- 观点1： 红烧茄子应该是东北的特产吧，我们这边吃红烧茄子的比较多。
- 观点2： 红烧茄子属于北方菜，没有特产一说。
- 观点3： 红烧茄子其本身是一道非常常见的菜肴，其分类是家常菜，属于中国菜的一种，按照中国菜系来分类的话，其属于鲁菜，是一种大众食品，食用的人群十分的广泛。
- 观点4： 红烧茄子是道非常普通的家常菜，制作简单，味道极佳，并不是哪里的特产。
- 观点5： 不属于特产。
最根本的就是：
有茄子吃，
肉类食物少了。
变着法增加食欲。 - 观点6： 红烧茄子不能算哪儿的特色菜，这是一道家常菜，很多省市都有，大家都会做这道菜。
- 观点7： 【材料】茄子500克，肉馅50克，大蒜2瓣，姜2片，葱、红辣椒各1根
【调味料】A料：豆瓣酱1大匙B料：盐、糖各半小匙，酱油1小匙C料：香油小半匙
【作法】1.材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片。2.锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。3.锅中留1大匙油烧热，放入A料和姜、大蒜、葱炒香，加入肉馅炒熟，再加入B料和茄子炒匀，盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。 - 观点8： 红烧茄子我觉得属于是家常菜，哈哈，不存在是哪里的特产吧，也不是什么特产吧。
- 观点9： 我不知道是哪里的特产，只知道我们老家也经常有这种菜，挺好吃的，试一下吧
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