番茄红烧牛肉面怎样做好吃？

观点1：为数不多的拿手菜，懒人和吃货的双重属性保证了我的做法肯定是兼顾简便和美味的。第一步：火上坐一锅水，然后开始备料。姜切片（8片）、蒜拍扁（4颗）、3个番茄每个大卸16块丁状、1个红洋葱切条状。以上是必须品，土豆神马的放不放看个人爱好，可以替代主食。香料的不要，我喜欢原汁原味清炖。姜蒜处理后的碎屑可以扔进水锅里。第二步：水烧开后牛肉（300-500g）放进去，再次开锅后血沫就会源源不断地浮上来，一定要撇干净这样肉才会没有异味。牛肉不要太瘦，首选牛腱子肉、牛腩也不错，最好带点牛筋。焯水后牛肉捞出。第三步：用电水壶烧一壶纯净水（量视你想喝多少汤而定），同时起油锅。八成油温时先下姜蒜煸炒一会儿，然后下洋葱继续煸炒；能闻到丝丝甜味洋葱开始有点软的时候下牛肉，大力煸炒；最后下番茄块，煸炒至番茄软软的有点出水；然后把水壶里的开水倒入锅内，大火煮开后关火。第四步：把整锅料倒入电压力锅，选肉类模式，30-40分钟。第五步：压好后打开锅放盐、胡椒粉，这个量看个人口味。第六步：开吃！吃不完的第二天下面条加个煎蛋，如上天堂~~~大概就这些。下次做的时候再补照片吧。; 观点2：一、食材：牛腱 800克、牛番茄 3颗、红萝卜一条、白萝卜一条、洋葱一颗、蒜头 10颗、姜 5-8片、葱 3条、米酒 50cc、糖 1匙、酱油 80cc、辣豆瓣酱 2大匙、白胡椒适量、八角 2颗、月桂叶 2片、盐适量
二、方法与步骤

1、牛腱、白萝卜、红萝卜、牛番茄切块（大块点，因为要炖很久），洋葱切丝，蒜头不用拍或切片，姜切片

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2、不沾锅不用加油，干煎牛肉块，煎至金黄色取出

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3、拿汤锅（我用的是铸铁锅），下油后下蒜头、姜片，炒香后下洋葱，炒到洋葱变软

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4、洋葱变软后，下辣豆瓣酱炒，炒一会儿后下酱油、米酒和糖

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5、炒到糖融化后，下红萝卜、白萝卜、牛肉，稍微翻炒一下，最后番茄，月桂叶，八角，青葱，全下，加水改过食材即可，最后加盐巴跟白胡椒（吃辣的可以这时候加辣椒）大火烧开（这时会有肉沫可以捞起），烧滚后盖锅，小火闷煮一小时，完成?*再自己煮想吃的面条、任何青菜或饭都很好吃??

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三：注意事项

1、油放的量要适当
2、调味料可以适当替换，味道不同，也很好吃; 观点3：红烧牛肉可以与番茄在一起做，非常好吃。锅底油温七成热入葱姜，然后放入白糖熬成糖色下红烧肉，翻炒片刻，加入番茄块十加入盐，酱油，水，出锅时放味素。; 观点4：番茄红烧牛肉面把番茄放在锅里面炒熟了以后盛出来，再把牛肉炒出来，再把番茄放进去以后放一点水，再把面放进去; 观点5：牛腩切块，冷水入锅烧开，去除血水捞出待用。
锅内少量玉米油，把八角炸香，葱姜蒜炒香。
放入冰糖炒化，然后把牛腩入锅里，倒入适量酱油，略炒。
西红柿提前去皮同锅内所有东西一同移到压力锅（电饭煲也可以），加入热水炖40分钟牛腩就很软嫩了，炖好后加入盐和鸡精调味。
牛肉快好时另起一锅开始煮面条，煮好后捞入碗内，直接浇上西红柿牛肉汤汁儿，就可以了; 观点6：张云雷同款！！
准备食材:番茄🍅，红烧牛肉面，老干妈，火腿肠，鸡蛋🥚
步骤:水烧开→番茄洗净切块下锅→番茄煮烂之后加入适量老干妈→加入方便面调料包→最后放面煮3分钟
简直绝了！; 观点7：番茄红烧牛腩怎样做好吃我觉得像这种情况下的话还是可以直接就是就是就是配上这个罐头嗯还有就是嗯用海底捞这个调料会更好; 观点8：番茄红烧牛肉面做的最好吃的话，一定要把番茄和牛肉炖煮到一定火候，这样做出的面才最好吃的; 观点9：做法
1.将牛肉条切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水冲净、挤干备用。
2.起油锅，将卤料1爆香，加入牛肉块拌炒，再依序加入卤料2翻炒，使肉上色后，与卤料3、牛高汤一起放入深锅中煮滚。
3.将煮滚的牛肉汤捞除浮沫，放入切片的蕃茄，转小火慢煮至牛肉熟软。
4.将面条与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，再加入适量的红烧牛肉与汤汁，撒上葱花即可。; 观点10：首先要把牛肉用高压锅煮，食烂以后再放入切成小块放入锅里翻炒和番茄一起炒，这样做起来比较好吃; 观点11：红烧牛肉面怎么做好吃？首先得把牛肉切成块儿，熟熟了不熟，以后你把面下好，面下好捞出来以后，完事那个锅里抢趟趟，把牛肉下里，把那个番茄放在里，完事儿往牛肉面里头牛肉丸里一道非常好吃，但是坐珍儿的时候把那个调料什么都放好; 观点12：番茄红烧牛肉面怎么做才好吃？一般的情况下，我认为先把番茄一斤牛肉炒熟以后，直接下面这样做出来才是非常好吃的; 观点13：面条面条煮熟后捞出。提前煮好的牛肉切片儿。番茄切成小丁。起锅烧油，放葱姜蒜爆香，放点牛肉片和番茄。放入蚝油生抽酱油盐。适量的清水。烧开后停火。倒在面条上。; 观点14：番茄红烧牛肉面怎样做都好吃。

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