美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

茅台旗下的王子酒是粮食酒吗?怎么样?

我来答
观点1: 你不应该问“茅台酒王子酒是粮食酒吗”。你应该问“王子酒是什么工艺?是低端的串沙,还是高端的坤沙工艺酿造的”?因为酱香型白酒分串沙、翻沙、碎沙、坤沙这几种工艺,不像其他香型白酒工艺没这么多的讲究。
其中的“沙”就是指糯高粱。

“坤沙”是严格按照传统固态发酵工艺生产的。由于出酒率比较低,生产周期比较长,品质是酱香白酒最好的。当然价格也是最高的。

“碎沙”的意思就是把高粱碾碎,由于“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般。价位相对比坤沙酒便宜。

“翻沙”是指用坤沙酒最后一次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。翻沙酒生产周期短,出酒率高,属于目前市场上大众化产品。

“串沙”是指用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上常见的低端酱香酒,基本都是此类产品。
从酿酒周期来说,坤沙酒>碎沙酒>翻沙酒>串沙酒。
从出酒率来说,碎沙酒>翻沙酒>坤沙酒,串沙酒不说出酒率。

以上除了“串沙酒”可以说不是真正意义上的粮食酒。其它都是真正意义上的粮食酒,只是工艺不同、酒质不同的区别。
茅台王子酒最近两年涨了百分之50以上,在涨价的同时,工艺也提高了。只是有些王子酒以前用的是本地糯高粱,现在改为其他地方的普通高粱了。

就算是茅台酒的低端产品“茅台迎宾酒”也不会是串沙工艺。因为这么大的品牌是不屑走这个路线的,赚钱是小事,砸了招牌才是大事!

所以说,茅台王子酒是真正无添加的粮食酒。口感虽然不及飞天,但茅香味十足。如果没喝过酱香,开始最好小口喝,慢点喝。
以上图片来源网络如有侵权通知删除。
观点2: 茅台旗下的王子酒确实是粮食酒,我觉得味道还挺不错的,如果对酒没有特别高要求的话,买这一瓶是可以满足自己的要求。
观点3: 茅台的王子酒其实是粮食酒,而且它的口感也是非常好的,也是受到很多人欢迎,制作方法也是非常的复杂的,然后有一定的劳动在里面。
观点4: 茅台公司旗下的王子酒是属于粮食酒的,它有着香醇的口感和精美的包装在酒中是属于精品的。
观点5: 茅台酒应该扩建100000000倍,那样大家都喝茅台
扩展阅读1:红米+黑米红豆,花生红枣枸杞,糯米,煮粥的份量怎么搭配?
然后枸杞和红枣的话就是数量小一点就行,不需要那么大的数量,水的话,电饭煲一般家庭煮饭的五六个人可以吃的那种,一个带电饭煲的话加半锅水就可以煮粥了,如果你是用那个叫什么宝来保的话,多加一点水看得,水的话,电...
扩展阅读2:散酒在乡下卖怎样能好卖
但是包装再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,给人的感觉还是...网友都在找:卖散装酒怎么样 散装白酒销售技巧 白酒县级代理 散白酒销售...
扩展阅读3:有谁知道满汉全席中180道菜中的菜谱名字??
22、—百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子、炸银杏仁 23、四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂园干 24、四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角 25、四蜜果,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把 26...
扩展阅读4:大城县的地方特产
大城鸭梨大城鸭梨、雪花梨 大城县西部地区盛产鸭梨、雪花梨,在全国很有名气,产品曾出口加拿大、俄罗斯等国家。全县共有结果期梨树4万亩,年产量1亿公斤。雪花梨是一种优质、多糖、多粉高汁的水果。它的特点是优质、个大...
扩展阅读5:大城有什么特产
大城县驴肉是地方名优特产,俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英(大城籍)曾将大城驴肉献...
扩展阅读6:薛家宫廷窝头属于哪儿的特产
清朝道光年间,河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头,色泽金黄,味道纯正,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传,清光绪年间,皇宫大太监李连英吃后...
扩展阅读7:小麦糙米荞麦玉米大米煮粥好吗
糙米:味甘、性温,健脾养胃、补中益气,调和五脏、镇静神经、促进消化吸收.荞麦:性甘味凉,有开胃宽肠,下气消积。治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻的功效.玉米:具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。
扩展阅读8:麦片高粱米黄米荞麦片玉米粒可以同时煮粥吃啊
你所说的这些是可以放一起煮粥的。你还可以加上芸豆,黄豆,黑豆,薏米,糯米,大枣,冰糖,黑米,绿米,糙米,绿豆片,等等这些东西,用高压锅做,先浸泡好,然后煮,煮出来的粥又营养又健康还很好吃哦,并且超级养生,...
扩展阅读9:薛家窝头属于哪里的特产
薛家窝头是河北省廊坊市大城县里坦镇的特产。里坦薛家窝头属百年传统、宫廷贡品。以精湛的工艺,独特的选材配方制做的薛家窝头,因清香四溢,绵甜可口而远近驰名。清朝道光年间,河北省大城县里坦(古)镇,薛氏独辟蹊径,制做...
扩展阅读10:东北特产甜酸茶的做法
“甜酸茶”是用小米、黄豆发泡后用水磨磨成汁,再经煮沸和发酵而成的一种饮品 既能消暑解渴、充饥,还有健脾开胃之功效,口味类似现在的果味酸奶。据说,“甜酸茶”出自女真时代,已在双城堡等满族人聚居地盛行不衰上百年...