- 观点1：
- 观点2： 对于热爱美食的朋友们来说，好吃有嚼劲的牛肉，应该都是很喜欢吃的吧。我是很爱吃芹菜炒牛肉，这道美食做起来比较简单不费事，而且吃起来鲜香美味，一顿一碗不够吃。
芹菜炒牛肉很好的融合了芹菜的清香，牛肉的嫩滑爽口，实在是一道难得的美味。还有就是芹菜炒牛肉还有很高的营养价值，有着降血压、解毒消肿等功效。这次，我们就简单的来为大家说一说芹菜炒牛肉怎么做更好吃，教你秘制做法，孩子吃得特别香。
美味的芹菜炒牛肉
所需食材：牛肉、芹菜、辣椒、葱姜蒜、生抽、淀粉、小苏打、干辣椒、料酒、香油
制作方法：1、把牛肉切成片状，再用肉捶敲松牛肉，这样炒出的牛肉更滑嫩；把牛肉放入干净的小盆里面，放入料酒、苏打粉、生粉与生抽，搅拌均匀，腌制一会儿
2、还有就是我们在腌制牛肉的时候，也可以加一些油，这样油可以渗进牛肉里面，牛肉会更加鲜嫩；
3、大家都清楚芹菜是不太容易入味的，所以我们可以先把芹菜用盐腌制一下，这样会更好吃；把葱姜蒜都分别切碎，备用；
4、热锅烧油，然后放入腌制好的牛肉，翻炒一会儿，等到牛肉都炒到变色，然后立刻起锅
5、再次热锅烧油，放入切好的葱姜蒜爆香一下，再放入干辣椒和尖椒，翻炒一会儿，炒香之后再放入腌制好的芹菜，翻炒一会儿就盛出来
6、然后用中火烧油，倒入炒过的牛肉片滑散，再次煸炒到变色后出锅；留些底油，把青椒煸炒熟，再倒入牛肉片，一起炒到入味，即可出锅装盘，最后淋入一点香油
大家看过我为你们精心准备的芹菜炒牛肉制作秘诀之后，是不是都想要马上回家大展身手啊。芹菜炒牛肉的制作还算是较为简单，相信大家也都可以制作出美味的芹菜炒牛肉，来好好犒劳一下自己的胃。 - 观点3： 首先将牛肉用胡椒粉，还有就是一些料酒腌制好，可以加入一些泡椒，然后再放芹菜爆炒后将牛肉放入锅中炒均匀。然后再放一些水，大火收汁，非常的美味。
- 观点4： 首先我们准备好芹菜和牛肉，把它们清洗干净切成块状，起锅烧油，把配料放入锅中翻炒一会儿，再把切好的食材放入锅中，加入适量的调味品，均匀的翻炒，等到出锅以后，这道美食就做好了，非常的好吃，而且还很下饭。
- 观点5： 可以先把牛肉干炒后。再加入水一起炖，差不多汤汁浓郁后放入芹菜梗一起煮即可。
- 扩展阅读1：羊肉汤的做法，羊肉汤怎么做好吃，羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫，煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节，放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2：正宗的羊肉汤怎么做更好吃
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- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤，就是：大火煮白，小火煮清。其实白汤的原因是，蛋白质和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料：羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5：羊肉汤放什么配菜好
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- 扩展阅读6：藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐？
- 汤底的香料可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫，保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久，以免肉质变老，影响口感。通过以上步骤，您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅，既能享受到羊肉的鲜美，又能感受到蔬菜的清甜，是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7：熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8：羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴，通常会放以下调料：首先，基础调料包括：* 盐：用来调整汤的味道，使羊肉更鲜美。* 姜：用来去腥味，增加香味。* 葱花：用来点缀和调味，增加口感。其次，常见的羊肉汤调料包括：* 料酒：用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉：用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜：用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9：羊肉汤里都放哪些调料啊？
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10：羊肉汤有点膻怎么办
- 做法：1、萝卜切块，土豆切厚片，生姜切丝，枸杞一小把，大葱切小段，香菜切碎；2、锅里加水，放萝卜皮，料酒和羊肉下锅焯水，撇去浮沫（减少羊膻味，白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法）3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫，同时也把萝卜皮捡去不要；4、锅里放适量油，先把准备好生姜下锅...
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