吃饭的时候，细嚼慢咽都有什么好处？

观点1：养成细嚼慢咽习惯很有必要，对于保护牙齿健康、防病防癌以及帮助消化吸收都是大有益处的，狼吞虎咽的进食习惯百害而无一利，应当及时改掉。

◆吃饭快的6大危害
1、容易导致肥胖
吃饭太快会不知不觉的进食很多食物，从而导致肥胖的发生。很多肥胖者肥胖的根源就在于饮食的速度。此外，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿，这样不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃。
2、食物营养质量太低
一般来说，精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭不到五分钟就吃完，一般来说，这餐食物的多样化程度不高，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量肯定不会很高。
3、慢性疾病危险增大
吃饭快，血糖上升的速度快，胰岛素的压力也增大了;而精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
4、易导致消化不良
由于进食速度过快，胃部的消化液无法及时分泌出来，从而会导致食物在胃部堆积，造成不消化的现象。尤其是在晚餐中如果吃的太快，那么对于睡眠也会有一定的影响。因为消化不良会导致腹部胀痛或者是失眠。
5、导致癌症风险增大
经过唾液的咀嚼使得有毒有害的物质能够逐渐消灭，减少癌症的发生率。而进食过快是很难促进致癌物排出的，自然也会导致癌症的发生率上升。
6、引发肠道疾病
进食过快会对肠胃造成一定的影响，久而久之就会导致出现消化道的疾病。
◆细嚼慢咽的6大好处
1、保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液是碱性的，咀嚼的时间越充分，分泌的唾液就越多，随食物进入胃中的碱性物质也就越多，它们可以中和过多的胃酸，平衡酸碱性，减少胃酸对胃黏膜的自身侵害。唾液中的蛋白质进入胃部以后，还会在胃里反应，生成一种蛋白膜，对胃可以起到一定保护作用。
2、有益口腔
粗嚼快咽，进餐速度过快过猛，很容易咬伤舌头和腮帮，对口腔、牙齿和牙床有所损害，甚至会引起口腔溃疡。细嚼慢咽还能充分调节口腔的生理机能，促使牙龈表面角质变化，加速血液循环，提高牙龈的抗病能力。当食物在口腔中反复咀嚼时，牙齿表面还会受到唾液的反复冲洗，增强牙齿的自沽作用，有助于防治牙病。
3、有助吸收
口腔唾液中含有水分、蛋白、淀粉酶、溶菌酶和各种电解质成分，唾液可以湿润并溶解食物，可以引起味觉并有助于吞咽。其中，淀粉酶可以使食物中的淀粉分解成麦芽糖，进行初步的消化。咀嚼充分的食物会与唾液混合成润滑的食团，便于吞咽和通过食管，不会对食管和胃黏膜造成负担。
4、防病防癌
唾液还有中和胃酸、修补黏膜的作用，有助于防治胃、十二指肠溃疡以及多种慢性胃炎、消化不良等。唾液腺还可以分泌对身体有益的各种消化酶和激素，它们可以促使牙齿、骨骼和肌肉变得强壮，保持新陈代谢的规律。细嚼慢咽还能促进体内胰岛素的分泌，调节体内糖的代谢，有助于预防糖尿病等多种疾病的发生。
5、健脑
细嚼慢咽，可以使脸部肌肉得到运动和锻炼，有助于刺激大脑，激活大脑功能，因此记忆力、思考力和注意力都会得到相应的提升，也可以起到预防大脑老化和预防老年痴呆的作用。
6、减肥
在食物进入人体后，血糖会升高，到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。但是，如果进食过快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。而细嚼慢咽能使血液中的葡萄糖含量增加，在吃过量食物之前就会有吃饱了的感觉，所以有节食减肥的作用。; 观点2：十万个为什么; 观点3：人吃东西是为了从食物里摄取营养物质，维持生命。
当食物入口之后，先被牙齿咀嚼磨碎，然后进入到胃部，变为半流质的糊状物，最后进入小肠中被消化。当人的消化系统处于正常工作的状态时，人就能够从食物中吸收到足够的营养。
可是有的人吃饭时喜欢“狼吞虎咽”，食物放进嘴里，不细细咀嚼就咽下去。这种不经过咀嚼的食物，一旦进入胃里，往往会加重胃的负担。
胃不能很好地消化食物，势必会影响到小肠对食物的消化和吸收。
因此，我A要根据消化系统的工作程序来吃东西。首先要利用坚固牙齿的来咀嚼食物，在咀嚼食物的过程中，我们的口腔还会分泌唾液，唾液中含有一种酶，它可以帮助消化食物，有助于减轻肠胃的负担。慢慢咽下食物，还可以增强饱腹感，让我们不至于因为饥饿而暴饮暴食。因此，吃饭时要细嚼慢咽而不是“狼吞虎咽”，我们才会有一个健康的身体。; 观点4：细嚼慢咽有什么好处？#星知计划#; 观点5：你知道细嚼慢咽的这些好处吗

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