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说说曲靖本地有什么特色美食?

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观点1: 曲靖当地的特色热门小吃凉拌豌豆粉。在当地很受欢迎。尤其在夏季食用很凉爽。是用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。

观点2: 云南省著名汉族特产宣威火腿。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,看起来就非常的有食欲。

观点3: 云南人喜欢吃饵,更擅长制作饵。云南饵品种繁多,较有名气的就当属曲靖蒸饵丝了。蒸饵丝制作精细,风味独特,我能吃上好几碗。

观点4: 曲靖蒸饵丝,这个小吃在曲靖街头随处可见,一天中,吃蒸饵丝最多的情况便是早点了,除了早点,一些人也会选择蒸饵丝做正餐。

观点5: 会泽羊八碗。它云南省历史文化名城曲靖的名特饮食,历史久远,成为地方不可多得的一份饮食瑰宝。

观点6: 拥有几百年历史的“黑皮子”。经过水煮油煎的五花肉,色泽棕红发亮,入口肥而不腻,甜味适中,味道滋嫩。是曲靖日后宴席上必不可少的看家菜,一直流传至今。

观点7: 陆良平均每年鸭子的饲养量就达到了30万只,板鸭则是当地的特产,制成后的板鸭不咸不淡、肉质细嫩、味道鲜美,最常见的吃法是蒸和煮,用板鸭下酒是非常美味的。

观点8: 云南省四季如春,常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市,久而久之就产生了豆焖饭,绿油油的非常好看。

观点9: 在以前的婚俗中,沾益小粑粑是必须要有的,随着时间的推移,沾益小粑粑回到了食物本质上来,虽然当年“订婚必备”的风俗已不太盛行,但人们依旧喜爱它的香酥。

观点10: 曲靖的韮菜花,沾益的辣鸡小粑粑。富源的酸菜猪脚,宣威火腿销全国。会泽羊汤锅,马龙歪苹果。师宗菌子还是没得马龙多,罗平黄姜肉头厚,陆良馓子一铊铊,办个宴席大铁锅(斗锅煮饭……)……好吃的还多啊!
观点11: 陆良黄金娣家的米线鸭过桥米线鸭等等
观点12: 我是麒麟区的,我们那些的杀猪饭,还有面毫粑粑,香的很,只说是在云南文山那边名声响点。么我们那片的煤炭多,煤矿有的伙食相当阔以,村委会有些伙食也好吃。对咯,我么东山街子有家凉卷粉味道最好。
观点13: 羊汤锅,鸡肉稀饭,凉拌夜芹菜腌香椿,小油菜酸菜烧红豆汤,油炸洋芋片,凉卷粉,豌豆凉粉,烤房烧洋芋,这几样都吃过和我是老乡,不是老乡的他看不明白到底是啥
观点14: 我不是云南的,但是在曲靖最火热的就是土豆,各种各样的吃法
观点15: 曲靖的饵丝,卤面,酸姜米线都不错
观点16: 沾益的辣子鸡,小粑粑,韭菜花,珠街的炸洋芋,曲靖的蒸饵丝,
观点17: 宣威火腿 倘塘黄豆腐 宣威小炒 曲靖蒸饵丝 沾益小粑粑 会泽炸洋芋
观点18: 要非得选个特色,就只有洋圩了,烧、炸、煮、炖样样有。
观点19: 陆良的小锅米线,比过桥米线好吃多了!陆良麻辣土豆丝,我在重庆工作,经常在淘宝网购,陆良麻衣馓子,好吃!大理有乳扇,陆良有乳饼!
观点20: 蒸饵丝!炸洋芋啊!
观点21: 宣威火腿、淌塘黄豆腐、丝窝糖。
观点22: 什么是面豪粑粑?不懂。我,从小吃的是清香浓郁的面蒿粑粑!!
观点23: 曲靖富源营上的凉卷粉
观点24: 牛屎烧洋芋,听着是不是很重口味,一般的人一般的地方吃不到
观点25: 越州老酱,黄焖肉类时做底料特香
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