- 观点1： 到过韩国的人都会注意到，街头写着“身土不二”四个大大的汉字的广告牌，简直是无处不在。从饮食上来说，“身土不二”体现在韩定食、烤肉店、大酱汤、醒酒汤、鱼汤、参鸡汤餐馆、冷面馆、拌饭店等韩国街头各种各样的韩餐厅上。韩国大街上很少见到西餐厅，中餐厅倒是不少，但与满街的韩餐厅相比，也只能自愧不如。此外，与中国不同的是，自动售货机在韩国四处可见，但里面卖的基本都是本国饮料，很难看到可口可乐之类的外国饮料。 韩国饮食的主要特点是“吃菜多，吃肉少”，在拌饭等主要食物中，都会搭配各种各样的蔬菜；就连烤肉，也要用菜叶包着吃。这种饮食特点是以肉食为主的西餐难以流行的原因之一。 米饭、泡菜更适合本国人 本国食物之所以大受欢迎，与韩国人认为，它们比西餐等外国食物更有营养，而且更适合当地人食用有关。 韩国是传统的农业国家，以种植水稻为主，因此，米饭是韩国人不可缺少的主食。此外，韩国三面环海，各种鱼类、贝类等海产品丰富，它们也是韩国人餐桌上的主要食物。至于众所周知的韩国大酱和泡菜，更是和当地气候有一定关系。韩国的夏季温热潮湿，冬季则寒冷漫长，泡菜和大酱等经过发酵的食品不仅营养丰富，还能够长时间储藏。此外，泡菜的营养价值目前已在全世界得到了认可。今年3月出版的美国《健康》杂志还将它评选为世界上最健康的五种食物之一，认为其中丰富的维生素A、B、C以及乳酸菌、抗氧化物等，不仅能减肥、有助于消化，而且可以提高免疫力，甚至具有抑制癌细胞的效果。在缺少蔬菜的冬季，泡菜为韩国人提供了必要的健康保障。 专家认为，“身土不二”有道理 据考证，“身土不二”最早出现于韩国医学名著《东医宝鉴》上，指身体和土地是不能分离的，一个人生活在这片土地上，食用这片土地长出的东西，才最健康。这一理念与中国古代“天人合一”的思想一脉相承，用现在的话来说，就是“一方水土养一方人”。 韩国是个“泡”在泡菜里的国家，韩国人喜欢吃泡菜，泡菜的品种非常丰富，这已经是众所周知的了。泡菜的原料都比较简单，通常是白菜、萝卜、豆芽、芹菜等。鸡翅更是一道满大街都能找到的菜，每家餐厅，甚至是每个入厨的人都能做一个鸡翅菜式出来。这家韩国小店将这两种普通、互相又没有交集的菜做成一道新奇的“泡菜鸡翅”。
鸡翅的中翅被挖空，放入几种泡菜，再拿去炸。吃的时候，甜甜辣辣的泡菜味，香浓的鸡味，分层次地进入口中，颇有情趣，巧见厨师的心思。
石头锅蛋牛肉饭的卖相不错：一个黄红色的蛋黄在一红色的牛肉上“流淌”。韩国的石头饭的做法也很能表现韩国人“巧”：将事先做好的白米饭放在用石头做成的烧得滚烫的大碗里，然后放上肉、蔬菜等烧一会。而在吃的时候先把菜和酱料搅拌均匀。石头锅蛋牛肉饭，柔软的米饭夹带着牛肉的香味冲喉而来，由于石头锅的保温性能良好，吃到最后，饭还是温温的，让人吃得很舒服。 - 观点2： 辣焖明太鱼、大酱汤、紫菜包饭其实邀请他们没有必要弄他们本国的特色，中国的特色最好~
- 观点3： 来中国菜，来个中国的佛跳墙…等等，来中国当然是吃中国菜了！
- 观点4： 泡菜！
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- 扩展阅读5：红烧狮子头是哪里的特产
- 红烧狮子头是中国江苏南京的特产。狮子头是江苏南京传统的名菜之一，其主要原料是猪肉和鲜菜，制作时将猪肉剁成茸后捏成狮子头形状，拌上鲜菜和调料，再用红烧的方式烹制而成。据说，狮子头因为造型有点像狮子的脑袋，就叫...
- 扩展阅读6：什么是菜系？菜系一般应具有哪几个条件？
- 菜系是指具有明显地域特色的风味体系，它有着不同于其他菜系的烹调方法、调味手段、风味采式及辐射区域，并且在国内外有相当大的影响。 从菜系历史和现状考察，凡是社会舆论认同的菜系，一般都具有5个条件： ⑴选料为特异的...
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- 步骤 1.取适量的里脊肉根据自己食用的人数做出调整，把里脊肉片成薄片，加入少许盐和白胡椒粉腌制15分钟。2.大葱白和胡萝卜切丝，蒜切末，芹菜切碎备用，正宗的锅包肉会放姜丝，可根据自己喜好选择放或者不放。3.准备调味料...
- 扩展阅读8：做锅包肉的做法怎么做
- 1.将里脊肉洗净，去筋斜着切成两半（就是将长方型的肉斜着切成两块三角型的肉)。2.将肉切成刀背薄厚的片。3.将料酒和1g盐加入肉片中抓匀。4.选中东北纯土豆淀粉。5.将淀粉倒入碗中，加入适量清水将淀粉泡半小时以上。
- 扩展阅读9：桐庐有哪些土特产啊我买点回家
- 桐庐土特产如下：桐庐雪山云绿茶：雪水云绿茶产自桐庐山区，以野生茶为主，产区群峰翠叠，云海飘渺，景色秀丽，林间茶丛点点，茶叶吸天地之精华，纳万物之灵气，清香飘溢；桐庐杨梅：桐庐杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、...
- 扩展阅读10：我的家乡特产推荐书
- 首先，我要介绍的是最受欢迎的特产之一江苏省特产丹阳草鸡，它是一种自古就有的特色美食，以其独一无二的鸡肉香味而闻名。其次，我要介绍的是另一种美味佳看西湖醋鱼，这种美味的鱼本身就具有鲜美的味道，加上西湖的特有的...
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