肥东有哪些特产_美食特产问答

观点1：封缸陈酒
　　
三河生产糯米甜酒的历史甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大。建国后，三河酒厂于1951组织技术力量，挖掘民间工艺精华，开始生产糯米封缸陈酒，当时叫巢湖甜酒。此酒系选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。该酒具有如下特点：其色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长；各种氨基酸总含量高达5147.44mg/l，其中人体必需的8种氨基酸全部含有，含量为1616.49mg/l，是鸡蛋的3.2倍，瘦肉的3.9倍。男女老幼孕妇饮用皆宜。长期饮用，有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效，温热后饮用更佳。此酒曾于1981、1983、1985年连续三届获安徽省优质产品称号。被国家经委编入《中国土特名产辞典》，辽宁人民出版社出版的《中国酒》一书，对该酒列专章进行了详细的介绍。; 观点2：狭义上看，肥东特产，主要有石塘驴巴、公和堂狮子头、梁园小鳖、梁园狮子头、梁园酥饺、肥东老母鸡、竹塘手工挂面、小籽炸酱、二十埠猪头汤、泥鳅挂面、豆腐圆子、黄鳝煲等名优土特产。

广义上看，肥东特产，还包括不限于：a.西瓜、葡萄、草莓、黑布林、柿子、甜瓜等特产水果；b.稻米、棉花、菜籽油、花生油、花生、土鸡、鸡蛋等农副产品；c.咸鸭、咸肉、咸鱼、香肠、腌菜等特产咸味；d.鲫鱼、黑鱼、鲤鱼、泥鳅、鳝鱼、龙虾等特产水产品。讲真的，肥东县，物产丰富，应有尽有。

肥东十大特产之前4名

1.石塘驴巴

石塘驴巴，曾是贡品，类比吴山贡鹅，是徽派经典美食、合肥特色小吃，是传承百年的肥东特产，已合肥市非物质文化遗产项目。最正宗的是训字石塘驴巴，除了石塘驴巴，还有驴肉酱、驴蹄筋、驴鞭等系列产品；

2.公和堂狮子头

公则悦四海风，和为贵万商云集。晚清重臣李鸿章推荐的公和堂狮子头，源自肥东县撮镇，距今已有一百多年的历史，被评为中华老字号、安徽省著名商标等称号，具有酥、松、脆、香的特点；

3.梁园小鳖

以梁园小鳖为代表的梁园镇土特产，包含有梁园小鳖、狮子头、酥饺、小籽炸酱、小磨麻油、鹅颈豆腐卷、挂面圆子、烧卖、油饼等，最出名的当属梁园三绝；

4.肥东老母鸡

从肥东到肥西，买了一只老么子，拿到湖尼洗一洗，除了谷头就是皮。一句合肥民谣，火了两个餐饮品牌，即：肥东老母鸡与肥西老母鸡。

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