄自本人百度知道答案：“……
至于小吃，天水的小吃很棒！呱呱，冉冉，凉粉，面皮……哇口水……而且很多甘肃人说天水的姑娘相对还是可以的，很有西北特点，呵呵。天水的宾馆不是很贵，太好的没有，三星和之下的干净卫生的宾馆很多。交通很方便，要进甘肃、青海、新疆的火车基本没有不在天水停车的。天水出租车目前可能是6块钱的起步价了，市区到麦积山石窟有类似公交的巴士。天水的花牛苹果有名，可以尝尝~
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至于吃，兰州牛肉面全国闻名，来了你就可劲儿的整吧！！！兰州牛肉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）。 还分为高汤/清汤；蓬灰/普通优质……等等不同的面和汤。唉，我要带团，光这个牛肉面最起码要将将近一个小时……你来了自己感受吧~~另外还有醪糟、灰豆（这两个是喝的）、酿皮子、凉面、各种面片…………太多了。小吃街有正宁路夜市、木塔巷、金塔巷等等。兰州的百合是全国最优，玫瑰是北方一绝~~！
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武威的住宿也很方便~~宾馆也很多，干净便宜的招待所居多，小吃有武威面皮，郭家凉面等等，凉州市场是最大的小吃集散中心了，再就是勤俭巷里的小吃比较多！武威的特产最有名的当数莫高系列葡萄酒了，还有黄河蜜瓜等等也很好吃，是特产！
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张掖出租车目前起步价应该是三块吧~~~特产的话肃南野生蘑菇和高台辣椒，临泽小枣还有银河粉丝等等是张掖特产。小吃的话就多啦！比如有搓鱼子，拉条子，臊面，酿皮，炒炮，揪面片， 鱼儿粉等等……
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（酒泉）作为旅游城市，住宿不是问题，不多说了。特产最有名的就是“酒泉夜光杯”了。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”诗里早有介绍啦~~至于小吃很多的！1、香酥火烧 2、油酥馍（也叫糖酥馍）3、油塔子4、油老鼠5、甜水面蒸馍（也称罐罐馍）6、油馃子 7、锅盔 8、甜米黄 9、灶干粮子 10、热糕油饼子，还有热豆粉，蒸粉，炕羊肠，合汁，裹脂，荤素面筋等等等等……
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嘉峪关是甘肃数一数二的旅游城市，干净整洁，而且因为有一个酒泉钢铁集团，人均GDP是全甘肃最高的。所以住宿购物都很方便的。嘉峪关有机场，有铁路和高速公路，交通灰常方便……说到小吃，嘉峪关烤肉是甘肃一绝，另外还有卤肉拌面，炒刀削，裤带面等等……特产嘛就是驼绒画和嘉峪石砚了~~
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住宿不用担心，交通不用担心！我要说的就是，沙洲夜市！上过央视节目的，敦煌的特色夜市啊，美食美物美女多多啊！呵呵，P.S.很多敦煌的旅游大巴的司机师傅向我推荐——铛铛铛铛——酸辣爆炒羊肚！！！美味啊！此物只应天上有，人间难得尝几口啊………………特产？丝毯！真丝的好毯子价格相当高，以每平方（英）寸/美元计价…………再就是敦煌罗布麻制品。
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（陇南）至于小吃，倒是不少，比如米皮、面皮、洋芋搅团、蕃面鱼儿（就是玉米面的）、浆水面等等等等。虽然我在陇南生活过很多年，很有感情，但是不得不说陇南的经济发展依然很落后，需要好好努力，所以当地人的饮食文化和经济有着一定的联系，以上小吃味道很好，但是制作相对简单，成本低廉。而平常陇南很多乡村人家的饭菜真的可以用极其简单来形容。所以有一句形容陇南的顺口溜：“山清水秀人不秀，鸟语花香饭不香。”亦为陇南的真实写照………
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（甘南）有奶茶、油条、糌粑，还有酸奶、肉饺、肉包、面条和手抓羊肉 等，调剂花样甚多，以肉食为主。“都玛”茶，相当于甘南藏族的早点。吃法呢是先在碗里放上少量炒面、干奶酪和酥油 ，再倒上茶水。茶水喝完后，将炒面用手指搅着吃。只要去坐客了，热情的主人总会向你先敬一碗“都玛”茶。牧区藏族除了象农业区一样吃面条、油饼和包子外，还吃“ 谢特”。其做法是把面擀成薄饼煮熟，捞起后趁热加酥油、干奶酪、红糖，拌匀后即成。它 甜香可口，是牧区常见的待客食品。再有就是级别最高的——手抓肉！哇咔咔！！好吃啊！肉熟而不烂，鲜嫩可口，吃时一手持刀，一手抓肉。所以叫手抓。
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够全了吧？呵呵
再有不知道的直接问我吧~~ - 扩展阅读1：温州特产是什么？拜托了各位 谢谢
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