- 观点1: 这是一道坑题,回答说南昌,宜春小伙伴不乐意吧?回答说宜春的,上饶小伙伴要挽袖子吧?
这回还是来推荐下上饶,的确小吃蛮多。
最有名的莫过于上饶鸡腿,记得第一次坐火车经过江西上饶,刚一进站,立马就看到火车站满满的都是上饶鸡腿。
好吃的上饶鸡腿是使用当地山里的野鸡腿制作而成,鸡腿骨酥肉嫩,香辣开胃,味道浓郁,的确是旅行中不可错过的美味。
如果要上正席,弋阳油淋鱼绝对不能错过,是江西省上饶市弋阳县的特色美食之一。弋阳油淋鱼选用鲜活草鱼或鲤鱼为主料,配以米酒、酱油、醋、葱、姜、糖、辣椒面、花椒、鸡精、茶油等,结合民间传统工艺精制而成。吃起来麻辣鲜香,味道可口。
有鱼当然还有鸡,弋阳醋鸡是江西省上饶市弋阳地区的特色美食之一。
弋阳醋鸡采用精细的腌制方法,辅以多种佐料制成。制作原料有鸡、糯米粉、精盐、芝麻油、米酒、茴香、桂皮、酱油、辣椒粉、胡椒粉、米醋、花生油等。食之皮脆肉嫩,油而不腻,具有浓郁的香醋味。
另外还有一些美食,比如灯盏果,婺源汽糕、广丰炒粉、广丰豌豆烧鲫鱼……
灯盏果是用大米磨成米浆混合新鲜猪肉、白萝卜、黄豆芽、香菇、精盐、食用碱、淀粉等精制而成。食用的时候,可以根据个人喜好撒上香菜、葱花、辣椒粉等佐料,也可盛一碗骨头汤,在汤中放点醋、香油、酱油、辣椒等配着吃。
婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特色小吃之一。
婺源汽糕是以籼米为主要原材料,用水浸泡后磨成米浆,然后把酒曲和茶叶捣碎,放入米浆中发酵。掌握好发酵时间,在蒸笼底垫上一块纱布,舀入搅拌均匀的米浆,在米浆上面均匀的撒上一层佐料,用旺火蒸熟就可以了。
出锅后,刷上一层辣椒油,用刀横竖切开,食之令人回味无穷。
广丰炒粉,是江西省上饶市广丰区的传统特色小吃。广丰炒粉是以米粉、瘦肉、青菜或大白菜为原料,配以精盐、味精、酱油、葱、蒜、辣椒、猪油等炒制而成。食之软硬适中,入口爽滑,香味独特,深受人们的喜爱。 - 观点2: 南昌的小吃多还好吃。比如南昌瓦罐汤,它以土质陶器为瓦罐,炖的时间越久其原材料的美味和营养越能溶于汤汁中,味道鲜淳浓厚,喝一口简直绝了。
- 观点3: 三杯鸡。鸡肉肉质鲜嫩。南昌炒粉。是一种很快捷而又美味的美食。蝴蝶鱼。酸甜可,大人小孩都适合。九江茶饼。是一种糕点。
- 观点4: 小吃最好吃的地方是在南昌,这里有风味烤卤,还有棉花糕,同时还有瓦罐煨汤,南昌米粉,南昌水煮,凉拌藕等等。
- 观点5: 江西萍乡、赣州、吉安、南昌、兴国的小吃最好吃最有特色,我非常的怀念江西这个美食聚集地。
- 观点6: 南昌风味小吃的牛舌头、藜篙炒腊肉还有特色瓦罐汤,九江的酥糖,茶饼。赣州的四姐妹煎饼,酒酿丸子。景德镇乐平市的冷粉,塔前糊汤。
- 观点7: 江西南昌风味小吃和特产:牛舌头、牛肉炒粉、木瓜凉粉、米粉蒸肉、三杯鸡、鳅鱼钻豆腐、葡萄豆豉、石头街麻花。
- 扩展阅读1:如何做清炖羊肉汤鲜香又营养?
- 焯水是去除羊肉腥味的关键步骤,不可省略。炖煮时使用文火慢炖,可以使羊肉更加软烂,汤汁也更加浓郁。炖煮过程中尽量不要频繁开盖,以免汤汁流失和温度变化影响肉质。调味品的添加应在炖煮完成前进行,以免长时间的煮制影响口感和营养。以上就是制作清炖羊肉汤的详细步骤和小技巧,按照这些步骤操作,你...
- 扩展阅读2:胡辣汤里的面筋咋能搅拌成丝状
- 方法如下,根据查询下厨房官网得知。1、首先将面粉、糯米粉、淀粉、清水和盐混合制成的面团加入少量清水。2、其次在桌上擀成薄饼状。3、最后把薄饼状面团剪成丝状即可。
- 扩展阅读3:怎么反馈兰州拉面
- 4、兰州的拉面馆有很多,但是大多都是不出名的,一般的,而真真的拉面馆有一个特征:就是只有早上和中午开门,你下午4点或者6点过去,早已经关门了。5、这个特诊在当今这个被利益驱使的年代里已经不多见了,所以这是一个...
- 扩展阅读4:兰州拉面几点关门
- 晚上21:00。根据查询大众点评官网信息显示,兰州拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味美食,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,...
- 扩展阅读5:产后能吃玉米面吗,产后三天吃什么菜好菜谱
- 产后能吃玉米面吗 产后是可以吃玉米面的,不少产后妈妈都有便秘的情况发生,产后便秘不利于排出体内毒素,既影响身体恢复,也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高,具有刺...
- 扩展阅读6:胡辣汤的制作全过程哪里能学了,求帮
- 汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。具体肉丸胡辣汤的制作方法可到——冠香...
- 扩展阅读7:蒸饺怎么和面最好
- 烫面蒸饺步骤:1.猪肉剁成末备用。2.韭菜洗净切碎。3.猪肉末放到容器中,放入盐,味精,糖,搅打上劲。4.放入韭菜,虾皮,一起搅拌成馅。5.面粉加入适量的开水,烫透,活成烫面团,醒20分钟。6.醒好的面团,搓成长条...
- 扩展阅读8:做蒸饺的面怎么和?做蒸饺要注意什么问题?
- 水饺的熟制全过程有大概有三种,水焯、煮制、油炸,许多人喜欢喝水煮的,感觉水焯的饺子皮更绵软,特别是在更适合牙口不好的老年人和宝宝,实际上,蒸饺还可以制成跟水焯一样松软的饺皮,只需在和面时水的温度用对了...
- 扩展阅读9:做蒸饺的面怎么和
- 9、蒸锅内将水烧开,将饺子隔水蒸大概十分钟,取出后刷层油即可 问题三:蒸饺的面怎样和蒸饺才软爽口我做的蒸皮硬,合面也是用热水还是硬 这个问题也不难,这只要在合面时增加面粉糊化的程度,使面粉中的蛋白质充分变...
- 扩展阅读10:西红柿鸡蛋汤的功效 西红柿鸡蛋汤的常见做法
- 1、西红柿切成小块,鸡蛋打入碗中,加少量盐,搅成蛋液。2、锅烧热,放油,倒入西红柿,加适量盐,翻炒。3、加两碗水烧开,下入米粉,煮3分钟。淋入蛋液,关火,即可出锅。西红柿鸡蛋汤的常见做法 西红柿鸡蛋汤做法一 1、...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!