陕西有什么地道的小吃美食？

观点1：上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。上海著名土特食品还有：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品等。
生煎馒头
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。
南翔小笼包
南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰
三鲜小馄饨
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。
美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
油豆腐线粉汤
干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。
条头糕薄荷糕
南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。
美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。
蟹壳黄
发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。
美味秘笈：酥、香，满地找芝麻; 观点2： #葱油饼#5分推荐：
传说上海最正宗的葱油饼！比阿大好吃！在宁波路289号近山西路上。是个路边小摊，没有座位。葱油饼3元，加蛋4元，叔叔阿姨贴心的准备了支付宝付款，让急着赶路没带零钱的上班族也可以一品美味。
不用花几小时去阿大排队。
炸好的黄色葱油抹在柔韧的面皮上，再抓一大把葱花，卷好，特有的按锤把饼按好，一个大毛刷在饼上再刷一遍葱油，小火慢煎，煎到酥脆再烤。打一个鸡蛋在平底锅上，撒盐，烤好的葱油饼往上一按，等蛋熟了，依自己口味加剁椒酱和甜面酱。剁椒酱是咸味的，不辣。手里拿一个，撕下一大块，热乎酥脆，有一种天下我有的感觉。还有一个类似的叫韭香脆饼还是什么，在城隍庙景区有卖。和葱油饼有异曲同工之妙，但是把香葱换成韭菜。韭菜切的大小不一，很随意，但青绿和炸出来的金黄饼皮交融的好有食欲！韭菜真的很提味儿！现炸出来酥酥脆脆咸鲜可口不要再棒！
路过“清晨八点”准备买个网红流沙包，无奈一锅卖完，告知下一锅要十几分钟，只买了杯热的鲜牛奶带走，4元。这家店的石墨豆浆也是特色，3元，店里能看见一个小小的石磨。
#粢饭团#5分推荐：5元。甜咸两种选择。糯米饭加上刚炸好的香脆大油条，要甜加白砂糖，要咸加咸菜，再裹上一大把肉松，天！我是在天堂吗？我是甜咸党，特别注重口感的甜咸党，糯米本是粘黏的，师傅却蒸的颗粒感十足，正好Q爽弹牙；油条酥脆而筋道，包在香甜的糯米里咸香可口；脆爽的咸菜和半融化嚼起来咔啦作响的白糖将口感提升，再加上肉松，天，我真的在天堂！

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